1年間本当にお世話になりました！1周年記念～♪ : Kuma

이곳은 나카구 사카에 4초메에 있는 일본식의 먹거리 씨입니다. 작년의 정확히 12월에 오픈되어, 1주년을 맞이했습니다(*^^*) 처음 방해했을 때부터, 가게의 분위기나, 대장의 인품, 요리는 물론, 합리적인 일품으로 좋아 어떤 것을 받을 수 있는 스타일 등 모두에 있어서 대팬이 되어, 옮겨 가면 이 1년간으로 10회도 방해 받고 있었습니다군요♪ 했어요~. 유석입니다! ! ! 이 날도 카운터 좌석에 앉습니다. 테이블 석도 있습니까, 한 번도 앉은 적이 없습니다 (웃음) 이 날의 통행은 따뜻한 쇠고기가 들어간 스프! 부드러운 맛으로 위봉에 스며들어 맛있습니다. 생맥주로 건배! 이번 받은 것 ⭐ 생선회의 모듬 2700엔 ⭐소 모츠의 고추장 삶은 600엔 ⭐ 아귀의 튀김 앙키 모세 1500엔 소모츠의 고추장 삶은, 뭐~맛있습니다. 이 시기에 딱입니다. 소는 냄새도 없고, 고추장의 매운 매운맛으로 맛이 돋보입니다. 아귀의 튀김 안키 모세! 외형이 세련된! 쿠니마씨는 이런 모듬도 언제나 센스를 느낍니다. 이 날은 주년에 중토로의 원가 매도는, 멋진 이벤트도 되고 있었습니다. 쿠니마씨는 영업중은 알코올은 일절 마실 수 없습니다만, 그다지 먹을 수 없어, 축하가 되지 않기 때문에, 절각이고, 이 날은 샴페인을 내려 천천히 받았습니다! 쿠니마씨의 요리는 일본식 입니다만, 와인이나 샴페인에도 정말 잘 어울립니다. 이 날은 조금, 사적으로는 오랜만이었습니다만, 오랜만이니까, 불필요하게 요리의 훌륭함을 재인식할 수 있었습니다. 정말 맛있었습니다. 내년도 올해와 같이, 다니고 싶다고 생각합니다만, 아무쪼록 잘 부탁드립니다. 빌딩의 지하에있는 조금 숨은 명소없는 가게 ~ ♪ 喰間 씨는 그런 멋진 가게라고 생각합니다. 맛있었습니다. 대접까지 했다! ※가격(객단)은 샴페인이 있으므로 조금 높아지고 있습니다~♪

こちらは中区栄4丁目にある和食の喰間さんです！

栄グリーンビルの地下にお店はあります。

カウンター数席とテーブル席4席の
清潔感のある落ち着きあるお店です。

大将のくまさんの美味しいお料理と
空間ぎ大好きで定期的にお邪魔させて頂いています。

お味は勿論ですが、
アラカルトで頂けるリーズナブルな
お値段設定も素敵に思います。

先ずはビールで乾杯です。

綺麗なビールが嬉しいです。


今回頂いたもの

⭐お刺身の盛り合わせ2700円
⭐煮穴子の1本あぶり1400円
⭐小イカの明太詰め700円
⭐万願寺の豚肉巻き焼き900円
⭐なすの焼き合鴨のせ1200円
⭐あゆせんべい950円

ビール、ビール、ボトル2本くらい？

どのお料理も本当にやっぱり美味しいです。

そんな一品料理が数百円から
1000円台が主流で凄いです。

今回はなすの焼き合鴨のせがツボでした！

この日も本当によく飲みました～(*^^*)

翌日は二日酔がえげつなかったけど、
楽しくて美味しかったので、
たまには～ですね(笑)

今回も大満足です。

ワイン2本おろしましたからの客単ですが、
お料理自体はいつもかなりリーズナブルです。

ありがとうございます。

ご馳走様でした！

こちらは中区栄4丁目の栄グリーンビル地下にある和食のお店です！

毎日、市場にいかれ、厳選されたお魚や、
美味しいお料理が大変リーズナブルに頂ける
大好きなお店の一つです。

大将のくまさんも凄くいい方ですし、
色々明るく皆様を照らしてくださいますし(笑)
本当に素敵なお店です。

カウンター4席ほどと、
テーブル席が4席あります。

この日もいつもですが、
カウンターを予約です。

実はこの日は『くまざき夏の韓(はん)祭り～』
と、ユーモアたっぷりの告知をしていましたので、
それ見て、すぐに予約をしてもらいました！

くまさん流の韓国料理が食べたくて！

当日予約できましたが、
お邪魔すると満席で、お断りも出ていました！

先ずはビールで乾杯です！
綺麗なビールが美味しいです。

今回頂いたもの

⭐お刺身の盛り合わせ2600円
⭐茄子のフライ
　　韓国唐辛子ミンチをのせて850円
⭐くまサンチュ和牛味噌でまいて1200円
⭐あまり辛くない豚コブクロ750円
⭐あゆせんべい950円

コヤリイカのチョジャンとか、
和牛の青唐辛子とか、
韓国的なものを色々食べる予定でしたが、
メニュー見たら他も食べたくなってしまいました。

茄子のフライと韓国唐辛子ミンチが
めちゃめちゃ美味しかったです。

くまサンチュはお店では、
あまりでないと仰っていましたが、
これ、お野菜好きなかたにはかなりツボだと思います。
和牛味噌がまた美味しいので、
新鮮お野菜がどれだけでも接種できます。

コブクロが、またニクい！！
こんなの出されたらエンドレスに飲めちゃいます。

と言うわけで、この日は、
ワインのボトルも2本あけてしまい、
グラスでもちょいちょい飲んだので、
記憶はどこからか危ういですが、
とにかく楽しかったです！

お隣のお客様が本当に素敵なカップルさんで、
後からいらっしゃったこちらのお店で
良くご一緒するお客様も本当に楽しいかたなので、
最後は皆でわいわい楽しみました！

そういう楽しさも、
大将のお人柄で素敵なお客様が集まるのだと思います。

いつも本当に大満足です。

楽しくて、お料理が本当に美味しくて、
しかもリーズナブル～♪

お酒を頂く私には、
早すぎない提供スピードも好み。

私の中ではパーフェクトなお店です。

いつもありがとうございます。

ご馳走さまでした。

こちらは中区4丁目の栄グリーンビルの地下にある和食の喰間さんです！

大好きなお店で定期的にお邪魔させて頂いています。

店内はカウンター数席と、
テーブル席が4席程度！！

清潔感のある綺麗な空気感の素敵なお店です。

この日もやっぱりカウンターです。

先ずはお綺麗なビールで乾杯です♪

今回頂いたもの

⭐お刺身の盛り合わせ
⭐喰間餃子
⭐ごまあじ
⭐アキレスポン酢
⭐せせりの油淋鶏
⭐肉巻き新生姜のフライ

などなど

この日は一軒目からがっつり喰間さんです！！！

喰間さんのお刺身は毎日、
市場に仕入れに行かれているので、
絶対的に間違いがないですね。

喰間餃子！
皮がもっちりしていて、
肉汁じゅわ～のとても美味しい餃子です。

ごまあじ！
サバも美味しいけどごまあじ、うまっ！

アキレスポン酢！
私はゴリゴリのこの食感が大好物です！

せせりの油淋鶏
せせりのさっぱりかんと、
油淋鶏ソースが最高に美味しかったです！


この日はカウンターお隣のご夫妻が、
お友達とご縁があるかたで、
後半は、みんなで楽しく飲ませて頂きました！

気づけばヒール、ワイン、日本酒、
ワイン、ワイン、ボトルワイン～
みたいな、大して強くもないくせに、
かなり飲んでしまいました(^_^;)))

楽しかったし、何より美味しいので！

たまにはこんな日も悪くないのです！

それも大好きな喰間さんだからなおさら善きです！

そろそろ喰間さんの美味しいご飯と、
大将の癒しを欲してきたので、
また近いうちにお邪魔したいです！

いつもありがとうございます。

今回も美味しすぎました。

ご馳走さまでした

こちらは中区栄4丁目の栄グリーンビル地下にある和食の喰間さんです！

最近、お気に入りすぎて、定期的というより、
かなり頻繁にお邪魔しております(*^^*)

頻繁にお邪魔しても全く飽きないのが、
喰間さんは基本、毎日、市場に行かれているので、
沢山あるオススメメニューがちゃんと変わるんです！

なのでオープンされてから、
結構お邪魔していますが、
毎回、何を食べようか悩むのも楽しみなんですね！

そしてお魚のみでなく、
お肉やおばんざいけいもめちゃめちゃ美味しいので、
バランス良く色々なものを頂けるのも、
喰間さんの魅力だと思います(*^^*)


今回も勿論カウンターでビールから～♪

この日のお通しはネギとろタク！
良く混ぜて頂きます。

お通しがいつもしっかりされているので、
これでビール一杯、いつもなくなります(笑)

今回頂いたもの

⭐さばの味噌煮800円
⭐極太アスパラの肉巻きフライ1200円
⭐和牛赤身のタルタルとピーマンのユッケ2400円
⭐ゴーヤの酢の物550円
⭐黒毛和牛しぐれ煮650円

ビール、ワイン、ワイン、ワイン～♪


この日も抜群に美味しかったぁ～♪

喰間さんは、お客様の回転より、
ゆっくり、しっかり楽しんでもらいたいとの
お考えがあるそうですから、
お友達とちゃんと会話しながら、
お酒も飲んで、楽しくお料理を味わうことができます！

そういう雰囲気が大好きです。

お客様が座り疲れしないように、
椅子にも拘りがあるみたい！

確かに喰間さんには、
長いお時間滞在する日もありますが、
お尻や腰が痛くなったり、疲れたことがないんです！

色々ご配慮されていますね。
凄いです！！！


この日、頂いたなかでも印象的に美味しかったのが、
和牛赤身のタルタルとピーマンのユッケ！

ボリューム満点ですが、
赤身の上質なお肉ですから、
凄くさっさり頂けちゃうんです！

そしてピーマンが善きお仕事されています。
食感最高！苦味もほんのりですから、
これ、ピーマン嫌いなかたでも絶対に食べれますよ！

あとはアスパラの肉巻きフライ！
こうきた？？？って思わせてくれる
登場のビジュアル！！！

綺麗ですよね～♪

こちらもガッツリかと思いきや、
美味しいのでバクバク食べちゃいました！

さばの味噌煮も骨ひとつなくて優しい！
そしてうまっ！！！

こんなさばの味噌煮作れたら、
将来旦那様の胃袋絶対に掴めるんだろうなぁ～
なんて思いました(笑)

喰間さんは毎日、市場に行かれて、
新鮮なお魚を仕入れていらっしゃるので、
お刺身とか抜群に美味しいのですが、
おばんざい系やお肉料理も本当に美味しいので、
あれもこれも食べたくなるし、
頻繁にお邪魔しても飽きないんです！


この日も喰間さんの優しさや、
お気遣いに癒されながら、
かなり長居をしてしまいました(*^^*)

本当に居心地が良いんです。

大満足が止まらないです(笑)

美味しかったです。

いつもありがとうございます～

ご馳走さまでした！

こちらは中区栄4丁目にある和食屋さんの喰間さんです！

大好きなお店なのですが、
予約でいっぱいだったり、
タイミングの問題だったりで、
最近、ガッツリ1軒目利用出来ていなかったので、
この日はちゃんと前もって予約して
『今日は食べて飲むぞ～！』でお邪魔しました(笑)

この日もやっぱり大好きなカウンター席です！

『いらっしゃいませ！』の店主さんの笑顔に癒されます。

まずは美味しいビールで乾杯です～♪

今回頂いたもの

⭐お刺身盛り合わせ2500円
⭐カレー風味の肉じゃが700円
⭐ホタルイカの桜煮900円
⭐桜肉赤身の馬刺し2500円
⭐桜海老、新玉ねぎ、せりの卵とじ800円
⭐ほしいも天ぷらハニーチーズ650円
⭐牛肉の青唐辛子鍋

生ビール、瓶ビール、ワイン、ワイン、ワイン～………
って感じです！

お刺身や馬肉は置いといてですが、
基本的には1000円以下の一品料理が多いのが、
喰間さんの素敵なところです。

毎日、市場へ仕入れに行かれて、
新鮮なお魚や食材を仕入れて、
真面目に丁寧５作られた美味しいお料理が、
こうした価格帯で頂けるお店って最近、少ないように思えます。

この日もやっぱり何を頂いても美味し過ぎました！

美味しい豪華お刺身の盛り合わせから、
大好きな喰間さんの肉じゃが～。
この日は豚肉た～ぷり、ほんのりカレー風味で、
胃袋開かせてくださる(笑)

初めてお邪魔したいさいに注文して、
胃袋つかまれた牛肉の青唐辛子鍋！
青唐辛子ガッツリ入れて最高です。
牛肉からでるお出汁が本当に美味しい～。

これで〆るかと思いきや、
赤ワインを飲んでいたらお肉モードになったので、
桜肉の馬刺しを注文です。

久しぶりに美味しい馬刺を頂きました。
赤身でさっぱりしていますが、
柔らかくて赤身の味わいを感じる肉質が最高でした！

流石にお腹もいっぱいになったので、
これで〆るかとおもいきや、
スペシャルゲストがおみえになったので、
ここからはボトルワイン、ハーフボトル～♪
いっぱい飲んで盛り上がってしまいました(笑)

楽しかったなぁ～♪


大好きな喰間さんでこの日は一軒完結です。

喰間さんのお人柄の素敵さと、
抜群のお気遣い！！！

最高に美味しいお料理と、
優しいお会計！！！

頻繁にお邪魔しても飽きることない変化ある豊富なメニュー！

私にとってはパーフェクトなお店です。


またそろそろ行きたいのタイミングです(笑)

いつもありがとうございます～♪

大満足できました。

ご馳走さまでした！

こちらは中区栄4丁目にある和食の喰間さんです！

栄グリーンビル地下にあります。

大好きな大好きなお店ですから、
急に行きたくなって、
『今日空いてますか？』で振られちゃうことしばしば。

ネット予約が出来るようになりましたから、
前日は確かに○だったのに、
当日になるとほぼほぼ埋まってしまう感じかも。

それでも10時半のラストオーダーまで、
きちんと受け入れて下さるので、
この日は２軒目で利用させて頂きました。

それでも本当に感じ良く迎えてくださって、
ご対応くださるので、
感謝しかないですね(*^^*)

この日は3月上旬でまだ夜は肌寒い時期でしたから、
お通しの温かいスープが嬉しくて、
身体が温まります。
そして美味しくて胃袋が開きそうになるんです。


白ワインで乾杯です！

私の大好物のめかぶをおつまみに～♪

たこさんも美味しい～♪

やっぱり毎日、市場に行かれる喰間さんの鮮魚は本当にうまうまです。

この日もやっぱり喰間さんにお邪魔すると、
本当に癒されます。

どんなお立場なかたをお連れしても、
きっと喜ばれるお店だと思います。

いつもありがとうございます～♪

ご馳走さまでした(*^^*)

こちらは中区栄4丁目の栄グリーンビル地下にある和食の喰間さんです。

オープンされてまだ数ヶ月ですが、
既にお気に入りになって何度かお邪魔させて頂いております！

それでも最近は何故かタイミングが、
心情じゃなく悪くて、
3回くらい連続でフラれておりました～( ＞Д＜；)

もちろん喰間さんが人気になるのは、
納得ですし、商売繁盛～素晴らしいですけどね(^_^)

今回はちゃんと前もって、
予約をさせて頂いきました！

それでも当日、行ってみたらほぼ満席！！！

リーズナブルなのに、
しっかり手の込んだ美味しいお料理と、
大将の接客のお上手さに、
皆様、ファンになっちなうんだと思います。

私もその１人です。

この日はカウンターにご案内頂きました。

先ずは綺麗なビールで乾杯です。


今回頂いたもの


★にしんうす造り　900円

★鰆のマヨ風味南蛮漬け　650円

★生新めかぶ　600円

★春の山菜天ぷら　1000円

★イカと大根のいかわた煮　600円

★猪肉の赤ワインしょうゆ煮込み　1650円

★干し芋チーズ　650円


お値段優しいですよね～！

やっぱり、私はこういう良店で、
お値段ドキドキすることなく、
お食事が出来ることがありがたいなぁ～～て、
しみじみ感じてしまいました！

最近、チェック怖いときありますからね(笑)

そして大将の感じの良さと笑顔にも癒されます！


にしんの薄造り！

にしんってこんな風に食べたの初めてかも！
小骨が多いから薄造りでのご提供です。
と～ても新鮮で美味しいです。

鰆のマヨ風味南蛮漬け！
これ、めちゃめちゃ好みでした。
南蛮漬けにマヨネーズ～！
酢感でさっぱり、胃袋開きます！

生新芽かぶ！
めかぶとか、もずく、アカモクは、
絶対、毎日食べるのですが、
めかぶの原型を初めて見たから驚きました！

こんな美味しいめかぶは初めてです。

器抱えて１人でたべいゃいました(笑)

春の山菜天麩羅！
山菜は天麩羅につきます。
美味しかった～！

イカと大根のいかわた煮！
イカ好きさんはこれ絶対食べたほうが良いですよ！

猪肉の赤ワインソース煮込み！
喰間さんはお魚だけじゃないんです～！
お肉の仕入も大将の人脈で、
素晴らしく、かなりいいお肉を、
仕入れていらっしゃるので、
ビックリするくらいリーズナブルにご提供下さいます！

猪さん、凄く美味しかったです。

最後は干しいもチーズとワインでしっぽり！


この日のお料理も本当に大満足出来ました！

カウンターのお隣のお客様は、
大将の昔のお店からの常連さまで、
私から見たら、人生の大大大先輩ですが、
凄く気さくにお話をしてくださって、
和気あいあい♡♡♡

色々楽しいお話を聞かせて頂いて、
本当に楽しかったです。

いやいや、本当にお元気すぎて、
私も頑張らなくちゃ！ってパワー頂きました。

素敵なお店には素敵なお客様がいらっしゃいますね。

大将のお人柄あってなんだと思います。

またすぐ美味しいお食事を頂きたいので、
近いうちに行けたらいいなぁ。

今回も本当に大満足出来ました！

いつもありがとうございます。

ご馳走さまでした♡♡♡

こちらは中区栄4丁目の栄グリーンビルの地下にある和食の喰間さんです！

昨年末にオープンされて以来、
アラカルトで好きなものを頂ける美味しいお料理や、
大将のお人柄、お店の雰囲気など、
全てがお気に入りになったので、
何度かお邪魔させて頂いている大好きなお店です！

店内はカウンター5～6席程度とテーブル席が何席かございます。

年始のご挨拶も兼ねて、
大好きなお店にお邪魔しましたが、
同じようなお考えのお客様で、
この日も大変賑わっていました！

皆様、常連様のようでした。

年始でまだ市場が開いていない日でしたから、
この日はお魚が少なくてすみませんと言われましたが、
お魚のみでなく、お肉も、お総菜系も、一品料理も
全てが美味しいので問題ありません！

先ずはビールで乾杯です～！

お通しはもずく～！

お酢好きなので嬉しいお通し！

前回頂いてめちゃめちゃ美味しかった鴨を今回も頂きます！

きのこたっぷり～♪
温玉のせ～♪
たまごと絡めて頂く合鴨、最高です！

肉じゃが！
喰間さんの肉じゃが、絶品です！！！

肉じゃがを心から美味しいと思えるお店って、
実はあまり私、ないのですが、
こちらの肉じゃがは本当に美味しかったです、

濃すぎず薄すぎずの絶妙な味つけが完璧すぎました！

白海老の唐揚げ！
これもいいおつまみになりますねー！
やっぱり、シンプルなお料理ですが、
こちらも肉じゃが同様、
品のある味つけがとても好みでした！

やっぱり何を頂いても喰間さんのお料理は、
と～ても美味しすぎます！

今年も沢山通わせて頂きそうです(*^^*)

毎日、市場に行かれるだけあって、
オススメメニューが毎回色々違うので、
そういう楽しみもありますね～♪

素敵なお店に大満足出来ました！

いつもありがとうございます～！

美味しかったです。

ご馳走さまでした(*^^*)

こちらは中区栄4丁目の栄グリーンビル地下にある和食屋さんです！

12月にオープンされたばかりのお店です！

前回お邪魔して、喰間さんのお料理や雰囲気、
大将のお人柄などなど全てにおいて、
と～ても気に入ってしまいましたので、
この日はふらふら～っと２件目でお邪魔いたしました！

この日、綺麗なお色をした合鴨ロース煮を拝見してしまったので、それがあまりにも美味しそうで食べたくて食べたくて～！！！

一回転目のお客様が退かれお時間で、
既にお客様が帰られた遅がけですから、
申し訳ない気持ちもあったのですが、
『うちはラストオーダー22時半なのでまだまだ大丈夫ですよ～』
と感じよく仰って下さいましたので安心してお邪魔できました。

カウンターに座り先ずはレモンサワーから～！

お腹はいっぱいだったはずなので、
お目当ての合鴨ちゃんと銀杏でチビチビやるつもりでしたが、
やってきた合鴨ちゃんがめちゃくちゃ美味しくて～(*^^*)

低温調理をされているので、
と～ても柔らかいうえ、
和風な味付けをされているから、
と～ても優しい味わいで本当に美味しいんです！

これはエンジンかかっちゃう！

きっとこの味付けの合鴨ちゃんなら、
どんなお酒にも合いそうですが、
やっぱり、ここからはワイン、ワイン、ワイン～になりますね(笑)

しかもめちゃくちゃ愛想が良くて、
可愛い可愛いバイトさんがいらっしゃいまして……(*^^*)

その子の可愛さに癒されながら、
ついついワインが進み、
お任せで色々新鮮なお刺身などなどおつまみも頂きました！

お刺身は流石、毎日市場へ仕入れに行っていらっしゃるので、
とても質が良くて絶対的に美味しいです！

一品料理も何を頂いても間違いない美味しさです。

やっぱり喰間さん、いいお店だなぁ～！

この日にたまたまお逢いできたご縁も大切にしたいです。
素敵なお店には素敵な出逢いがありますね(*^^*)

後日、お邪魔しようとお電話したら、
その日は満席でフラれてしまいましたので、
年明けにでも、また是非是非、お邪魔したいと思います。

この日も大満足できました。

美味しかったです。

ご馳走さまでした＼(^_^)／

こちらは中区栄4丁目の栄グリーンビル地下にオープンされた和食の『喰間』さんです～！

こちらのビルは沢山の飲食店が入られていて私も好きお店が何軒かあります。

最近は和食のお店が多く入られていますが、
それぞれのお店に特徴があって色々楽しいですね！

そんなビルに新しいお店がオープンされたと聞いたので早速お邪魔しました。


カウンター数席、テーブル席が4席ほど。

清潔感のある綺麗な空間です。

基本的にはアラカルトでしょうか？
メニューには特にコース料理などの記載はありませんでした。

メニュー数が多いわけではありませんが、
センスの良い素敵なラインナップが並ぶので、
何を頂こうかあれこれ悩んじゃいます！

この日はお刺身の盛り合わせや、
牛肉の青唐辛子鍋、
春菊サラダ、牛肉のきんぴら、茄子の煮浸し、
餃子などを頂きました！

どれも本当に丁寧に作られていてめちゃめちゃ美味しかったです！

特に青唐辛子た～ぷりの牛肉鍋は最高に好みでした！

優しいお出汁の牛肉鍋って、
あまり他ではないような気がするんですよね！

肉すいや、牛スジスープ、提供されているお店でしたらテールスープの白のような味わいかなぁ。

お出汁が優しくて身体ポカポカになって
本当に美味しいです。

追加で青唐辛子を足すことも可能ですよ～。

大将は、毎日しっかり市場に出向かれるそうなので、
お刺身のクォリティーが高くて素晴らしいです。

そこは拘りたいと仰っていました！
素敵ですよね！！！

薄皮のもちっとした皮の肉しっかりの餃子も好みです！

大将は本当にニコニコ感じが良くて、
お客様へのご配慮も素晴らしかったです！

色々お話もさせて頂きましたが、
お世話になったことのあるご縁のある他の飲食店さんに対しての感謝や思いがとても伝わってきて、
凄く人間的に素敵なかたなんだと伝わってきました！

なんか温かい気持ちになれましたし、
そちらのお店にも行ってみたい気持ちにさせて頂きました！

お店がいっぱいある栄グリーンビルですが、
喰間さんもまた是非お邪魔したいお店の一つになりました！

とっても美味しかったです！

オープンおめでとうございます。

ご馳走さまでした＼(^_^)／