공식 정보
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Gasutoronomiso-Ru Yanagiya
(ガストロノミーソール ヤナギヤ)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 일요일
柳家☆イタリアン
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お店入口
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外から見たワインセラー
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個室の中は木がふんだんに使われて落ち着いた雰囲気♪
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個室
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個室
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イタリアの泡、BRUT
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菊芋の冷製スープ
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菊芋の冷製スープ
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炙りめじ鮪のカルパッチョ
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炙りめじ鮪のカルパッチョ
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スペインの白、PAZO DE MONTERREY 2016
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渡り蟹の出汁の茶わん蒸しにたっぷりの蟹の身
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オーストラリアの赤、LOGAN
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青ハタのバターソテー
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RILEY'S ROWS 2018 Chardonnay、カルフォルニアの白
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蝦夷鹿のロースと脂身、姫人参
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Azienda Agricola 'Podere La Cappella、イタリアの赤
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烏賊のトマトソースに唐墨パウダー 唐墨パウダーは掛け放題♪
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烏賊のトマトソースに唐墨パウダー 唐墨パウダーは掛け放題♪
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INDIGO EYES、カルフォルニアのスパークリングのロゼ
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デザート用のリキュール
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ティラミス
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お世話になってるご夫婦の誕生祝いサプライズ⁉️
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お世話になってるご夫婦の誕生祝いサプライズ⁉️ お友達の手作りケーキ
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珈琲
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Gasutoronomiso-Ru Yanagiya（Gasutoronomiso-Ru Yanagiya）
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|---|---|
| 장르 | 이탈리안、와인 바、다이닝 바 |
| 예약・문의하기 |
080-2615-5050 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
愛知県名古屋市中区錦3-19-30 第三錦ビル 2F |
| 교통수단 |
사카에역(나고야)에서 도보 약 5분 사카에 역에서 418 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
1人あたり500円 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
16 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능 초등학생 미만의 어린이는 점심 식사와 함께 삼가 해주십시오. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
아이의 입점입니다만 초등학생 미만의 분은 런치 디너 모두 삼가해 주시고 있습니다 또한 초등학생 이상의 분은 어른의 분과 함께 코스의 예약을 부탁드립니다 |
| 오픈일 |
2018.4.5 |
| 비고 |
점심과 저녁 식사 모두 요리의 조작상, 서투른 재료의 대응은 불가능합니다 알레르기 재료만 대응하겠습니다 아무쪼록 양해 바랍니다 |
| 가게 홍보 |
야나기야 엄선의 제철 식재료와 지물로 본격 이탈리안. 개인실 완비◎
나고야시 나카구 니시키의 한가운데, 니시키 산쵸메에 위치한 【가스트로노미소루야나기야】. 기후의 노포 「야나기야」의 식재료와 지물로, 뽑힌 제철 식재료를 이탈리안에서 즐길 수 있습니다. 차분한 점내의 좌석은, 카운터석과 개인실을 준비. 코스 요리에서 제공하기 때문에 점심 영업은 12시 일제 시작됩니다. 얼굴 맞춤이나 접대 등 소중한 장면에서의 이용도 맡겨주세 |
いつもお世話になってるご夫婦の誕生祝いをサプライズな食事会をしたいので、参加しませんか❓とのお友達からのお誘いに、喜んで参加しました(^^)♪
しかし、時はコロナ禍が始まり、いつも賑やかな錦の街も、休業されてるお店が多く、今までとは違うただならぬ雰囲気を感じながら街を歩いてお店の前に来ましたが、お店の場所が分からず周りをキョロキョロしてたら、後ろから初めて会うフォロワーさんに声を掛けて頂き、お店まで案内されて無事お店に到着( ´∀｀)
少し早めに店内に案内して頂き、シェフに挨拶して、奥の個室に案内され、店内撮影チャンス♪
その後、メンバーが続々と揃い、宴の始まりです♪
お店は、ジビエ料理で有名な柳家さんが手掛けるイタリアンのお店☆
ソムリエの方が担当で付き、色々と説明を聞きながらの提供スタイル☆
フォロワーさんが、ワインのペアリングを頼まれたので、ワインリスト見ても全くわからないので、私もペアリングに便乗オーダー（笑）
【10,000円コース&ワインペアリング】
☆イタリアの泡、BRUT
★菊芋の冷製スープ
生雲丹、クリームチーズ、サブレ、レモン、ネギ
★炙りめじ鮪のカルパッチョ
燻製玉ねぎ、ビーツ、バルサミコソース
☆スペインの白、PAZO DE MONTERREY 2016
★渡り蟹の出汁の茶わん蒸しにたっぷりの蟹の身
今市蕪のピューレ、紫蘇の新芽、柚子
渡り蟹の出汁で作ったラーメン食べるのが悲願の夢❓
自分で作るのは考えず、お店で頂くラーメンを頭の中で色々と妄想が膨らみます（笑）
こないだフォローワーさんにもヒント頂きましたし（笑）
2年前に一度お店にお願いして、試作に失敗したトラウマは有りますが(-｡-;
☆オーストラリアの赤、LOGAN
★青ハタのバターソテー
にんにく、人参ピューレ、菜の花
☆RILEY'S ROWS 2018 Chardonnay、カルフォルニアの白
★蝦夷鹿のロースと脂身、姫人参
☆Azienda Agricola 'Podere La Cappella、イタリアの赤
★烏賊のトマトソースに唐墨パウダー
唐墨パウダーは掛け放題♪
☆INDIGO EYES、カルフォルニアのスパークリングのロゼ
☆NEBBIOLO D'ALBA 2015、イタリアの赤
☆デザート用のリキュール
★ティラミス
★珈琲
次々と出てくる彩り豊かな料理に、それぞれの料理が楽しめるペアリングのワインに酔いしれます( ´∀｀)♪
イタリアンのお店という事で、メイン料理までは余り柳家らしさは感じませんでしたが、蝦夷鹿のお肉の登場でジビエモードに(^^)♪
しかもジビエ料理の枠を超えた❓
イタリアンなソースが掛かっていて、イタリアンなジビエの味を噛みしめながら堪能しました♪
パスタの唐墨パウダー掛け放題もうれしいサービスですね♪
美味しいコース料理とワインを堪能した後は、サプライズ誕生日会が始まりました♪
にわかに照明が暗くなり、ハッピーバースデイソングを一緒に歌おうかと思ったら、何やら聞き慣れぬ歌詞で、よくよく聞けば、イタリア語でソムリエの方が歌ってる⁉️
早々に歌うのは諦め、お祝いの拍手で参加（笑）
しかも、ケーキはお友達の手作りケーキでワンホールが映えますね♪(´ε｀ )
店内はお祝いムードに包まれて、サプライズ成功ですね♪
最後に、柳家さんが手掛けるイタリアンとの事で、楽しめましたが、もっとガッツリジビエが楽しめるコースが有っても良いなと思いました。
ご馳走さまでしたm(__)m
余談ですが、ペアリングは今まで、ワインのみが通常でしたが、今後はワインだけに留まらず、日本酒、はたまた、日本茶などのお店にも波及するのでは無いかとの記事を読みました♪
また、新たな組み合わせでは、『寿司xワイン』や日本酒にカクテルを合わせるカップリングペアリングまで、組合せは無限大に♾
今はそれぞれのジャンルのソムリエ資格が有りますが、そのうち、ジャンルを超えた組合せのペアリング資格まで登場するかもしれませんね（笑）
お店側にとっても売り上げアップのアイテムとなる為、今後の厳しい飲食業界を助ける流れに期待されているとの事でした☆
ユーザーからすれば、お金は余分に掛かりますが、プロが選ぶ新たな美味しさを楽しんだり、新たな発見が有りそうで、良い取り組みだと思いました♪
またよくよく考えれば、今でもお店のお勧めの日本酒を飲んで楽しめているので、キッチリと料理に合わせてペアリングしなくても、ある程度のタイミング毎に提供される、カジュアルなペアリングでも良いなと思います。
いずれにしても、より付加価値の高いサービスが今後の飲食店の鍵となると良いですね♪