特別価格の記念コース♪ : Lily

이곳은 THE TOWER HOTEL NAGOYA의 2층에 있는 RESTAURANT✨✨ 섬세하고 멋진 환대 & 맛있는 요리를 즐길 수 있는 좋아하는 레스토랑 입니다! 이번은, 2월 한정 메뉴를 목표로, @be_smiley_m씨와 함께 예약해 방해했습니다☆ ◉Valentine 코스 6000엔 ◉아사이 주스 650엔 ◎전채 이세봉납미 “매듭의 신”과 허브의 타블레” 성게나 이크라가 토핑 되어 있어 호화 있어, 매우 맛있다 ◎ 스프 『쿠와나 하마글리와 기후의 포타주 하몬 세라노의 악센트』 큰 하마글리의 맛있는 국물이 나오고 있어, 넉넉하게 맛있는 하몬 세라노가 고롯으로 들어가 있어 먹어 응해 있어! ! ◎ 생선 요리 『이세만 생선(이 날은 진 도미)의 라이스페이퍼 시마 아오사의 소스 플라워 마무리』 라이스페이퍼가 파리 파리로, 먹고 있어 즐거운♪ ◎ 고기 요리 “아이치 오리의 로티 구마노의 감귤 아마존 카카오 가벼운 주와 에피스” 눈앞에서, 큰 덩어리의 아마존 카카오를 풀어 주는 연출✨✨ 오리의 냄새는 전혀 없고, 카카오나 에피스의 향 의 새콤달콤함이 어우러져 맛있다 ◎ 디저트 '프랑보워즈의 데크리네손 새콤달콤한 사랑의 맛' 식감의 좋은 악센트가 되어 있어 맛있다♪ ◎빵 미하마의 소금과 미에 쌀가루 빵 트뤼플 간장 오일을 붙이면서 받습니다! 촉촉하고 맛있는 식감으로 맛있다 ◎ 커피 또는 홍차 이번에도 맛있는 요리를 주시면서 즐거운 시간을 보낼 수있었습니다 ♪ 그리고 여기에 묻는 때마다 항상 얼굴을 보여 인사 해 주시는 마츠우라 씨가 , 이번에도 일부러 인사에 와 주셨습니다! 그 마츠우라씨가, 2월 가득으로 이쪽의 레스토랑을 수퇴직되어, 도쿄쪽에서 새로운 생활을 시작할 수 있다는 것✨✨무려! 축하하고 싶은 이야기입니다☆ 입니다만, 이쪽에서 식사할 때는, 언제나 마츠우라씨의 접객에 치유되고 있었으므로, 없어지면 외로워요… 그렇다고는 해도, 향후의 이야기등도 듣고, 또 만날 수 있는 날이 오는 것을 기대해! ! 마츠우라 씨 ☆ 지금까지 감사합니다! ! 아무쪼록, 몸에 조심해 행복하게♡♡

こちらはTHE TOWER HOTEL NAGOYAの2階にあるRESTAURANT✨✨
細やかで素敵なおもてなし＆美味しいお料理が愉しめるお気に入りのレストランです！
今回は特別価格のコースをお目当てに、ネットで予約してお邪魔しました♪

◉8月限定～グループ20周年記念コース！
贅沢な6品のフルコースを特別価格で☆　　8000円→6400円

■乾杯酒
スパークリングワイン／ノンアルコールスパークリング

■お口取り
『フォアグラ　2種の味わい』
・フォアグラプリン☆苺と薔薇のソースを絡めながらいただきます♪なめらかで美味しい！
・黒胡椒を効かせたサブレにフォアグラのムースがのせてあります！
サクッとしたサブレの食感と黒胡椒＆フォアグラの香りが美味しいです

■前菜
『フリュイドメール　完熟トマトのゼリー寄せ　バジルの香り』
フリュイドメールの内容は、天使の海老やマグロ・サーモン、イクラやキャビアが散りばめられていて豪華✨✨
海老は大きくぷりっとしていて、サーモンは脂がのっていて、うまっ♡
うす皮を剥いた完熟トマトが甘く、ゼリーが涼しげで、見た目も華やかで美味しい！
バジルも香って爽やかですね☆

■スープ
『季節野菜のポタージュ』
冬瓜の冷製ポタージュにコンソメのジュレが浮かべてあります♪
冬瓜は冬の瓜と書きますが、実は夏が旬の食材だそう☆
冷たい器に注がれた冷たいスープ☆
とっても美味しくて、暑い夏に良いですね！

■常滑焼テラコッタパン
lilyさん名物のテラコッタパン
常滑焼の器が素敵✨✨この器のおかげで、いつまでも温かいパンでした♪
下のほうまで詰まったパンは、もちもちふんわりで量もあり、とっても美味しいんです

■魚料理
『伊勢湾産の海の幸　世界3大スープ“ブイヤベース”　リリィ風』
フィルムの包みを開けると、ふわっと魚介のいい香りが♡
中にはふわっと柔らかい肉厚な鯛、ぷりぷりのタコやイカ・アサリが入っていて、魚介の旨みがたっぷりのスープ☆
とっても美味しい！
お皿の下に白い小石が敷き詰めてあるおかげで、スープを最後まで掬いやすくなっていて食べやすかったです♪

■肉料理
『リリィ厳選牛　贅沢に2種類の盛り合わせで』
この日は、知多牛のサーロインとクロケット☆
知多牛のサーロインは、赤ワインソースを付けながらいただきます♪
見てくださーい！このサシの入ったお肉♡
甘みがあって柔らかくて美味しい
クロケットは、ナイフを入れると中から肉汁が溢れ出します♡
お肉の旨味たっぷりで、粒マスタードソースをつけていただきます♪

■季節のデザート
マンゴーのコンポート
ライムとバニラのムース
ココナッツのアイス
マンゴーとライムを効かせたソース
ココナッツのメレンゲ
爽やかなひと皿♪ココナッツのメレンゲが食感の良いアクセントになっていて、美味しかったです☆

■コーヒー／紅茶
アイスティーにしました♪

lilyさんのお料理は、どれも手の込んだものばかりで、本当に美味しい
盛り付けや器も、そして空間も素敵です✨✨
スタッフの皆さんは、優しい笑顔で丁寧に対応してくださって、接客も素晴らしい♪ 帰りには、スタッフ皆さんで声をかけてくださいました☆

今回もひとりでしたが、窓際の景色が見えるお席に通していただけて、嬉しかったです♡
１年ぶりだというのに、前回のお席の位置やInstagramのことなど覚えていて、いろいろお話してくださる松浦さんが、お出迎えとお見送りをしてくださいました☆
以前からこちらにいらっしゃる松浦さんのお顔を見ると、ホッとしますね☺️
最後まで、心の込もったおもてなし♡ありがとうございました♪
今回も大満足なランチでした✨✨

こちらの8月限定のお得なコースは、お席は残りわずかなようです！
他にも魅力的なコースやアフタヌーンティーもあるので、予約はお早めに☆

こちらはTHE TOWER HOTEL NAGOYAの2階にあるRESTAURANT✨✨
初めて伺った時、美味しいお料理＆丁寧で素敵な接客に触れ、ファンになったレストランです☆

【ランチ2周年特別フェア】8/1〜8/31 豪華フルコース　7,250円→4,840円

■乾杯ドリンク
アルコールが飲めないので、ノンアルコールスパークリングワインにしました♪

■Amuse
『海鮮タルタルボックス　雲丹ソース
フレンチキャビア添え』
運ばれて蓋を開けると、スモークの香りが！！いい香り〜♡
素敵な演出からの始まりです
海鮮は、マグロと鯛♪フレンチキャビアのプチプチ感が良いアクセントに☆

■Entrée
『サーモンのミキュイ
セロリラブと青リンゴのピュレ
パートフィロとホタテ貝柱と甘エビのミルフィーユ仕立て　柑橘風味の4種の茸マリネ添え』
サーモンは燻製の香りがほのかにして、ねっとり脂がのっていて、美味しい♪
セロリラブと青リンゴのソースも合う！！
海老や帆立が甘〜い♡ パートフィロのパリパリ食感がアクセントになっていて、いいですね♪
とっても美味しい一皿でした
黄色の粒はオリーブオイルとのことで、そちらをのせながらいただくと、口の中でオリーブの香りが弾けてとても良いですね

■Soupe
『冷製季節野菜のクリームスープ』
この日はジャガイモのポタージュスープに黒胡椒のオイルが垂らしてあり、黒胡椒が香ってなめらかで美味しかったです♪
器も素敵✨✨

■Pain
lilyさん名物のテラコッタパン
常滑焼の器が素敵✨✨この器のおかげで、いつまでも温かいパンでした♪
下のほうまで詰まったパンは、もちもちふんわりで、量もあり、とっても美味しいんです

■Poisson
『鮮魚のロースト　ソースヴィエルジュ』
スズキの皮はパリッと、身はふっくら肉厚！
そして、食べる野菜のソースとも呼ばれているソースヴィエルジュ☆ハーブなども合わさってさっぱりしているが味わい深い♪

■Viande
『愛知県ブランド牛　知多ウチモモ
グランメール風』
ローストビーフ状のお肉は柔らかくて、ソースの甘味があって美味しい♪
添えられた茄子は素揚げされていて、カボチャはペースト状にするなど、一皿で、いろんなお味や食感が楽しめます♪
　　　　　　　　　　　　　　
■Dessert
『ココナッツソルベとチーズのクリーム
エキゾチックの香り』
ココナッツチュイールはサクサク♪
フレッシュマンゴーも新鮮！
グァバソース＆パッションフルーツソースも爽やかでさっぱりします☆
そして、ココナッツソルベがとっても美味しい！！

■Petit Four 本日の３種小菓子

■Cafe
紅茶をいただきました♪

lilyさんのお料理は、ソースにいたるまで、どれも手の込んだものばかりで、本当に美味しい
盛り付けや器も、そして空間も素敵✨✨
そして、皆さん丁寧で、優しい笑顔で対応してくださる接客も素晴らしい♪
今回もおひとり様でしたが、運良く空いていた窓際の景色が見えるお席に通していただけて、嬉しかったです♡
帰りには、スタッフ皆さんで声をかけてくださり、エレベーターまでお見送り☆
最後まで、心の込もったおもてなし♡
今回も大満足なランチでした✨✨

現在、8/31まで２周年特別フェア開催中で、お得にフルコースが楽しめます！！
この機会にぜひ♪
今後もlilyさんのファンが増えて、予約が取りにくくなるのは困りますが（笑）
おすすめです☆