えびおろしきしめん
きしめん屋の老舗です。
創業は1921年。創業者は名古屋の一八本店(きしめん屋)で修行された後に独立開業された方です。
現在は3代目が変わらぬ味を守り続けています。
100年以上店を運営している老舗です。
看板メニューのえびおろしきしめんをいただきました。
きしめんはやや厚みがあり、コシが強く、モチモチ感を楽しめます。
みりんの甘みが感じられる中に大根とわさびの辛味とつゆとの絡みも素晴らしいです。天かすがさらに出汁の味わいを強調してくれます。
海老天は揚げたてで温かく、サクサクした食感と海老の旨味が楽しめます。
美味しくいただきました。
オオカンザクラもきれいに咲いています。
川井屋本店
東区飯田町
きしめん屋の老舗です。
創業は1921年。創業者は名古屋の一八本店(きしめん屋)で修行された後に独立開業された方です。
現在は3代目が変わらぬ味を守り続けています。
店の自慢は「手ごね・手延ばし・手切り」の純手打ちにこだわった麺です。
看板メニューのえびおろしきしめんをいただきました。
きしめんはやや厚みがあり、コシが強く、きしめんってこんなにモチモチ!と驚くほどの食感。
みりんの甘みが感じられる中に大根とわさびの辛味がツーンとくるつゆとの絡みも素晴らしいです。天かすがさらに出汁の味わいを強調してくれます。
海老天は揚げたてで温かく、冷たいつゆとのコントラストが鮮烈でした。サクサクした食感と海老の旨味が楽しめます。
점포명 |
Kawaiya Honten
|
---|---|
장르 | 우동、소바 |
052-931-0474 |
|
예약 가능 여부 |
예약 불가 |
주소 |
愛知県名古屋市東区飯田町31 |
교통수단 |
地下鉄高岳駅より徒歩15分 다카오카 역에서 623 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산 |
¥1,000~¥1,999 ~¥999 |
예산(리뷰 집계) |
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999
|
지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
개별룸 |
불가 |
---|---|
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
가능 店舗前4台、近所に5台。 |
공간 및 설비 |
차분한 공간 |
요리 |
알레르기 표기 있음,칼로리 표기 있음 |
---|
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
---|---|
위치 |
독채 레스토랑 |
아이동반 |
어린이 가능 |
東区泉二丁目と三丁目を隔てる南北の道路にあるオオカンザクラの並木道は、桜の満開を迎えています。川井屋本店は並木道に位置します。
本日は、海老天がのる天ぷらきしめんをいただきました。ドンブリを斜めに横たわる海老天、 四角く千切った海苔に三ツ葉、にんじん、かまぼこが入り、甘汁は澄んでいます。
ビロビロンとした平打ちの麺は、手打ちの滑らかさと仕立ての良さを感じさせ、 自重でプチンと切れては、汁が撥ねます。
美味しくいただきました。