공식 정보
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- 예산：
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知多牛が特に美味しかったです
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花韮 知多牛響 ランプ肉の炭火焼き
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シンプルなパスタ 具材なしのタリオリーニ ソースは食材の端材からの出汁を使っているそうです
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甘鯛 銀杏 福耳唐辛子 鱗焼きです。ソースに唐辛子が使われているそうです。
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県内野菜 愛ファームプロジェクト いろいろな野菜を使ったサラダ 野菜の旨みを味わうためにドレッシングはなしです
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鰯 黒瓜 赤紫蘇 鰯のカルパッチョ仕立て、カッペリーニ
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枝豆パンナコッタ 車海老
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無花果 愛知牧場のチーズ 上のシートは無花果ビネガーシート
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女将が焼いたパン 美味しかった
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渡蟹 青ネギ 米 リゾットです
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日本酒を使ったアイス
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この日本酒をアイスに使っているそうです
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焼き菓子 コーヒー
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Hirovanna（Hirovanna）
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|---|---|
| 장르 | 이탈리안 |
| 예약・문의하기 |
050-5890-7849 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
＊２ヶ月先末日までのご予約受け付けております。 |
| 주소 |
愛知県名古屋市中村区名駅3-5-14 ジェイチル名駅ビル B1F |
| 교통수단 |
도보/나고야역에서 7분 국제센터역 1번 출구에서 3분 유니몰 10번 출구에서 3분 국제 센터 역에서 204 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999￥10,000～￥14,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
15 Seats （ 카운터 3석 테이블 12석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 15명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 입구 부근에서 흡연 공간도 준비되어 있습니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,소파자리 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,채식주의자 메뉴 있음,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능,소믈리에가 있음 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2021.5.1 |
| 전화번호 |
052-990-1830 |
| 비고 |
아이치의 바다, 산을 둘러싸고 식재료의 탐구를 해, 스스로 밭일을 실시한다. 여기에서 태어나 자라는 식재료로 구성된, 팜 투 테이블의 맡겨 코스 요리를 밤낮으로 함께 제공. |
名古屋のランチをこちらでオンライン予約していました。
コースは昼夜変わらずでコース一択12000円です。予約可能時間は、12:00 18:00 19:00一斉スタートのようです。私の訪問日は3組いらっしゃいました。テーブルは３つですが、ゆったりと使用されているので、広々とした感じがします。
内装がアーティスティックで、それが食器やワインのセレクトにも繋がっているように感じました。
枝豆パンナコッタ
車海老
鳎 黑瓜 赤紫蘇
無花果 愛知牧場
女将が焼いたパン
甘鯛 銀杏 福耳唐辛子
県内野菜 愛ファームプロジェクト
花菲 知多牛“響”
シンプルな Pasta
渡蟹 青葱 米
日本酒
焼き菓子 酢橘
喫茶クロカワ 珈琲
どのお料理もレベルが高いもので、とても良かったです。中でもお肉がかなり美味しかったです。ランプ肉とのことですがかなり柔らかくて、外は炭火の香りがしています。こちらで使っている知多牛は評価がとても上がってきているらしいです。
また、パスタは食材の端材を使った出汁を使っていたり、野菜も愛ファームプロジェクトのものを使ったりSDGsへの取り組みも見られます。
パンもすごく美味しくてお土産にもいただきました(+550円)。スタッフの皆様もとても感じが良かったです。名古屋に来たらまた訪れたいと思うお店が増えました。
ちなみにアルコールはショート6種ロングペアリング6000円をいただきました。