공식 정보
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Bistro Chez Bun
(ビストロ シェブン)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Bistro Chez Bun（Bistro Chez Bun）
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치、비스트로、양식 |
| 예약・문의하기 |
052-231-4823 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
愛知県名古屋市中区大須2-9-35 ラ フォンテーヌ大須1F |
| 교통수단 |
地下鉄大須観音駅から徒歩すぐ 오스칸논 역에서 112 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥6,000～￥7,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥8,000～￥9,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (라쿠텐 페이) |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T9810451008559 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
14 Seats （ 14席(カウンター席)） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능)
お子様は何歳からでもご入店いただけますが、カウンター席のみの小さなお店ですので、周りのお客様のご迷惑にならないご配慮をしていただきたいという点だけ、ご了承ください。 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2008.2.25 |
| 가게 홍보 |
にぎやかでアットホームなカウンター席に沢山の人が集う大須の町の小さなのビストロ。
シェフとパティシエのマダムの夫婦で営む大須の町の小さなビストロ。季節の食材や、毎日市場で仕入れた旬のお魚、お肉、お野菜、フルーツにより黒板メニューがかわります。全てアラカルトで2〜3名様でシェアするスタイル。人参マリネ¥600朝引き三河赤鶏レバムース¥980もりもりお肉屋さんサラダ¥1900スペシャリテ クネル¥1800仔羊のグリエ燻製バターソース¥2800などグラスワインボトルワインも豊富に揃う |
今月オープン15年になるシェブンさん。
かなーり久しぶりに行きました。
ずっと行きたかったけど、なかなか機会なくて、ようやくでした。
今回このタイミングで行けたことに感謝だわ。
15周年おめでとうございます。
お店はカウンターのみ。
人見知りな私はちょっとドギマギしながら、マスターとマダムとお話しさせていただきました。
お二人ともとても素敵な方で、こんな私でも楽しくお話しできました！
メニューは好きなものを黒板から選ぶスタイル。
グラタン系目当てで行ったので、そこは網羅しないと！笑
おまかせシェアコースなんてのもありました。
★ずわいかにのグラタン
どこ食べても蟹！なリッチグラタン。
ベシャメルが美味しい。
濃厚だけど重たくない。品があるグラタンでした！
★自家製ベーコンと牡蠣と木の子のバター焼き
ベーコンがまさかこんな大きいとは！
牡蠣そのものが美味しいから、全てが美味しくなる。
旨味をまとった野菜がまた美味しい！！
旨味の塊プレート！！
★シェブンのスペシャリテ クネル
スペシャリテ納得。これは格別。最高。食べなきゃダメ。
ベシャメルにアメリケーヌソースがプラスしてあるのかな？？
甲殻類の底力を見せつけられた。
クネルの滑らかさ、ふわふわ感、溶けます。
★フランス産マグレカナールのグリエ マッシュルームリゾット
フランス産の鴨が手に入りにくい昨今、奇跡的に入手できたらしい！凄い奇跡！
流石フランス産と唸ってしまう鴨の味の濃さ！
ジュワァと溢れ出します。
フォアグラ用の鴨だから、フォアグラの香りがします。
リゾットも美味しいし、野菜も美味しいし、なんてこったい！
★もち豚ロースのトマホークステーキ マデラソース
ナイフ要らず。
火入れが絶妙だから、柔らかジューシーな豚肉。
脂も重たくなく、スッキリキレが良い！
骨付き肉だから旨みが！旨みが！頼んで良かった〜。
そして、マデラソースが美味しい。
野菜もたくさん乗ってて、幸せすぎる一皿。
★イチゴの冷製グラタン
生クリームと卵黄を撹拌させたソースにピスタチオが入った濃厚だけど軽やかなデゼール。
イチゴの酸味と濃厚ソース、この組み合わせ最高！
★シェブンのマカロン
大きなマカロン推しとしては、これに興奮。笑
ショコラマカロンだから、ガトーショコラのような感じになって、食べ応えしっかりありました！
アイスクリームと相性めっちゃ良かった。
★コーヒー
あ。このコーヒー美味しいぞ。ってなった。
普通の人では確実に頼みすぎな量でした。笑
食べるもの全部が美味しいから終始感動！
食材にこだわっているから、この美味しさなんだろうなぁ。
野菜ひとつ取っても、味がしっかりして美味しい。
テンション1人で上がってました。笑
マダムの作るデセールが大好きなので、別腹発動させて2皿注文して良かった。
今回も美味しかったなーー。
そしてそして。私はワインと共にいただきました。
マスターがソムリエさんなので、ワインがとっても美味しかったです。
結局3時間くらいいたのかな。笑
なんだかんだで長居してしまったーー！
昔と変わらず、とっても居心地の良い素敵なお店でした。
ご馳走様でした。