공식 정보
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ビオワイン&和牛、錦のど真ん中、朝5時まで！
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ハウスワインイタリア産、グラス600円、まろやかで軽いテイストなので、普段白ワインライクな人でも好まれると思います。
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下村牛のヒレ肉ステーキ、トリュフしお！、合います。写真は200グラム、これで6400円しちゃうけど、まじ、価値あり❣️
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下村牛のヒレ肉200グラム6400円。これ100グラムでも注文できます。焼き野菜もとても美味しいです。注文してから時間を要するので、お肉料理は初めにオーダーすることをおすすめします！
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和牛ニンニクチャーハンチーズがけ。
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シーザーサラダなんですが、ロメインレタスがシャッキシャッキです。くるみは燻されてるのか、香ばしくて、パルミジャーノレジャーノを食前に削りかけてくれます、濃厚のソースなので、赤ワインに合います。
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神泡プレモル、グラス
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フルーツとブラッターチーズ
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和牛スジ肉ビール煮込み、この翌日、真似てビール煮込み作ってみました。大根が入っててほくほくで、サッパリした煮込み料理です
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知多ハイボール
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生ハムとイベリコ豚のサラミ
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これ、めちゃくちゃ美味しかったヤツ！デザートに冷製チーズフォンデュ。イチゴが特に。これは、スコッチと合わして。
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特賞当てちゃってさ！やっぱり私ってなにかと持ってる女＊*(ू•ω•ू❁)*＊
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ニューオープンのお店
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たまたまね、来た日が、アルコール1杯200円のサービスデーだったので、たらふく飲みました。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
閉店WAGYU sommelier（WAGYU sommelier）
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|---|---|
| 장르 | 비스트로、스테이크、다이닝 바 |
| 주소 |
愛知県名古屋市中区錦3-11-15 富沢ビル 1F |
| 교통수단 |
지하철 사카에역 도보 5분, 지하철 후시미역 도보 5분, 지하철 마루노우치역 도보 5분, 메이테츠 사카에마치역 도보 5분 사카에 역에서 477 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥8,000～￥9,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、nanaco、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、au PAY) |
| 서비스료 / 차치 |
チャージ料500円、22時以降深夜サービス料10%。 ＊年末年始12月30日〜1月4日は、＋10%となります。 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
27 Seats |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 30명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리（가열식 담배 한정） 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
가능 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,커플석 있음,카운터석 있음,소파자리 있음,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인,엄선된 칵테일 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴,채식주의자 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음 |
| 오픈일 |
2022.3.1 |
| 비고 |
전자 화폐(PAY PAY, au PAY, 멜페이) 가능. |
| 가게 홍보 |
80년 이상의 역사가 권유하는 “팥색의 시모무라규”의 “레어 구이 스테이크 ”에 대한 고집
기간 기간 한정 4월 21일까지 명점이 늘어선 니시키조의 땅에, 80년 이상의 역사를 새기는 아이치현의 명산 “시모무라규” 스테이크 전문점. 또한 시모무라 소는 와규 올림픽에서 1등을 수상한 것으로도 알려져 있다. 와규의 상징이라고도 할 수 있는 사시는, 건강하게 기른 결과 들어가는 자연스러운 사시인 것이 절대 조건이라고 생각해, 인위적으로 만들어지는 서리 |
【#和牛ソムリエ】#wagyu.sommelier
▼お店 Instagram▼
@wagyu.sommelier
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［月〜土］18:00~翌5:00
㊗️定休日 ［日曜日］
WAGYU sommelier
☎️050-5872-1736
愛知県名古屋市中区錦3-11-15 富沢ビル 1F
https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23080190/
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2022年3月1日にopenした
こちらのビストロ◯
錦三のど真ん中、磯丸水産北、冨すしさんの並びの1階にあります。
女子大にあったBAR bridgeが閉店となりオーナーである和牛ソムリエ倉知さんとそのスタッフで錦三にてのスタートを切ったそうです。
このお店の特徴は、自然派ワインと、A5和牛「下村牛」の様々な部位を丁寧な仕込みで提供しています。(大府市の牛)
こだわりの下村牛は飼育法や餌にこだわった究極の和牛肉を取り扱っています。
店内奥に細長い造りでカウンター5席、BOX席3席、個室1で、BOX席に案内されました。お料理のお皿が大きいので結果BOX席で良かったです。
スタッフの方々の対応がとても感じがよくて、ついつい長居しちゃいました。
コロナ蔓延防止最中でしたが、なんと18:00から朝の5:00までの営業！強気っす
しかも来店した日は、キャンペーンラストデーで、700円以下のアルコールが全部200円で提供していましたヨ╭( ･ㅂ･)و ̑̑
なので、アルコールをこれでもかっ！ってほど飲んじゃった(〃▽〃)てへへ
-----〈オーダーしたアルコール〉-----
⭐️神泡プレモル生グラス580円→200円を4杯
⭐️イタリア産赤ワインタヴェルネッロ600円→200円を4杯(お代わりはテーブルでグラスにそのまま注がれました目分量有り難やぁʬʬʬ)
⭐️知多ハイボール650円→200円を3杯
⭐️グレンフィディック12年シングルをロック650円→200円を3杯、ハイボール600円→200円を1杯
⭐️ジャパニーズジンｓｕｉソーダ割630円→200円を1杯
今回はキャンペーンに則って700円以下で楽しみましたが、貴腐ワイン・オレンジワインも扱ってたり、ボトルワインも4000円代から自然派にこだわった数々のリストでしたから、次回の来店時には、是非ボトルでビオワインを楽しみたい！(⑅˃◡˂⑅)
-----〈オーダーしたメニュー〉-----
⭐️ロメインレタスとパルミジャーノレジャーノ
ナッツ風シーザーサラダ2人前858円
⭐️ストラッチャーチーズと旬の果物のカプレーゼ2人前957円
⭐️名物❣️じっくり煮込んだ和牛の牛すじビール煮込み1650円
⭐️メインお肉❣️下村牛ヒレ肉ステーキトリュフ塩200g6490円(焼き野菜添えロマネスコ、ベビーコーン、ズッキーニ、ラディッシュ)
⭐️生ハムとイベリコ豚のサラミ1380円
⭐️和牛ガーリックチーズチャーハン2500円
⭐️フレッシュフルーツの冷製チーズフォンデュ2人前2200円
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿〆
軽めの口どり程度なら1品400円代からあり、
ステーキはグラムで注文、その他のメニューは2人前用と3〜4人前用とあり、食品ロスやコスト的にもご配慮が嬉しい
味付けはアルコールライクによりしっかり目で大変美味しい⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾
こだわりの下村牛は、一度は食べてみる価値大有りです！感動しました。
チーズを扱っている料理が多く、ワインのお供に考えられたフードメニューが品数多く、来店の都度、ワインのセレクトを変え、フードも変わり種でリピートしても毎度顔の違うレパートリーを楽しめらそうだと思いました！
スクラッチカードのくじ引きでなんと、なんと、なんとーーー＊*(ू•ω•ू❁)*＊特賞を引き当ててしまったワタス！
今回、20,000円ほどが半額分、次回のクーポンととして利用できるので、誰か、ご一緒します？？ʬʬʬ˛˛ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨” 期限来月までです。
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