공식 정보
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素敵なランチ
ご紹介受けて訪問。
以前から、評判よく気になっていました。
高岳駅から北にオウカンザクラの道をまっすぐ行くと着きます。
ランチのセットをいただきました。
いちごいちえ
■前菜
ホワイトアスパラ
■前菜2
ホタルイカ
■肉料理
鴨
■デザート
苺
お茶菓子
前菜から驚き。
フランス産ホワイトアスパラメインの一皿。
炙ったホッキ貝などとあわせて美味しい。
スライスされてホワイトアスパラもまた斬新です。
ホタルイカはバスク料理風に仕上げられています。
泡はベーコンだったり、ホタルイカに旨味が注入されているという技法がまた旨い。
パンはストゥブのオーバル型で焼き上げた過発酵パン。
パンはランチのみ時間に併せて焼いてくださっています。
ふんだんなバターとオリーブオイルで絶品ですね。
メインは鴨肉で、ソースがまた好き。
添えられたお野菜は、土付き牛蒡にカステルフランコやなす。
この野菜がまた美味しいんですよね。
デザートは、苺をメイン…ではなく120%カカオをつかったバターケーキ。
エルダーフラワーのジェラートや刻んだイチゴでバターケーキを引き立たせています。
焼き菓子は、トンカ豆のマドレーヌやギモーブ。
どれも美味しいですが、取り分けてトンカ豆の風味がするマドレーヌがたまりませんね。
最初から最後まで素晴らしく、定期的に訪問させていただきたいと思います。
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ichigo Ichie（Ichigo Ichie）
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치、이노베디부 요리 |
| 예약・문의하기 |
052-325-4710 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
※ご予約の際にアレルギーや苦手な食材・調理法がございましたら必ず お申し付けください。 |
| 주소 |
愛知県名古屋市東区主税町4-13 リヴェール桜 103 |
| 교통수단 |
문화노치니바칸 도보1분 주세초4(치카라마치) 교차로 도보1분 아마가사카역 도보10분 아마가사카 역에서 697 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料:10% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
24 Seats （ 카운터, 테이블） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 16명 (착석)、25명 (입석) |
| 개별룸 |
가능 4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능 반개인실 4~6인용 1실, 반개인실 8~최대 16인용 1실 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴,채식주의자 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능(생일 접시),음료 지참 가능,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),어린이 메뉴 있음,유모차 입점 가능
어린이 동반의 경우, 반 개인실만의 예약이 되기 위해 미리 전화로 상담해 주십시오. 어린이 메뉴도 준비되어 있습니다. 어린이 메뉴는 일률 3,500엔입니다. |
| 드레스코드 |
향수 등의 향료를 붙인 입점을 거절하고 있습니다 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2015.2.6 |
食べログでは二回目ですが、毎月通わせていただいています。
高岳駅から歩いて少し遠いですが近隣にはコインパーキングも多いです。
基幹バスの白壁駅が一番近いかも。
「ランチコース」
前菜から素晴らしい料理の数々。
また、こちらの特徴としてランチに提供されるのは高発酵パン。
特に底面のざくっとしたオイリーな部分がとても美味しいです。
予約制で販売もしているみたいでした。
さてして、最初は、ボルドーのホワイトアスパラ。
路地物なので苦味あり。
ブラマンジェ風にして、ホタテとシチリアアーモンドのタルタル、バフンウニ。ホタテの肝のムース。
ムースもアスパラも全て美味しい一品。
お次のプレノワールはまさかのラビオリにて。
ホタルイカ(中にパプリカのクリーム)山菜フリット
魚の出汁と極トマトのソース。
ラビオリが最高においしいし、クリームをつめたホタルイカも最高。
魚料理は千葉勝浦の金目鯛。
皮を剥がして桜海老のムース。
紅芯大根、アスパラやピスタチオのクリーム。
春爛漫を口の中で味わえました。
メインのお肉はフランス産の仔牛のハラミ。
茎のピュレやスナップエンドウなどを加えて白ワインのソースをかけたものです。
お肉の力強さに付け合わせの素晴らしさ、ともに味わえました。
デセールは、宮崎産太陽のタマゴ。
ジェラートやレモンを加えたムースに加えて75%カカオをつかったチョコレートのデセールも添えてあります。
中にはショコラのムースだけでなくキャラメリゼされたマンゴーも…。
とりわけこのショコラのデセールがマンゴーにもあっていて美味しかったです。
コーヒーとともに焼菓子をいただいて大変満足です。
■ホワイトアスパラ
■プレノワール
■金目鯛
■仔牛
■マンゴー
■お茶菓子