공식 정보
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Fumi Zu Guriru
(フミーズグリル)
アボガドを食べて、かんきつ系フルーツでカリフォルニア気分を～♪
カリフォルニア料理って、何なの？という疑問が・・・（笑）ロスアンジェルスやサンフランシスコには数度行ったことがあるが、そのほとんどがラスベガスへのトランジェット的な立ち寄りで、体はカリフォルニアにあっても、心はネバダのベガスのバニーちゃんのしっぽに・・・・だったので、よく覚えていない。（爆）
でも、ワイキキのすし屋にはかならず「カリフォルニア・ロール」（アボガドの巻き寿司）がメニューに乗っている。このお店のメニューにもやたらにアボガドが使われているメニューが多いので、どうやら「アボガド」がキーワードらしい。
ｉＰａｄで調べると「ヒスパニック系（メキシコ・中南米）とオリエンタル系（日本、中国、韓国、東南アジア）などのエスニック料理、それに洗練されたフレンチやイタリアンのテーストがフュージョンされた料理で、柑橘系のフルーツやアボガドを使ったものが多いのが特徴」らしい。
そんなわけで、せっかくなので、サーモンアボガド丼とランチサラダセット（自家製野菜ジュース・コーヒー・サラダ）をオーダーしました。フロア係の人に「玉ねぎ・ねぎ」の状況を聞くと、この組み合わせだとノーマル状態で一切使用していないとのことでした。サラダが出てきた際にドレッシングに「すりおろし玉ねぎ」が入っているような佇まいであったが・・・これがなんと、かんきつ系ドレッシングでした。いったん下がりかかったテンションは急回復！（笑）
かんきつ系のドレの場合、味の組み合わせ的に玉ねぎは合わないので、かんきつ系を多用するというカリフォルニア料理というカテゴリーはわたし向きかもしれない。（笑）
サラダセットのサラダは、コーヒーと野菜ジュースがついて500円だが、単品で500円でもおかしくない彩りとボリュームがあって、お勧めできます。
サーモン・アボガド・いくらが組み合わされたディッシュタイプのドンブリも意外に美味でした。
このお店の「お冷」はセルフサービスで、4種類のデトックスウォーターを自由に楽しめます。
このお店は、比較的混雑しないお店なので、このスタイルが好きな方には使い勝手の良いお店だと思います。
比較的混雑しない理由は「カリフォルニア料理」というジャンルが今一つよくわからないのだと思いますから、アボガド好き・かんきつ系フルーツ好きの人にも、お勧めですね！
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Fumi Zu Guriru
|
|---|---|
| 장르 | 캘리포니아 요리、스테이크、비스트로 |
| 예약・문의하기 |
052-756-2616 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
愛知県名古屋市中村区名駅1-1-1015-15 JRゲートタワー ゲートタワープラザ 13F |
| 교통수단 |
JR 외 각선 나고야역 직결 나고야 역에서 190 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 가능 QR코드 결제 가능 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
60 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 50인 이상 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 JP TOWER와 타워 주차장 할인 서비스권 있음 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,소파자리 있음,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,칵테일 있음 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴,채식주의자 메뉴 있음,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2017.4.7 |
| 가게 홍보 |
【현재 영업시간】 L 11:00～17:00 D 17:00～22:00(LO)
도쿄·에비스에서 20년째를 맞이한 캘리포니아 큐이진의 레스토랑이 나고야에 첫 출점. 클래식한 시저 샐러드와 그릴 요리를 중심으로 소재가 가진 매력을 마음껏 꺼낸 심플하면서도 인상에 남는 한 접시를 제공. |
料理○ 時間◎ 空間▲ 気分▲ 接客○ 総合○
お店は、4種類のお水が、セルフで飲み放題というちょっとおもしろい特徴がある。お食事時に、お水のピッチャーを抱え込むようにして、やたらにお水を飲みまくるという人をたまに見かけるが、そういう人は、セルフなので、かえって、気兼ねなくグビグビいけるだろう。ジャンルは、カルフォルニア料理ということだが、雰囲気的には。ウエストコースト感はあまり感じなかった。例えば、カウンター席に座って、カウンター内を見渡した時に、機器類に日本語の手書き注意書きなどがペタペタ貼ってあるようなところが興醒めだ。これが英語でポップな感じで書いてあるなどのディテールの積み上げがないと、非日常感は出てこないと思う。しかし、過剰演出が苦手な人や、これぐらいの雰囲気が好きな人、水を大量に飲む人、ゆったり過ごしたい人、混雑や待つことが苦手な人には、ほぼいつでも席は空いている感じなので使い勝手が良い(TPO)名駅近辺のスタバの中では最も後から出来た。大名古屋ビルヂング地下一階のリニューアルでの出店だったので、まだ知らない人も多いし、少し離れた場所でもあり、今のところ、行列になるような状態を見たことがない。スタバの決め打ちの人は、混雑が予想される曜日や時間は意外な穴場とも言えるので、ちょっと足を伸ばしてみたらどうだろうか？
◎の理由
混み合うことが多いゲートタワーでほぼ待ち時間なし、居心地良く感じる人には使い勝手がよいだろう。
【評価の基準とコンセプト】
☆すばらしい ◎良い ○普通 ▲問題あり ✖️お勧めできない
料理：提供されるお食事や飲み物などのクオリティー
時間：待ち時間や料理が提供されるまでの時間または間隔など
空間：提供される空間の快適度
気分：お店の雰囲気など
接客：スタッフの対応または自動化の場合はそのクオリティー
総合：上記５つの項目での評価に値するお会計であったかどうか？
TPO：どのようなTPOでの利用にフィットするか？お客の側の使いこなしはどうしたら楽しめるのか？
1分動画はYouTubeとインスタグラムで
https://www.instagram.com/skyscraper.tabe?utm_source=qr
https://youtube.com/shorts/i1qIqCrzB8M?feature=share
食べログには2000件の投稿あり
https://tabelog.com/rvwr/000085831/
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