공식 정보
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王道フレンチの美味しさ
駐車場
地下駐車場アリ
ラウンド、レストラン含むテナントで4000円以上で無料だったとおもいます
気軽に遊び感覚でフレンチいかない？と誘ってみたら面白そうだから行ってみる。と乗ってきた友人
個人的に王道フレンチが食べたくてフレンチ初体験の友人を連れて東急ホテルのロワールを利用しました。
サービスについて
皆さんとてもにこやかで自然な感じの居心地の良い時間になりました
また、料理の説明についてもレストランよりも皆さん詳しく説明してくれましてとても楽しく頂く事ができました。ありがとうございました。
特に小柄な女性の説明が良かったです。
~前菜~
◎「鴨とフォアグラのパテ・クルート」
パテ上部
鴨のコンソメジュレ
パテ
岩手県産豚、ホロホロ鶏、ピスタチオ
付け合わせ
リンゴのコンフィチュール
ソース
枝 バルサミコ
葉 ビーツ
紅 フランボワーズ
◎「帆立貝と縮緬キャベツのプレッセ
シャンビニヨンのクレームとともに」
刻んだホタテ、玉ねぎ、椎茸、ベーコン
キャベツ
付け合わせ
ビーツとリンゴのサラダ
マッシュルームクリーム
クリームはとても濃厚なマッシュの味
ソース
下にビーツベースの赤のソース
白 サワークリームにはちみつ
黄色 シェリビネガーにディジョンマスタードソース
パン付け合わせ バター
さっぱり軽い無塩バターに
粉塩パラパラ
~スープ~
「安納芋のポタージュ」か「プロヴァンス風 お魚のスープ」
スープドポワソン一択
いろんな小魚を内蔵や身ごと漉したスープ
付け合わせ
にんにくの香りのマヨネーズとcheese
イワシ系多め
~お魚料理~
◎「本日の魚介を使った一品 」
鮃、ホタテすり身のプレゼ（蒸し煮）を
ベシャメルに卵黄とチーズで中にほっき貝マッシュなどいれたグラタン
ベシャメル上品で美味しいです。
が当然だがこちらじゃない(笑)
◎「本日のオマール海老を使った一品」
＋¥1,800
ソース
ローストしたオマールの出汁をソース（アメリケーヌ的なソース）にオレンジジュースを詰めたもの
付け合わせ
オマール、オレンジ果肉、人参、根セロリを
レモンで煮込んでキャラメリゼ
和食専門なのでこの手のソースの経験はほぼなく、しっかり香るフレッシュオレンジの爽やかな香りと魚介と合わせ方にちょっと感動
付け合わせのオレンジ果肉と併せると一気にスイーツ感覚にかわる面白さ
◎「国産牛フィレ肉のグリエ ポムガレットとトリュフを添えて」
＋¥1,000
トリュフの香りをつけたバターと蕪
カリッカリのガレットの存在感凄く、ソースはオーソドックスなジュのソース
◎北海道産 蝦夷鹿ロースのロティ
茸のピューレ添え エピス風味の赤ワインソース
＋¥1,000
ほぼレア程度の火入れ
ソース
赤ワインソース（ジュ＋赤ワイン程度のさらりとしたもの）
付け合わせ
クランベリー果肉のコンフィチュール
グラッセまではいかない渋皮栗
グリルしたペコロス
クランベリーのジャムと栗でスイーツ感覚に
キノコ類のピューレ
（塩味程度の静かな味）
デザート
ミルクチョコのピラミッド
ヴァローナのチョコムース
ベリーのジャムのムース、
コーヒーのムース
苦手なショコラなので友人にプレゼント
コーヒー or 紅茶
紅茶のチョコ
友人が楽しんでもらえるか不安でしたが、フレンチ初の友人が本当に楽しそうで喜んでくれてとても嬉しかった今回でした
ごちそうさまでした
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Resutoran Ro Waru Furenchi
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치、다이닝 바 |
| 예약・문의하기 |
050-5571-4978 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
当日予約も可能です。アレルギーなど御座いましたらご予約時にお気軽にスタッフまでご相談ください。 |
| 주소 |
愛知県名古屋市中区栄4-6-8 名古屋東急ホテル 2F |
| 교통수단 |
사카에역 12번 출구 도보 7분 야바마치역 1번 출구 도보 10분 사카에마치 역에서 486 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이) |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料13％ / チャージ無し |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
36 Seats （ 10분까지 대응이 가능한 개인실이 2실 있습니다.） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 6인 가능、8인 가능 10분까지 대응이 가능한 개인실이 2실 있습니다. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 전용 주차장 300대 완비/2000엔마다 이용으로 2시간 무료【(※예) 4000엔 식사로 4시간 무료】 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,바리어 프리 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
호텔 레스토랑,숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
이용은 초등학생 이상의 고객에게 한정합니다. |
| 드레스코드 |
짧은 팬, 반 바지, 샌들 불가 |
| 홈페이지 | |
| 전화번호 |
052-251-7330 |
記念日などではないですが、友人とロワールのフレンチをランチ利用しました
サービススタッフさんたちの相変わらずの感じ良さと手際よさは流石でした
全てプリフィクスコースですが肉と魚料理のついたセレクション2をお願いしました
前菜
サーモンのタルタルとカリフラワームース
パテクルート
スープ
赤蕪のポタージュ
スープドポワソン
魚料理
オマール海老
肉料理
ヒレ肉ポワレとデュクセルに蕪とトリュフ乗せ
カリフラワーのムースが本当上品な味わいで最高でした
オマール海老に肉料理も本当に美味しくご馳走さまでした