공식 정보
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- 정기휴일：
- 일요일
相変わらず賑わってるね
出先の夕食タイム、ちょいと遅い時間になってしまい、近場で確実な選択と思って入店。結構寒くなってきたしね。
結果、相変わらず美味しいお料理をいただけるが、バイトらしきお姉さんのミスもあり、ちょっと評価が下がってしまったのは残念賞。
先ずオーダーは、始めから島美人のお湯割と、アテにはサラダと衣かつぎ、そして焼きナス。先ず出てきた衣かつぎは甘いし柔らかいから、口の中で溶けていく食感がイイ感じです。
次にしめ鯖を追加して待つこと暫し、なんとしめ鯖が早く到着。まあ切るだけだし、といただけば、イイ塩梅で〆たサバが美味しい。
中々供されないから思わず聞くと、慌てて厨房に行き何やら話してる。やっちまったかな。そしてやはり、続いて焼きナスとサラダ。まあ美味しいから文句は言わないが、前菜が後に来るなんて、順番ちょっと違くね？
気を取り直して、〆代わりにおでんをオーダー。ちょうど厚揚げとがんもどきが残ってたからね。いただけば、しっかり出汁の染み込んだ二品が美味しい。
ご馳走さまでした。オーダーミスは、分かった時点できちんと対応した方が、お客さんは許してくれると思いますよ。
やっぱりイケてるけど、気が緩むと…
出先のディナータイム、確認の再訪と決めて、いそいそと入店。あれこれ迷い始めると時間かかるしね。
結果、次回ロングステイがあれば、もう一回来てみようかなと再確認。
先ずオーダーは、焼酎のお湯割と、幾つかおつまみをオーダー。お品書きで見つけて頼んだが、茹で落花生は行くべき一品ですね。黙々と、割っては食べ割っては食べを繰り返す。
生トマト、瑞々しい鮮度とお味、ちょっと美味しいお塩を付けて旨い。
前回いただいて気に入った、マグロのほほ肉石焼。わさび醤油はもちろん、素のままのお味も抜群でしたから、石が熱いうちは自分好みの焼き加減まで楽しめる…
満腹中枢がアラートを出し始め、次に行けない悩みが、と思いつつお品書きで見つけて、すかさずうなぎの白焼きを追加オーダー。あらゆる付けもの、お醤油はもちろん、カボスや山葵だけでサッパリと、脂の乗ったウナギはどうやっても旨い。
ごっちゃんでした。〆たら想定以上に食べた結果、ちょっとお高くなったが、しょうがないですね。気をつけよう。
デカい音がするけど、ハマる生マカダミアナッツ割り
出先の夕食タイム、今宵は和食系かなあと履歴や近隣をググってみたら、偶然にも以前お邪魔して気に入ったものの、見つけられずに再訪が叶わなかったお店を発見。ここでしょ、といそいそと入店。
宿泊先から徒歩圏内だしね。
結果、美味しいお店という記憶に間違いなく、このエリアで和食のお気に入り登録した。
オーダーは、事前にビールを引っかけてたので、先ずグラスの白ワイン、前菜に水茄子の浅漬けと目の前に鎮座してるラッキョウ。
水茄子は旬だし、瑞々しさは無論のこと、浅漬けの味付けは好みです。
お通しの様に供されたマカダミアナッツ、これが結構美味しいので、どえりゃ大きな音がするのに引目を感じながら割りまくり、かなりの数をいただいた。これはハマるわって、容器にあったナッツはほとんどいただいた。
ラッキョウ、何故か赤いパウダーが振りかけてある。唐辛子っぽいが、漬かり具合と味を確認したかったから、皮を取り除いていただいた。これは古漬けっぽく、けっこう濃い甘酢味。
〆に向けてどうしようかとお品書きを眺めたら、鮪ほほ肉の石焼きが目に止まり、即オーダー。「ちょっとお時間かかります」と言われたが、ここは我慢のしどころか。
ワインをお代わりし、ちびちびやってると、プレートの上で焼いてる様な音がして登場。演出っぽいが、見た目で期待が高まるし、いただけば驚愕の旨さ。溶ける様な柔らかさで、まさにお肉。淡い塩味も味を引き立てているし、あっという間に完食。
唯一の残念賞は、ワインのクオリティかなぁ。でも、このお店なら、選ぶべきはビールから焼酎などだろう。
ごっちゃんでした。また次回、名古屋へ入った際にお邪魔しますね。
裏通りの隠れ家
接待絡みでお店を検索後、宿泊先の近所で発見した和食屋へ入店。結果正解です。
表通りから離れた裏通り沿い、オフィス街？のとあるビルの半地下にあるお店、食べログで発見しなければ入店が難しい感じですが、安心して入りました。
前菜のお野菜やお刺身も、仕入れが良い感触です。調理の塩梅、素材、味付けのどれもが調和されていて、供されるお皿はどれも満足できました。
ゲストの外人さんも大満足。お刺身だけでなく、彼が初めていただいたクジラのお肉、マグロのほほ肉石焼き、どれも美味しくいただけました。
一点残念なのは、人手不足なのでしょう、混み合うとオーダーが通り難くなりそうです。
でも近所に宿泊できれば、また伺います。
ごっちゃんでした。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sakana Washoku Hamanako（Sakana Washoku Hamanako）
|
|---|---|
| 장르 | 이자카야、해물、스시(초밥) |
| 예약・문의하기 |
050-5595-8741 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
【취소 정책】 · 당일 취소 (연락 없음) : 코스 요금의 100 % · 당일 취소 (연락 있음) : 코스 요금의 100 % · 전일 취소 : 코스 요금의 100 %・다다미는 선택할 수 없습니다. 좌석 지정은 전화로 받습니다. 미리 양해 바랍니다. |
| 주소 |
愛知県名古屋市中区丸の内1-6-12 丸の内FORTビル B1F |
| 교통수단 |
마루노우치역 8번 출구 도보 4분 국제센터역 2번 출구 도보 9분 마루노우치 역에서 261 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥5,000～￥5,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
50 Seats （ 카운터, 테이블, 다다미, 로프트） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 6인 가능、8인 가능 최대 12명까지 이용할 수 있는 완전 개인실 외에 반 개인실풍의 좌석을 여러 개 준비하고 있습니다 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,좌식 있음 |
메뉴
| 코스 |
음료 무제한 |
|---|---|
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인,엄선된 칵테일 |
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능 |
| 아이동반 |
어린이의 내점은 삼가해 주시고 있습니다, 미리 양해 바랍니다 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2005.4.4 |
| 전화번호 |
052-231-4432 |
出先の名古屋、仕事関係の知人を接待するのに、久々の再訪。いつもお邪魔するお店が、マンボウで閉めてるからね。
結果、天井が低いテーブル席は狭っ苦しいし頭をぶつけるけど、お野菜から魚まで、お料理は堪能できた。
オーダーは、出がけにビールを引っ掛けたんで、島美人のお湯割りからスタート。お菜には先ず、新じゃがバター、そら豆塩茹で、わさび菜、菜の花おひたし、新生姜をオーダー。
お湯割り、お願いした通り濃いめに作ってくれたけど、お姉さんは頑張って呼ばないと気付かないことが結構あるから、やり取りにちょっと手が掛かるのは残念賞。
とは言え、お料理は満足できる品ばかりで、新じゃがやそら豆塩茹では期待通りだし、追加したタケノコも美味しい一品。
そして、〆に選んだのは、こちらのお気に入りマグロの石焼き。いつも通りジュージュー音を立てながら運ばれてくると、気分が盛り上がるし、いただけばいつも通り旨い。
ごっちゃんでした。結局は長居してしまったけど、またの機会を楽しみにしてます。