大人の隠れ家ル・タンペルデュで味わう魅惑のフレンチ☆ : Le Temps Perdu

꽤나 전의 이야기가 되어 버립니다. 비망록으로서··· 생일 축하로 들었습니다. 지난번 방문한 것은 2012년과 같습니다. 바로 르탄 페르듀네요~ 이날의 메뉴 굴 이런 느낌 요리도 맛있지만 와인 페어링도 최고였습니다. 차분한 분위기 속에서 조용히 천천히 좋은 시간을 보낼 수있었습니다.

またもや素敵レストランに行ってきちゃいました～
その名は『ル・タン・ペルデュ』さん
場所はBARコモングランドに入ってすぐの階段を上がったトコロ
ま・さ・に隠れ家って雰囲気のお店でございます♪


１階のバーのまったりムーディなイメージとは違い
２階のレストランはウッディでナチュラルな明るい雰囲気ですよん
屋根裏部屋をちょっぴり大っきくしたようなこじんまりとした空間がワクワクさせてくれますね～


お料理はコースのみですが
前菜・メイン・デザートが選べま～す
選択肢はそれぞれ３、４つあるので何にしようか考えるのが楽しいっ！


ではでは相変わらず全くちゃんと料理名を覚えていないお料理紹介デス。うふっ


ま～ず～は～前菜の前にお料理が３皿出ました☆


1皿目は・・・って出てきたのは皿じゃないんですけどね。
１口大の大きさのシュー皮の中に内臓を詰めたものと、
もう一個は・・・思い出せません
何だっけ？

シャンパンと一緒に軽～くいただきました～


２皿目は・・・ポーチドエッグの下にエンドウのピューレ
ペーコンの味のする氷の粉がフワフワとかかってます

味のする氷が面白～い！


３皿目は・・・鱒のタルタルと新玉ねぎの小さなサラダ

この量で十分満足できる美味しさでございます
本題に入る前にこんなに満足感のあるお料理が出てくるなんて嬉しい想定外です


やっと前菜～


フォアグラと鴨のキューブテリーヌって感じの名前だったカナ？
これは＋1000円でした。テヘッ

コレ、すっごく私好みです！
まったりフォアグラと鴨の旨みと塩気がお口の中で
絶妙に混ざり合っている所にピノノアールを１口・・・最高デス（*^_^*）
イチゴソースも氷にしてふんわりとかけてありますがこれも美味。


パテアンクルートもいただきましたが
色々な部位のお肉がぎっしりと！
しっかりしたお味でボリューミーでした～


そしてメイン


仔羊ちゃ～んにしました！
２種類ありましたが火入れがとっても良い感じ～
骨付きでない方はふんわり柔らかジューシーで
香草パン粉が仔羊ちゃんの美味しさをさらにUPしてくれてます
これはしっかり目の赤で合わせましょ♪


フォアグラを包んだ鳩の赤ワイン煮もいただきましたが
これも良いですね～
鳩肉がより濃厚で味わい深くなってます！


メインには別盛りでグラタンみたいなの（私用）と
パスタがついてきましたがこれも嬉しいオマケって感じで
ワーイ♪って喜んじゃいましたよん。


さてさてデザートです


卵に入った３種類のプリーン！
これは可愛いですね～♪
プレーン、ベリー、コーヒーの味でしたが
私は酸味のあるベリーが一番お気に入り～
濃厚まったりプリンをベリーが爽やかにしてくれるんですねっ


ババオラムもちょいといただきました
ラムはお店の方がテーブルでかけて下さいます
香りがとってもいいですよ～
ラム飲みたくなっちゃいます


コーヒーが飲めない私は紅茶をいただきましたよ
一緒に出されたお菓子もこれまた美味しかった～
お口の中でふんわりとろけるギモーブは絶品です。


そうそう、食事の時に出されるパンですがこれもとっても美味しいです。
前菜の時用、メインの時用とパンの種類を分けているのもこだわりを感じますね～


お料理を持ってきて頂くタイミングも絶妙で素晴らしいサービスでした
帰りは１階まで送っていただきバーの案内もしていただいちゃいました
今回は別のバーへ行ってしまいましたが
次回はコチラでゆっくりすごすのも良いですね～


しっかしこのお値段でこのお料理！（払ってないケド・・・アハハ）
これはこれから大人気になっちゃうレストランでしょうね～
あー、皆にナイショにしたいっ！