공식 정보
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코스 요리와 음료 뷔페 코스파에 대해서
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鮪の胡麻まぶし焼き（一人分）
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鮪二種と寒鰤お造り三種盛り合わせ(本鮪入り)〜3人分〜
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先付(鮪を使った酒の肴三種)、すくい豆腐と釜揚げしらすの胡麻サラダ(写真奥側、1人分に取り分けたもの)
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マグロほほ肉の竜田揚げ〜生姜餡かけ〜
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三河もち豚二種と季節の野菜の出汁しゃぶしゃぶ(肉の皿)〜3人分〜
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三河もち豚二種と季節の野菜の出汁しゃぶしゃぶ(野菜の皿)〜3人分〜
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出汁しゃぶしゃぶ鍋に野菜を投入
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まずはハイボールで乾杯(2杯目以降は各自好きな日本酒を飲んだ)
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常温の日本酒(燗酒用でもある)
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燗酒はセルフにて
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日本酒を入れたチロリを湯煎して燗酒を作る
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チロリと猪口を席に持って行き手酌で呑む
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〆のうどん(配膳状態)〜3人分〜
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〆のうどんをしゃぶしゃぶの鍋に投入(出汁は追加される)
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〆のうどん(一人分を取り分けた状態)
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お造り用の醤油は3種類用意されている
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本鮪の中トロっぽいやつ(ちょいピンぼけ失礼)
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鮪の赤身
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日本酒飲み放題コーナー
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猪口色々。この上の棚には升も置いてある。
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燗酒の温度一覧(専用の温度計も用意されている)
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店内風景(カウンター)
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店舗が入っているビルの外観(JG金山ビルの3F)
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入口付近にある小物類(クリスマスバージョン)
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レシートとショップカード。レシートの明細は提供内容(配膳)の確認情報も兼ねているようだ。6000は個別料理、60は大皿料理と思われる。
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予約した内容は履歴として食べログ上で確認できる
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予約確認メールからiPhoneのカレンダーに自動転記出来るが何故か時刻が1時間ズレる。ちなみにGMT+8は中国なんだけどねぇ。バグっぽい。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ginjou Maguro
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|---|---|
| 장르 | 이자카야、일본술、해물 |
| 예약・문의하기 |
050-5590-9666 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
愛知県名古屋市中区金山1-15-21 JG金山ビル 3F |
| 교통수단 |
지하철 명성·나미코선 가나야마역 5번 출구 도보 3분 가나야마 역에서 226 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥3,000～￥3,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T8180001050135 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
400엔(부가세 포함) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
42 Seats （ 카운터석 있음） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 (점외・옥외에 흡연 스페이스 있음) |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음 |
메뉴
| 코스 |
음료 무제한 |
|---|---|
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
어린이 가능
부담없이 문의해 주세요! |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2016.5.28 |
| 전화번호 |
052-324-3939 |
| 비고 |
・아드님 동반 OK ・화장실 양식:양식(온수 세정 변기) 남녀별:남성용 1개 여성용 1개 설비·비품:핸드 소프 핸드 드라이어 |
사실, 타베로그를 통해 예약 한 것은 이번이 처음입니다. 예약은 의외로 간단합니다. [12 월 한정] 참치 요리와 찹쌀 돼지 고기 2 종 모듬 샤브샤브 "참치 만끽 코스"... 6,000 엔 (7 종 음료 뷔페) 타베로그에서 예약하면 이력에 남기므로, 나중에 그런 리뷰를 쓸 때 내용을 확인하고 복사 붙여 넣기 할 때 편리합니다. 위 강좌의 내용을 복사하여 붙여 넣습니다 (적당히 압축 및 편집). 참치 빚은 술 3 종 모듬 [아야나] 떠서 두부와 가마아게 멸치 참깨 샐러드 [명물] 야나기바시 시장 직송! 참치 모듬, 참치 2 종, 냉 참치 3 종 모듬 【곱창 전골】미카와 떡 돼지 2 종과 계절 야채 육수 샤브샤브【구이】참깨 참치 [튀김]참치 볼살 닭 튀김 ~ 생강 팥소 ~ 【〆物】〆のうどん (※코스의 제한 시간은 120 분, 일본 술의 제한 시간은 90 분입니다) 생선, 고기, 야채의 균형이 좋은 코스입니다. 참치 전문점 특유의 참치 요리의 바리에이션도 충분히 도입하고 있습니다. 좀 더 세부적으로 말하자면, 치즈 맛이 나는 디저트가 함께 제공되지 않는다는 사실도 마음에 듭니다(개인적으로는 필요하지 않다고 생각하지만, 일반적인 이자카야 (선술집) 코스에는 종종 얼음 사탕과 함께 제공되며 항목 수를 늘리기 위해 먹고 싶지 않은 디저트). 코스 요리 + 음료 뷔페 (왠지 위의 설명에서 "시음 술"이라고 기재되어 있습니다)는 6,000 엔이지만, 실제로는 요리가 4,000 엔으로 맘껏 마시기가 2,000 엔입니다. 결제 후 받은 영수증에 명세서로 쓰여져 있는 것을 보고 알게 된 사실입니다. 사전 정보로 제공되지 않은 이유는 불분명합니다. 위의 관점에서 비용 대비 성능을 생각해 봅시다. 이날은 딸의 생일 축하로 기획하고 예약해, 딸 부부와 함께 3명끼 먹고 마셨기 때문에, 가성비를 생각하면 괴로운 이야기입니다만, 코스 요리, 특히 이자카야 (선술집) 코스는 정말 가격의 가치가 있을까 하는 생각이 자주 듭니다. 예를 들어, 이 경우 요리 부분은 4,000엔입니다만, 3인분의 요리가 한꺼번에 나오는 것이 아니라 함께 또는 단품으로 제공되기 때문에(세쿼이 이야기이지만) 그 자리에서 비용을 계산하기 어려운 것은 사실입니다. 코스의 경우 요리의 내용 이외에도 다음과 같은 장점이 있는 것도 사실입니다. 1. 가게의 추천 요리를 먹을 수 있습니다 2. 안정적으로 서비스합니다 (기본적으로 기다릴 필요가 없습니다) 3. 단품으로 주문할 필요가 없습니다. 이 근처에는 부가가치가 포함된 코스 가격일지도 모르지만, 가성비의 질은 어디까지 평가할 수 있느냐의 관점에서 측정할 수 있다고 생각합니다. 그런 관점에서 볼 때, 위의 세 가지 점 모두 이 강좌 제공에 만족했다고 생각합니다. 3번은 맘껏 마셔도 되기 때문에, 결과적으로 스탭에게 주문한 것은 건배 1번뿐이었습니다. 자, 요리의 내용을 1인분으로 보면 어떨까요? 나는 내가 상상하는 가격을 각각 1 인분에 넣으려고 노력했다. (사진과 함께 보면 알기 쉽다고 생각합니다) (1) 참치 3 종 모듬 (1 개 1 개 제공) ・・・500 엔 (2) 두부와 가마아게 설개 참깨 샐러드 ・・・ 300 엔 (3) 야나기바시 시장 직송! 참치 2 종, 참치 3 종 모듬 : 500 엔 (4) 미카와 떡 돼지 고기와 계절 야채 국물 2 종 모듬 샤브샤브 ・・・ 1,200 엔 (5) 참치 참깨 구이 : 400 엔 (6) 참치 볼살 튀김 ~ 생강 팥소 ~ (1 개 1 개) ・・・ 400 엔 (7) 〆 우동 ・・・ 200 엔 이 가격은 사람마다 다르다고 생각합니다만, 조금 더 달콤하게(높게) 해 보았습니다. 이들의 액수는 3,500엔입니다. 상한의 가격이 4,000 엔이므로, 500 엔의 차액은 위에 정리 된 3 가지 특전을 즐길 수있는 봉사료라고 생각합니다. 이것을 비싸다고 보는지, 싸다고 생각하는지는 개인적인 의견에 따라 다르고, 위의 각 가격의 평가에 따라 달라지기 때문에 여기서 결론을 내릴 수는 없습니다. 또한 맘껏 마시기는 2,000 엔이라고 생각합니다. 내 경험상 맘껏 마시기 (2 시간 코스는 90 분 라스트 오더)는 1,500 엔이 기준이지만,이 가게는 일본 술도 많이 포함되어 있기 때문에 빠듯한 순간에 합리적이라고 말할 수 있습니다. 게다가 일본 술은 자급자족으로 일반적인 "유리 교환"이 아니기 때문에 타임 래그없이 자신의 페이스로 체인 음료를 만들 수 있고, 가성비는 술꾼에게는 좋다고 할 수 있지만, 많이 마시지 않는 사람에게는 좋지 않다고 생각합니다. 다행히도(?) 딸과 남편은 술꾼이기 때문에(웃음) 비용은 충분히 회수할 수 있었다고 생각합니다(비용은 지불하고 있습니다). 그러나, 나 자신은이 가게에 오기 전에 진 1 잔과 일본 술 2 잔 (2 고?)을 가지고 있었다. 나는 그것이 스스로 지불 할 때까지 그것을 마실 수 없었다. 글쎄, 딸의 생일 축하이기 때문에이 강좌는 전체적으로 좋은 평가가 될 것이라고 생각합니다. 결국 코스는 각 상황에 맞게 선택해야 하는데, 다행히 이번에는 최선은 아니더라도 더 나은 선택이었다. 길고 지루한 리뷰를 썼지만 인색한 노인인 것은 분명합니다. 그래서 우리 셋은 코스의 정해진 시간에 따라이 가게에서 2 시간 조금 남짓을 보내고, 술취한 기분으로 다음 가게로 향했습니다. (계속) 잔치였다.