공식 정보
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점포명 |
Suzuya(Suzuya)
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장르 | 양식、돈까스、비스트로 |
예약・문의하기 |
050-5592-4928 |
예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
愛知県名古屋市中区大須3-11-17 |
교통수단 |
지하철 가미마에즈⑧번 출구를 나와 수구(1개째)를 오른쪽으로. 그대로 똑바로 진행, 도보 6~7분. 가미마에즈 역에서 390 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥2,000~¥2,999 ¥1,000~¥1,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥2,000~¥2,999¥1,000~¥1,999
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지불 방법 |
카드 가능 (JCB、AMEX、VISA、Diners、Master) 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 수 |
100 Seats |
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개별룸 |
가능 20~30인 가능 어린이 동반도 안심하고 이용하실 수 있는 다다미도 있습니다. |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 근처에 동전 주차가 있습니다. |
공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,좌식 있음 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,엄선된 와인 |
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요리 |
생선 음식을 고집함 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능,테이크아웃 가능 |
아이동반 |
어린이 가능
어린이 동반도 환영합니다. |
드레스코드 |
특히 없습니다. |
전화번호 |
052-241-3752 |
さくっとした衣は、硬すぎずフワリともしていて、とても香ばしく。
そして、お肉の味もしっとりと甘くて歯ごたえが、ほど良く。
味も香りもいい、最高のトンカツです。
カレーと同じく、どこにでもある馴染んだ料理ですが、ここまで極めてこられると感動します。
今まで食べた中で最高のトンカツでしたよ。
思わずトンカツの歴史を調べてみたのですが、もともとはフランス料理のコートレット、子牛の肉をスライスしてパン粉をつけて揚げ焼きしたものが、明治から昭和初期にかけて日本で工夫され、たっぷりの油で牛にかえて豚を料理するようになり、現在のトンカツになったそうです。
つまり、もとはフランス料理ですが、日本料理とも言えるものです。
そう考えると、とても親しみが湧きます。
そして、こちらのお店、トンカツも最高だったのですが、カキフライも香り良くふっくらとした味で、再訪したくなるものでした。残念ながら季節限定ですが、それも仕方のないことでしょう。おそらく産地の都合だと思われます。あの香りと味、北陸で食べたカキフライにも似ています。再訪したら産地を訊いてみないといけませんね。
とても美味しいお店でした。
ごちそうさま。
レポーター K・K