공식 정보
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1022
(1022)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
1022（1022）
|
|---|---|
| 장르 | 중화 요리、사천 요리、이노베디부 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5600-5154 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
愛知県名古屋市西区那古野1-20-28-2 endoji square 2F |
| 교통수단 |
나고야역, 국제센터역에서 도보 7분 국제 센터 역에서 478 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥15,000～￥19,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料別途10%頂戴しております |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8 Seats （ 카운터 8석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 8명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차가 있습니다. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,전원 사용가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2023.4.28 |
| 전화번호 |
052-526-7332 |
円頓寺に新しくできた飲食ビルの二階の中華料理屋さん。
黒を基調にしたシックなカウンターだけの店内は中華には珍しくバックヤードがなくフルオープンキッチン。（シェフ自身のご飯の為にレンジとか置きたいけれど丸見えなので断念、と。）
長崎縞鯵
くらげ
雲丹
青葱生姜山椒ペースト
揚げ出し茄子冬瓜鱧
葱梅干し発酵唐辛子ソース
唐墨ビーフン
あおりいか枝豆黄韮
日向夏ジャム甜麺醤
北京ダック
ニョニャ料理ポピアのオマージュ
北京ダックおこげ野菜クレープ包み
真魚鰹山芋揚げ
シナモンカルダモンスターアニス玉ねぎシャンツァイを煮詰めた甘じょっぱいソース
二時間蒸した鮑
鮑肝大蒜春雨
豚バラ駿河湾桜海老しらすでxo醬風ソースに
フカヒレ煮 玉蜀黍炒飯
松坂牛とクエ漢方スープ
トマトスープ冷やし麻辣担麺
麻婆豆腐
宮崎マンゴー杏仁豆腐
高山烏龍茶
シンガポールの四川飯店料理長を経てのお料理は調味料の使い方や風味が個性があって面白かった！麻婆豆腐や麻辣担麺なども辛さが全面に出ず、アクセントになっている感じがとても良かった。
大好きな北京ダックは皮がかなりクリスピーに仕上がっていて、日向夏ジャムの入った甜麺醤がしっかり濃いめのお味なのに北京ダックの風味と脂の旨味、食感が負けてなくてものすごく美味しかった！カオヤーピンも奥で蒸しているのを少しずつ運んで熱々しっとりで巻いてくれて、最近食べた北京ダックの中で1番美味しかった。しかも2本いただけて幸せ。
マレーシアと中華が混ざってできたシンガポールやマレーシア辺りのニョニャ料理からオマージュを受けた卵と小麦粉のクレープでたっぷりの野菜とナッツ、北京ダックの身を包んだ、ポピヤ風のお料理は食感も良く、とても好みの味だった。
そして鮑の肝と大蒜で和えた春雨に自家製xo醬ソースが絶妙な食が進むお味、この料理に限らずソースのアレンジがお上手な印象。
シェフもお茶目で色々お聞きできて楽しくまた伺いたいお店。
お見送りまでしていただき満腹で帰宅。