공식 정보
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점포명 |
Teuchi Soba Daichi
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장르 | 소바、덴푸라、이자카야 |
예약・문의하기 |
052-884-2907 |
예약 가능 여부 |
예약 가능
※ご予約はお電話にて承ります |
주소 |
愛知県名古屋市熱田区波寄町4-21 津田ビル 105 |
교통수단 |
각선 [가나야마 역]에서 도보 5 분 가나야마 역에서 459 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
서비스료 / 차치 |
なし |
좌석 수 |
20 Seats ( 모두 테이블 좌석) |
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개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
가능 ※1대 준비하고 있습니다. |
공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
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요리 |
채소 요리를 고집함 |
이럴 때 추천 |
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위치 |
숨겨진 레스토랑 |
오픈일 |
2017.7.24 |
비고 |
※예약은 전화로 받습니다 ※소바는 없어지는 대로 종료입니다 |
가게 홍보 |
가나야마역 튀김 분
【대지】의 곁은, 곁의 열매를 껍질마다 갈아서 갈아서 깎인다고 하는 소바가루를 사용하고 있어, 맛과 향기를 최대한으로 내기 위해(때문에), 3일간 자고 숙성되고 있습니다. 거칠고 씹는 맛이 제대로 되어 있는 것이 특징인 “시골 소바(십분 소바)”. 메밀 본래의 곡물의 맛을 즐길 수 있습니다. 메밀과 함께 즐길 수 있는 제철 식재료를 사용한 튀김도 각종 준비 |
東海道本線、中央本線、名鉄本線などの金山駅の名鉄出口から、目の前の坂を少し下って左折するとこの店はすぐだ。
ほぼ、住宅地の一画にあり、駐車場は一台ある。
店内は左右に椅子席が置かれ、奥右に蕎麦打ち部屋、さらに奥が調理場になっている。
蕎麦は一種類の十割蕎麦で、ほかには丼がある。
つゆが温かい鶏せいろを注文した。
蕎麦は北海道留萌産と山形産のブレンドしたそば粉で打っていると書かれていた。
蕎麦は切りむらや端切れがわずかに出ている。
水切りは良く、白磁の皿に盛られて出てくるだけのことはあるがつまみにくい。
蕎麦の味と香りは十分にあり、この時期にしては素晴らしい。
薬味はネギだ。
つけ汁は鶏肉、ニンジン、ゴボウで良くできている。
蕎麦湯は釜湯で風味はあるが十分とは言えない。
蕎麦猪口を添えて蕎麦湯を提供しているのはいいことだ。
かなりおいしい蕎麦で、CPも悪くない。天ぷらは太白を使っていると書かれていた。
知名度はいま一つかもしれないが、近くにあったらリピーターになりそう。