공식 정보
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- 정기휴일：
- 월요일
優しい和食
尾頭橋の#すみや さんにて
お友達と和食ランチへ行ってきました
ランチは5500円コースのみになります
(^^)
◇先付
〈蛤 新蓮根、冬瓜 蛤のジュレ 根室の馬糞雲丹〉
塩気が丁度よく 素材の旨味をしっかりと
感じられる1品
特に蛤が噛み締めるほどに口の中に
旨みが広がりとても美味しく
1品目から期待が高まります
◇椀物
〈鱧と大粒のじゅんさい〉
大粒のじゅんさい
初めて食べましたが食感が良く
鱧もふわっと美味しいです
お出汁は優しい昆布出汁の味に
ほのかに香る柚の香りがよく
私好みの美味しい好みの椀物でした
◇お造り
〈コチ 本鮪 だるまイカ〉
醤油か おろしポン酢で頂きます
コチは食感のがよく
本鮪も程よい脂のノリ
だるまイカも甘みがあり美味しかったです
◇揚げ物
〈琵琶湖の稚鮎 とうもろこし ししとう
新物のさつまいもの天ぷら〉
米油で揚げられた天ぷらは
衣も薄くサックサクで
軽くていくらでも食べられそうな
美味しい天ぷらでした♪
◇箸休め
〈近江こんにゃく 万願寺とうがらしの山椒煮〉
普通のこんにゃくより
少し柔らかな食感の赤こんにゃく
元々大好きなのですが
煮物にするとやっぱり美味しいですね
少しピリッとした濃いめの味付けが
美味しいです♪
◇煮物
〈冬瓜 湯葉饅頭 里芋の素揚 穴子 餡掛け〉
優しいお出汁と
出汁の染みた冬瓜に 湯葉まんじゅう 穴子と
わ少し濃いめの出汁がいい具合に合わさり
食べるとほっとするような
美味しさでした♪
◇ご飯
〈新潟の契約農家さんの
無農薬こしひかりのご飯
お味噌汁 白菜漬け べったら漬 ちりめん山椒〉
ご飯は米粒が大きめでふっくら柔らかめ
お味噌汁はほのかな山椒の香りが良い感じ♪
◇水菓子
〈佐藤錦さくらんぼ 宮崎マンゴー
完熟ブルーベリー ゴールデンマンゴー
シロップのジュレ〉
味の濃い美味しいフルーツと
ジュレの組み合わせの
さっぱりとしたデザートは
食後の締めくくりにピッタリです(^^)
初めから最後まで
どのお料理も美味しく
出しの使い方が上手くてほっとする
料理の数々でした
こちらのお店は
ぜひまた再来したいと思える
素敵なお店ですね
ご馳走様でしたぁ＼(^^)／
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
O To Uba Shi Sumiya
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리、해물 |
| 예약・문의하기 |
050-5600-8674 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
広範囲のアレルギーの場合、予約をお断りさせていただく場合もございますのでご了承下さい。 |
| 주소 |
愛知県名古屋市中川区尾頭橋1-1-35 シティコーポ尾頭橋 1号棟 2F |
| 교통수단 |
JR 오가시바시에서 도보 5분 JR・메이테츠・지하철 긴잔역에서 도보 15분 오토바시 역에서 398 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥20,000～￥29,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999￥6,000～￥7,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T9180002057500 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
ディナーのみサービス料10％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
15 Seats （ 카운터 5석） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 4인 가능、6인 가능、8인 가능 개인실은 의자＋테이블석 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 2 대, 근처에 동전 P도 있습니다. |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능(생일 접시),음료 지참 가능,소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
어른과 같은 요리를 드시는 나이. |
| 홈페이지 | |
| 전화번호 |
052-322-1170 |
| 비고 |
주야 모두 코스 요리만. |
尾頭橋すみや さん
1日三組限定
完全予約制
ミシュラン一つ星のお店です
去年お友達と行ってかなり良かったので
今回は旦那を連れて再訪
お昼のおまかせコース 6500円
◇白和え
イチジク、銀杏、鮑、六条麩、枝豆、いぶりがっこ、シメジ、椎茸、とび子
◇鱧と松茸の椀物
◇本マグロと真鯛のお造り
◇落ち鮎の蓼味噌焼き(炭火焼き)
◇柿の器 の柿とカキ、くるみ
白子と菊花、ポン酢
ゴボウの衣揚げ、むかごの唐揚げ、
里芋のみたらし、銀杏素揚げ
◇冬瓜、アナゴ、湯葉、舞茸、キクラゲの炊き上げ
◇土鍋ご飯 香の物
◇デザート
梨、黄桃、長野パープル、シャインマスカット、ザクロ
以上のお料理
出汁の使い方も今回も素晴らしく
どれも本当に美味しかったのですが
特に落ち鮎が卵がパンパンで感激
とっても美味しかったです(^ ^)
去年より1000円の値上げですが
食材もグレードアップした気がしますし
味等の内容を考えると
それでもコスパはかなり良いように思います♪
また いつか ランチで再来したいお店ですね
ごちそうさまでした(^o^)