공식 정보
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Okimuraya
(おきむら家)
拘り詰まった人気No1コースに大満足☺︎
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本鮪の赤身 千葉県勝沼産の本鮪を乾燥熟成させたものです。
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穴子のお造り 梅肉とポン酢で (春限定で頂けます)
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穴子をお刺身でいただけたのは感動的でした。
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ポン酢と梅肉との相性抜群です
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ヤイトカツオ 幻の高級魚
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全身トロと言われている とろける美味しさ
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炙りたてのハモと黒い団子は蛍烏賊のなめろう
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手前からマツカワガレイ・蛍烏賊のなめろう・ハモの炙り
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ハモには梅肉とワサビを混ぜ合わせた不思議な組合せのソース 仄かにワサビ香る
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マツカワガレイ
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真ダコ
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茹での弾力ある食感と煮込みの柔らかな食感が楽しめます
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茶碗蒸し 岡山で平飼いされてる鶏の濃厚な卵を使用
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濃厚な中にはホタテゴロっと入っていて旨味抜群、こんな美味しい茶碗蒸し初めてでした。
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ガリ、売ってたら買って帰りたいほど絶品、生姜のマリネとでも言いましょうか。
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柚子を散らしたおしぼり、拘りのお仕事ですね、素敵です
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剣先いか 柚子とお塩で
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昆布締め真鯛 桜の塩で
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しめ鯖 切れ目の間にゴマが仕込まれてます
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仕事が素敵です。
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ウニ
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雲丹は直接手の上に、トロけます
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コハダ 黄身酢おぼろで
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富山の白えび
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太刀魚 ニラ醤油で
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ホタテの昆布締め
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旨味が閉じ込められ絶品です
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黒ムツ 香ばしい玉ねぎ醤油で
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乾燥熟成された 千葉県勝沼産の本鮪
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乾燥熟成された本鮪のトロ とける、余韻も絶品
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本鮪のトロ
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乾燥熟成された赤身 千葉県勝沼産の本鮪
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お味噌汁はイワシのつみれ 飛騨山椒の青山椒で痺辛と香りが楽しめます
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飛騨山椒の青山椒 コレとってもオススメ
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玉子 茶碗蒸し同様 岡山の平飼い鶏の濃厚卵を使用
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飛騨山椒の青山椒 ネットで検索したら完売してました（涙）コレ欲しい。。。
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カウンター席のみ ８名です
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広いカウンター
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地下鉄「栄駅」からも「高岳」からも近くバス停も近い
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パーキングもすぐ近くに有ります
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Okimuraya
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|---|---|
| 장르 | 스시(초밥)、해물、일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5592-4491 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
貸切でのご予約も承っております。店舗へご連絡をお願いいたします。 |
| 주소 |
愛知県名古屋市東区東桜1-14-44 丸利ビル 1F |
| 교통수단 |
◆지하철 히가시야마선・메이조선 「사카에역 4A」출구에서 도보 약 6분 ◆지하철 사쿠라도리선 「타카다케역」에서 도보 약 8분 다카오카 역에서 363 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8 Seats （ 카운터석만） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 오픈일 |
2023.12.10 |
| 전화번호 |
052-265-8112 |
| 비고 |
※문의는 052-265-8112로 연락해 주십시오. 구매 상황에 따라 요리 내용이 변경됩니다. 자세한 내용은 판 앞에 문의하십시오. |
東区東桜
2023年12月10日にOPENされた
おきむら家さんへ
※完全予約制です
飛騨高山で創業明治38年の寿司処で修行を積んだ職人のお鮨が堪能できます。
人気Ｎo.１
夜のお任せコース １４３００円
・穴子のお造り 梅肉とポン酢で (春限定)
・ヤイトカツオ 全身トロと言われる幻の高級魚
✮サラダ仕立てで玉葱のシャキシャキと相性抜群
・ハモの炙り・蛍烏賊のなめろう・マツカワガレイ
・真タコ 茹でと煮込みの食感が楽しめます
・茶碗蒸し 帆立の旨味抜群
✮ 岡山で平飼い鶏の濃厚な卵を使用
～にぎり～
・剣先いか 柚子と塩で
・昆布締め真鯛 桜の塩で
・しめ鯖 切れ目の間に隠されたゴマのアクセント
✮大将の仕事が素晴らしい
・雲丹 直接手の上に とろけます
・コハダ 黄身酢おぼろで
・富山の白えび
・太刀魚 ニラ醤油で美味しさが際立つ
・帆立の昆布締め 肉厚で旨味閉じ込められてます
・黒むつ 香ばしい玉ねぎ醤油で
・乾燥熟成 本鮪の中トロ 最高です
・乾燥熟成 本鮪の赤身 抜群です
✮熟成された本鮪は千葉県勝沼産、産地に拘らず
部位に拘ってるそう 追加して食べるべし逸品
・お味噌汁はイワシのつみれ
✮ 飛騨山椒の青山椒で痺れと香りを楽しめます
・玉子 お出汁と優しい甘さ、茶碗蒸し同様の卵
珍しい穴子のお造り等、しめ鯖の仕事や乾燥熟成された本鮪などワクワクもあり、拘り詰まったお鮨を楽しむ事ができました。
痺辛好きな方、つみれ汁には青山椒必須です
香りも最高!!
素晴らしいお任せコース
お任せなので 内容は変わると思いますが満足度高いコースでとってもオススメです。
～メニュー紹介～
お昼のコース ９９００円
お昼のお任せコース １４３００円
１番人気の夜のお任せコース １４３００円
２１時予約限定 握りのみコース １１０００円
店内はカウンター席のみ ８名
明るく、広いカウンターに椅子はフカフカでした
座り心地とっても良かったです。
おきむら家さん
ごちそうさまでした。