カレー以外のものの方が良かったターリー : Supaisu Ekusupuresu

이번 카레 순회에서 다녀온 것은 「향신료 익스프레스」. 여섯 번째 리뷰입니다. "채식 앙타리"(부가세 포함 1,600엔)라는 고기를 사용하지 않는 정식 메뉴를 부탁해 보았습니다. 내용은 ・나브라탄 카레 ・파라쿠파닐 ・난or 탄도리 로티 →탄도리 로티를 선택 ・소라이스 ・파파드 ・사모사 ・라이타 ・샐러드 ・차이 or커피 →아이스 차이를 선택합니다. ◯요리・맛…야채만을 사용한 정식 세트라고는 할 수 있고, 전부 먹으면 나름의 볼륨. 메인 카레는 마일드로 대접. 주식과 사이드 메뉴가 더 재미있을지도.・나브라탄 카레 토마토 베이스의 야채 카레로, 어느 쪽인가 하면 크림으로 부드러운 타입. 매운맛도 없고 무게도 없이 깨끗이 하고 있다.・파라쿠파닐 인도의 코티지 치즈들이, 시금치 베이스의 카레. 이것도 크림으로 부드럽고, 얇은라고 하는 부드럽게 대접.・탄도리로티 전립분을 사용한 얇게 구이의 무발효 빵. 바깥쪽은 파리 파리로 얇지만, 안쪽의 쫄깃한 느낌은 강하다. 특유의 가루의 맛은 제대로 있어, 보통으로 맛있는 로티였습니다.・소라이스 살짝 노랗게 되어 있는 일본미. 조금 단맛이 있고, 얇은 것 같은 외형보다 맛있다고 생각했습니다. 작은 쌀이라고 해도, 덤 정도의 양이 아니라, 작은 찻잔 한 잔 정도 정도는 있습니다.・사모사 감자 튀김 파이 같은 것. 안 감자는 카레 맛. 야채와 건포도 등도 섞여 있습니다. 밖의 껍질에도 향신료 섞여 있고, 향기는 잘 바삭 바삭했습니다. 갓 뜨겁고 꽤 맛있었습니다. · 라이터 요구르트 샐러드. 가게에 따라서는 만마의 요구르트에서 내는 곳도 많은 가운데, 여기는 양파 등 야채 많게 넣어 있어 양념도 향신료와 소금을 효과적으로 제대로 만든. 수수하게 이것이 제일 인상에 남았을지도.・샐러드 야채는 보통. 드레싱은 단맛이 없는 신맛있는 녀석으로, 마무리에 채팅 마사라다운 것들을 접어 있었습니다.・아이스 차이 향신료가 들어간 밀크티 같은 것. 향신료 느낌도 우유의 감칠맛도 약간 약해 보였습니다. ◯서비스… 특히 전회와 다르지 않습니다. 관광지의 가게를 위해서라든지 확실히 하고 있지만, 대응은 약간 담백한 곳은 있습니다. ◯분위기…전회와 다르지 않습니다. △코스파… 여러가지 붙어 오는 세트이므로, 하는 방법 없는 곳은 있지만, 내용적으로 그다지 유익감은 없다. 다른 가게라면 이것 정도의 것이라면 1,200~1,300엔 정도, 한층 더 난 뷔페로 먹을 수 있다고 하고. 역시 여기는 코스파는 좋은 분이 아닌가… ◯ 종합… 나쁘지는 않았지만, 가격에 비해 임팩트는 지금 하나. 역시 여기는 단품 메뉴의 카레 쪽이 가격적으로도 좋을까. 그리고는 스낵 요리도 좋을지도 모릅니다.

　今回はカレー巡り。

　行ってきたのは大須商店街にあるインド料理店の「スパイスエクスプレス」。

　５回目の利用です。

　なんだかんだでよくあるお店と料理のつくりやメニューのラインナップが違うので、たまに挟みたくなってしまう。
　場所的にも自分の活動範囲で便利だし。

　何食べるか考えると、せっかくならやっぱりあんまり他のインドカレー店で見かけることが少ないものがいいかなと、

・ベーガンバルタ（税込900円）
・パラタ（税込500円）
　を単品で注文。

　ベーガンバルタはメニューだとナスのカレーぐらいにしか説明されてないけど、ただのナス入りカレーではなく、刻んだナスのカレーで、パラタは全粒粉の生地にバターを塗ってい焼いた層状のパンです。

　支払いは合計1,400円でした。

◯料理・味…こういう、どこにでもあるわけではないものが食べられた時点で満足。味も結構好きな感じだったし、頼んで正解でした。
　ランチセットより、ディナーメニューのカレーの方が良いと思う。

・ベーガンバルタ
　食べた感じとしては、ふわふわドライカレー。
　刻みナスのふわっとした軽い食感が印象的。重さやくどさはなく、パンにつけるカレー風ナスのディップソース的感覚でさらっと食べられるかと。ただナス入れただけのナスカレーとは違って面白い料理で、文句ナス。

・パラタ
　甘くてふんわりなナンとは違い、全粒粉の独特の風味と焦げの苦味、外側のパリパリと内側のむちっとした食感が特徴。
　バターたっぷり塗ってあり、全粒粉で作ったパイ生地みたいな感じ。

◯サービス…今回は名物オーナーさんではなく、スレンダーな若い男性スタッフさんが対応。こちらの方のほうが、きっと一般的には印象良いだろうなと思います。しっかりと丁寧な接客してくれるので。

◯雰囲気…前回と変わりありません。

◯コスパ…物によって差があり、全体的に見ればやはりお値打ちとまでは言えないものの、今回の頼み方でこの価格なら、悪くはないです。

◯総合… 繰り返し使ってもなぜか飽きません。カレーの作りが違うのもあるし、主食でチャパティやパラタがあるのも大きいです。
　どのカレーでもセット化できたり、主食のサイズ選べたりする勝手の良さもあるし。
　今回みたいな料理が食べられちゃうと、また使いたくなります。
　

　今回はカレー巡り。

　大須商店街内にあるインド料理店の「スパイスエクスプレス」に行ってきました。

　４回目の利用です。

　ランチに利用し、"Ｆセット（日替りカレー、ナンorライス（おかわり自由）、サラダorスープ）"を注文。
　
　当日の日替りカレーはナスとキーマでした。
　サイドメニューはスープを選択。
　もちろん、ナンはおかわりしてます。

　お値段は980円です。

◯料理・味…そんなに長所らしきものがあるわけではないのに、なぜかたまに食べたくなるのはやはりよくあるナンカレー店のものとは差別化できる部分があるから？良し悪しは別として…

・ナスとキーマのカレー
　トマトベースで汁気の多いカレー。
　具は申し訳程度の鶏ミンチとナス。
　まろやかなスパイス風味のトマトスープというタイプのカレー。よく言えばあっさりすっきり、逆の言い方だとやや薄めなので、もったりとした重さのあるカレーが好みだと物足りないかも。

・プレーンナン
　ふわふわで甘く、食べやすいナン。
　以前はもう少し素朴な味だった気が。
　変わったような。

・スープ
　白濁のチキンスープ。こってりでおいしい。

◯サービス…昼のピーク帯をずらして普通の飲食店でいうアイドルタイムに利用したためか、店長さんはかなりリラックスモード。のっそりと動き、やること終えると再度リラックスモードへ。この緩さが楽しいです。
　ただ、そんな中でも料理の提供はやたら早く、オーダー後すぐにスープ、スープを飲み終える前（スープ出てから2、3分）でカレーとナンが登場。おかわりナンも素早い。
　まさにエクスプレス。

◯雰囲気…前回と変わりありません。

◯コスパ…やや値上がりしてました。
　基本のランチセットで1,000円程度は少しお高めではありますが、場所も場所だし、ナンとライス食べ放題だし、十分。

◯総合…ナンの個性が少し薄れたのと、若干の値上げからトータル的に評価はややダウンですが、それでもまだ個性的なところはあるのでまたいつか来るだろうなと思います。

　今回はカレー巡り。

　行ってきたのは大須商店街にあるインド料理店の「スパイスエクスプレス」。

　約１年１ヶ月ぶり、３回目の口コミです。

　これまではランチセットのみの利用だったので、３回目になれば、試してみたくなるのはディナーメニュー。

　ということで、ディナーメニューからのオーダー。

　ディナーメニューでは、プラス料金でナンやサラダ付きのセットにできます。

　カレーは"ダルマカニ"（850円）にし、ディナーＡセット（ナンorチャパティorライス（大きめのサイズ無料）、サラダ、チャイorコーヒー）（400円）をつけました。

　主食はチャパティ（1.5倍サイズ）で、ドリンクはアイスチャイ。

　支払は税込1,250円です。

◯料理・味…甘さやまろやかさがそこまで強くなく、よくあるネパール系のインドカレー店とは違った味。
　ディナーメニューだと頼めるチャパティ狙いで行くのもありですね。

・ダルマカニ
　バター（マカニ）を使ったリッチな豆（ダル）カレーです。豆は黒豆（ウラド豆）使用としか書いてないけど何種類かあった気が。
　クリーミーなカレーに豆がたくさん入ってほくほく。豆のとろみも加わって、シチューのようにまろやか。
　味は塩とにんにくがよく効いてます。
　豆はかなりたっぷりあるし、バケツのような謎の器は容量多く、結構なボリューム感。

・チャパティ
　全粒粉使用の無発酵薄焼きパン。
　表面はパリッと、中はむちっとしてます。
　全粒粉のほんのり香る風味がナンとは違う味わい。せっかく選べるので食べたことなければ一度ぜひ。

・サラダ
　ほんのり酸味のあるドレッシングがかかったサラダ。甘くないドレッシング使用するあたりはネパール系インドカレー店との違いかな？

・チャイ
　砂糖抜きの甘くない状態。
　スパイス香って普通においしい。

◯サービス…今回頼んだような好きなカレーを選んで追加料金でセット化もできるのは便利です。どうしても固定セットだと選べるカレーに制限かかること多いので。
　しかも、チャパティ選べるのも大きいし、大きいサイズに無料で変更できるのも嬉しい。

◯雰囲気…前回と変わりありません。

◯コスパ…今回はお安めのカレーだったのものあり、ディナーメニューでこれぐらいの値段ならコスパが売りではないにせよ、悪くもないぐらい。
　ただ、カレーは全体的にお高めですかね。

◯総合…やはりネパール系インドカレー店の料理と比べるととっつき易さは弱めかもしれませんが、何度食べてもこれはこれでありだと思います。
　ディナーメニューでチャパティのチョイスというのもなかなかいけますよ。

　約２年８ヶ月ぶり、２回目の口コミです。

　無性にインド料理店系のカレーとナンが食べたくなり、使わせてもらいました。

　食べたかったのはインド系の店のもの。インド・ネパール系の店のものではありません。

　名古屋市内のカレー店をまわった結果の感覚としてインド系のものとインド・ネパール系の店の違いとして、次のような傾向があると思ってます。

〈インド料理店〉
　カレーはさらっとしたスープ系のものが多い。コクが弱めで甘さ控えめ。具は多め。
　ナンは甘さがなく、発酵の香りがする。やたらでかいものは出てこない。
　メニューはシンプル。日替わりカレーがしっかりしてる。
　お店の方は当然インド人。強面でぶっきらぼうな感じだけど、話せば意外とフレンドリーだったりする。

〈インド・ネパール料理店〉
　カレーはまろやかで甘さがある。具は少量。
　ナンは甘くてふんわりした大きなものが出てくる。
　メニューはバラエティに富んでアレンジ系のものも。モモ、チャオミン等ネパール料理も置いてある。日替わりカレーがいまいち。
　お店の方はネパール人。柔和で優しそうな人が多い。

　食べやすくてとっつきやすいのはインド・ネパール料理店のネパール人が作るナンカレー。　
　それに比べるとインド人が作るものは素朴とでもいうか、ぱっと見なんか足りないと感じてしまうような気がします。
　初めは自分はそうでしたが、色々食べ比べてると、インド人が作るカレーの良さが少しずつわかるようになってきた気がします。

　関係ないことを書きました。
　本題に戻ります。

　今回もランチで利用しました。

　頼んだものは税込900円のＦセット（日替わりカレー、ナンorライス（おかわり自由）、サラダorスープ）。

　当日の日替わりカレーはバターチキンです。
　最初にライスをもらい、おかわりでプレーンナンをもらいました。

◯料理・味…甘さや丸みが控えめで、やはり食べやすさで言えば巷のナンカレー屋さんには劣りそう。でも、カレーのトマト、ナンの粉の風味がしっかり味わえるのは良いところだと思います。

・バターチキンカレー
　トマトベースのカレー。ルーはさらっとして汁気が多くトマトの酸味が効いてます。よくあるバターチキンはもっとぽってりとしたトマトポタージュっぽいものだけど、ここのはまろやかなトマトスープといったレベル。
　具のチキンは味付け済みのもの。柔らかいです。

・ライス
　日本米だけど、スパイスで風味づけされており、上にハーブが振られてます。

・プレーンナン
　大きさはさほどないけどそこそこ厚みがあってむっちり。
　甘さはなく、粉の風味と発酵の香りとバターの塩気と焦げの苦みを味わう素朴な部類のナン。

・スープ
　とろみのあるチキンスープ。マッシュルームのスープはインドカレー点では珍しい。

◯サービス…メニュー表が新調されてました。基本的に中身に変わりなかったけど、２倍サイズのナンはなくなっちゃったのかなぁ。おかわり自由だから実質影響なしですが、あれ面白かったのでなくなったならちょい残念。
　接客面は相変わらず手際の良い対応。恰幅のいいオーナーさんと、めちゃスリムなホールの店員さんの対比になんか癒されました。

◯雰囲気…前回と変わりありません。

◯コスパ…前回と変わりありません。

◯総合…だいたいのお店がネパールの方がつくるまろやか系のインドカレーなので、たまに違う系統のインドカレーやナンが食べたくなるとこういうお店が活躍します。
　市内でも数少ないインド人のインドカレー店は案外貴重な存在。これからもこの味の路線で行って欲しいですね。

　大須エリアにあるインドネパール料理店。
　「大須３０１」という複合ビルの３階に入っています。
　遊びや買い物に行きがてら寄れるお店なので便利です。

　今回はランチで900円のＦセット（日替わりカレー、ナンorライス、サラダorスープ、ドリンク）を注文。
　この日の日替わりはバターチキンでした。

○味…どれもおいしかったです。

・バターチキン
　これまで食べてきたバターチキンと比べると、さらっとしたタイプ。バター等のマイルド感も弱めで、トマトの味が強く、トマトベースのチキンカレーっぽい作りです。
　チキンは大きさのある柔らかジューシーなものが３，４つ入っており食べごたえあります。

・ナン
　かなりしっとりしてます。端の部分は厚みがしっかりあって、もちもちでおいしい。真ん中部分や裏面は焦げがあって多少パリパリはしてますが、しっとり感の方が強い。こういう食感は好きです。
　ナンを２倍サイズにしてみたので、当然後半はある程度冷めてくるのですが、しっとり系のためか冷めても柔らかさやもちもち感はキープされてて、最後までおいしく食べられました。
　味自体はプレーンなタイプです。

・サラダ
　ほぼキャベツ、ちょっとレタスと人参のサラダ。ドレッシングはオレンジ色だけどフレンチっぽい味。スパイスがとてもよく効いてます。

○サービス…ランチのメニュー数はもうちょっと欲しいかな…と思いますが、ナンのサイズが最初から選べたり、サラダかスープか選べたりといった細かなサービスはあると意外と嬉しいことがわかりました。ナンおかわり自由やチーズナンへの変更もあるのでありがたいです。
　料理の提供は混んでいたにもかかわらず、かなり早かったです。
　接客は外国の方と日本の方両方いたと思いますが、テキパキとお仕事されてました。声かけも元気です。

○雰囲気…お昼の時間から、ずれた時間に行ったのになかなかの客入りで賑やかです。お店は若干薄暗く、雰囲気のある作りになってました。

○コスパ…価格自体は良い意味で標準的なお値段だと思います。高くはないし、ナンは食べ放題だしで悪くはないです。量は、カレーはちょい多め、ナンは２倍サイズ頼んだのでかなり大きい、サラダは小さめ、でした。２倍サイズのナンは、さすがの大きさで、これまで食べてきたナンの中でも一番大きかったのは間違いないです。長さは５０㎝ぐらい、幅は３０㎝ぐらいはあったような…。

○総合…立地が良く、リーズナブルなお値段でおいしいインドカレーが食べられるということで使い勝手のよさそうなお店です。ナンは小さくするサービスはよくありますが、大きくするサービスはあまり見たことがないので、でっかいナンを食べてみるのは面白いと思います。