공식 정보
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特別な日に行きたい…
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高級住宅地にある、上質な人々が集まる街で
オーナーの山口太郎さんが手がける
伝統と革新を常に意識した
イタリア料理とワインが楽しめるお店の紹介 ᝰ✍︎꙳⋆
山口さんの出身地である滋賀県の近江牛や
契約農家の無農薬野菜、毎朝届く新鮮な魚介を厳選し
独自のスタイルでここでしか味わえないお料理が楽しめるよ！
店内は「古き良きイタリア」をテーマに
オーセンティックな雰囲気で落ち着きのある空間✨
☑コース内容
✽お口取り
・菜の花とリコッタチーズ、自家製カラスミのプチシュー
✽前菜
・三河産イクミのマリネ、焼き茄子
・一色町産加藤農園のトマトのサルサ セビーチェ風
・南知多師崎一本釣り サワラのキュイソンナクレ
ビーツ、ズッキー・ベルモットの3色のサルサ、
ふきのとうのフリッターとしいたけ
・北海道産 白子、フカヒレ、
・日間賀島のタロオイル煮（アヒージョ）
・近江牛スネ肉のトマト煮込み〜サフランリゾット〜
✽パスタ
三好町産たまゆら琥珀卵のカルボナーラスパケドーニ
✽メイン
・鹿児島県産経産ランプ肉炭火焼
・熊本県産菊池市 走る豚(放牧豚)ロース炭焼き
✽デザート
・広島皮 吉田牧場のスイス牛乳で作りあげる
自家製パンナコッタとキャラメルジェラート
最初から最後まで美味しい素敵な料理たち♬
特に美味しかったのはサワラのキュイソンナクレ⚪︎◯
サワラをあえてレアで焼き上げた一皿で
魚のレアってどーなんだろうって思ったけど
柔らかく、程よく香ばしい香りと食感を楽しんだ後、
レア感の口だけが最高だった((̵̵́ ̆́̑͟˚̨̨̩ ̆̀̑)̵̵̀)♡
ソースも３種類あっていろんな味で
食べるのもまた良きでした！女
是非、行ってみてね♡
P.s.
オーナーの山口さんは外資系5つ星ホテルの
"イザーレシュウ"や"エノテカピンキオーリ名古屋"で
経験を積みその後、2012年10月に独立！
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Bottegon（Bottegon）
|
|---|---|
| 장르 | 이탈리안、프렌치 |
| 예약・문의하기 |
050-5593-7568 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
キャンセルポリシー |
| 주소 |
愛知県名古屋市東区泉2-21-3 司ビル 1F |
| 교통수단 |
지하철 사쿠라도리선 다카다케역 1번 출구에서 북쪽으로 도보 5분 다카오카 역에서 220 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥15,000～￥19,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999￥5,000～￥5,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （Diners、VISA、Master、JCB、AMEX） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
24 Seats （ 테이블 20석 카운터 4석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 24명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 6인 가능、8인 가능、10~20인 가능 개인실의 이용은 기본, 6분부터 받고 있습니다. 최대 12명까지 괜찮습니다. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 개인실만 흡연 가능 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,오픈 테라스 있음,바리어 프리,전원 사용가능,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
어린이 가능(초등학생 이상 가능) |
| 전화번호 |
052-935-5222 |
＊
〝 BOTTEGON 〞
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シェフのおまかせ ¥15000
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高級住宅地にある、上質な人々が集まる街で
オーナーの山口太郎さんが手がける
伝統と革新を常に意識した
イタリア料理とワインが楽しめるお店の紹介 ᝰ✍︎꙳⋆
山口さんの出身地である滋賀県の近江牛や
契約農家の無農薬野菜や毎朝届く新鮮な魚介を
厳選し独自のスタイルでここでしか味わえない
日本の四季に合わせて作るイタリア郷土料理が楽しめる️
店内は「古き良きイタリア」をテーマに
オーセンティックな雰囲気♡
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【 詳細 】
⚪︎愛知県 真鰯のマリネ/烏賊墨の冷製リゾット
⚪︎パンコントマテ
⚪︎千葉県 銚子港の本鮪
⚪︎北海道ジビーフの骨髄の炭火焼き
⚪︎滋賀県近江牛リードヴォーの炭火焼き
⚪︎師崎の釣り鰆のキュイソンナクレ
⚪︎宮城県 経産和牛サーロインの炭火焼き
⚪︎北海道 根室生雲丹と無農薬レモン パスタ
⚪︎フォンダンショコラと吉田牧場のヴァニラジェラート
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最初のお料理が見た目からして
え？イタリアンでお寿司！？って驚かされ
一口食べると、ちゃんとイタリアンで(語彙力笑)
料理の幅広さと楽しさが伝わる一品から始まり
骨髄をスプーンですくったり、
薄いバケットにつけて頂くジビーフの骨髄は
斬新さと、アヒージョを食べているみたいな感覚で
面白さも感じさせてくれた((̵̵́ ̆́̑͟˚̨̨̩ ̆̀̑)̵̵̀)
骨髄の中の脂を頂く発想はどこから？？
その発想が凄すぎる！！
お肉もパスタも美味しくて
この日は、バレンタインってこともあり
デザートはフォンダンショコラ♬
デザートの提供に合わせて
その場で出来立てほやほやが頂けるのは最高！
甘さは控えめで、食後のデザートでも
重たすぎずペロリと完食((̵̵́ ̆̂̑͟˚̩̮ ̆̇̑)̵̵̀)
記念日や誕生日だけじゃなく
イベントごとにもピッタリなお店だった♡
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@mi.channnn は愛知県を中心にお出かけの
参考にしてもらえたらうれししいです
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