공식 정보
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Hourantei
(芳蘭亭)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Hourantei（Hourantei）
|
|---|---|
| 장르 | 중화 요리 |
| 예약・문의하기 |
052-951-8181 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
2人から |
| 주소 |
愛知県名古屋市中区錦3-9-30 |
| 교통수단 |
地下鉄栄駅より徒歩6分 사카에 역에서 497 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
70 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능、20~30인 가능、30인 이상 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 50인 이상 가능 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 홈페이지 | |
| 비고 |
入店は２名以上から |
初訪問です。歴史がある高級店とは聞いていましたが、玄関から料亭のようで、広々とした掘り炬燵式の個室でゆったりと食事ができます。
まずはビールで乾杯です。
前菜7種がきます。中華というよりはイタリアンのようなお洒落な前菜ですが、味は中華で上品な味わい。お肉、野菜、お魚を一口ずつで食欲が湧いてきます。
やはり、お酒は紹興酒にします。これがうまい。こんな美味しい紹興酒は初めてです。
食事は、鱶鰭の姿煮。これも絶品。とろけるようですが、少しだけ歯ごたえも残してあります。そして味が素晴らしい。これだけ大きく、美味しいのも初めてかも。
その後も白身の四川風揚げ、蟹、うにと高級食材が続きます。
高級食材というだけでなく、この味が上品でとても美味しいし、器も素晴らしい。
まるで和食の懐石料理を頂いているようです。
そして、黒酢酢豚。これが驚愕です。
この歯ごたえ、柔らかいけど、ちゃんと歯ごたえがある。
そしてこの黒酢が複雑だが上品でこの肉の旨みをサポートする。
お酒が進んだため、一品おつまみをお願いすると稚鮎のフリット、いやこちらは中華なので揚げでしょうか。こちらもカラッと揚がりながら、稚鮎の旨みがしっかりと味わうことができます。
最後の汁そばもなぜか入ってしまう。
感動がある食事会でした。