레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Narutoya
|
|---|---|
| 장르 | 라멘、쓰케멘 |
|
052-241-0511 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
愛知県名古屋市中区栄4-7-13 木村ビルディング １Ｆ |
| 교통수단 |
・名古屋市営地下鉄東山線「新栄町」駅(１番出口)より、徒歩９分 사카에마치 역에서 626 미터 |
| 영업시간 | |
| 예산 |
～￥999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
14 Seats （ カウンター席のみ） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 오픈일 |
2005.9.7 |
| 비고 |
主人は森下「麺屋如水」の出身です。 |
どうも、さぴおです
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じんわり身体に染み入る調和系淡麗ラーメン！
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本日紹介するのは『ラーメン専門店なるとや』さん。
こちらは同じく愛知の名店『如水』出身。
食べログラーメン百名店イースト選出。
愛知の食べログローラー作戦は完遂。
ここで食べログラーメン百名店2023に選出された愛知のお店には全て訪問できました。
こちらは名古屋の繁華街のただ中という立地。
場所柄か夜遅くまで営業しています。
この日の6軒目で訪問。
土曜日の夜。
店内5割ほどという客入り。
驚くほど空いていますね。
店内には中待ち用の椅子。
混む時はやはり混むのでしょう。
店頭には招き猫とシーサーの置物。
魔を避けて幸福を招くでしょうか。
カウンターに座り口頭注文、後会計。
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メニュー
しおらーめん 860円
しょうゆらーめん 860円
メインは塩と醤油。
塩が先というのは修行先の如水さんと同じですね。
半めん が設定されていてそちらにすると150円引き。
本来ならば飲み〆のための設定なんでしょうね。
この日6杯目なのでありがたく半めんにさせていただきます。
提供は順調です。
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実食
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スープは動物出汁と魚介の調和系。
角の取れた塩ダレでジンワリと身体に染み入るよう。
インパクトで魅せるラーメンとは真逆を行くようなバランスでしょうか。
東京の新店ではこういう味とはなかなか出会えないかなぁ。
トッピングに水菜などが載ったら
かつえのニューウェーブ系のような時代のレンジに思いました。
如水さんに伺ったのは結構前ですので
今はどう思うのかたべくらべてみてみたいなぁ。
麺は細麺ストレート。
低加水で粉感のある麺の歯切れですね。
噛み締めて小麦の粉の甘さを感じられますよ。
その甘さに調和取れたスープがマッチしていて
麺を啜らせるのを止めさせません。
トッピングにはバラチャーシュー、ネギ、メンマ。
サクッと完食へ。
実に身体に染み入る動物魚介のバランス良い
調和系の1杯に思いました。
食べ歩きで伺うもよし
飲み〆にも伺うもよし
営業時間も長いので訪問しやすいのもポイントに思います。
ごちそうさまでした。