공식 정보
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점포명 |
Shim Mikushi
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장르 | 일본 요리 |
예약・문의하기 |
050-5590-2751 |
예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
愛知県名古屋市中区栄4-14-6 |
교통수단 |
지하철 사카에역 13번 출구에서 도보 3분 주니치빌딩 남쪽 바로 아스터 플라자빌딩 2층 사카에 역에서 311 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥6,000~¥7,999 ¥1,000~¥1,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥1,000~¥1,999
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지불 방법 |
카드 가능 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、라쿠텐 페이) |
서비스료 / 차치 |
夜席は別途サービス料3%頂戴いたします ※コース料理はサービス料込の価格となっております |
좌석 수 |
34 Seats |
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개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능 테이블석은 반 개인실. 다다미 방은 두 방이 걸릴 때까지 나누어 있어 방을 연결하여 사용도 가능. |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 인근에 동전 주차가 있습니다. |
공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음,좌식 있음 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
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요리 |
생선 음식을 고집함 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
숨겨진 레스토랑 |
서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능 |
아이동반 |
어린이 가능 |
전화번호 |
052-262-3943 |
魚の調理技術については稀に(1%くらいかな)びっくりするほど感動することがあります。
もちろん素材の良さが第一なんでしょうが、その選び方・焼き方・煮方によってこんなに違う味になるのかと驚かされます。
串を打ち遠火の強火でしっかりと焼く。これが職人の技なのでしょう。
値段はやや高めですが魚の種類・大きさ(量)、きちっとした調理の仕方等を考慮すれば、間違いなく忘れえぬ感動の美味を得られるでしょう。
この店には味が忘れられずに20回以上は行ったでしょうか。
こういう店はなかなかネットでも紹介されていませんが、入店すればだいたい判別できます。
毎日、魚の種類が列挙されたメニューがある、もしくは札がかかっている。(魚の種類を見せてくれる店もある)
調理方法が選べる。
職人がきちっとした対応をしている。
こんな店はいままでに渋谷の「魚力」、大阪(和歌山本店)の「銀平」・「釣茶屋渚」、熊本の「お川」、八代の「小麦」ぐらいでしょうか。 感動します。