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Teuchi Soba Daichi
(手打そば 大地)- 이전 리뷰 바로가기
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香り立つ熟成十割そば
大地のそば
【令和五年長月吉日訪問】
晴れの国から三河に帰参
走行距離は１，１６０キロ
やはり身体に応えますわ
本日は若君さまの七五三の前写真撮り
一緒に行かぬかと言われましたが
丁寧にお断り申し上げました
午前中会社にて軽く事務仕事終えれば
早くもランチタイムに突入
考えればこんなフリータイムは中々無い
駅に向かいＪＲに飛び乗り
大名古屋シティの金山目指します
予てよりＢＭしていた
気になりしお蕎麦のお店
大地さん訪問しますよ
金山駅からは徒歩にて五分足らず
着いたのが１２時３０分過ぎ
外待ち覚悟してましたが
さに非ず すんなりと入店出来ました
では記念すべきいただきもの
こんな時ですからね〜
蕎麦前をしっかり味合わせて
いただきますよ〜
♢アサヒスーパードライ
♢和風ポテトサラダ
♢いかの塩辛
♢天せいろ
♢麦焼酎 蕎麦湯割り
暑い中歩いて来ましたから
ビールが美ん味い
和風ポテトが良い！
ポテトの中には枝豆入り
刻み塩昆布も入っている
上に掛かっているのはシラスで
実に香ばしいですね〜
これは自宅にても再現出来そう
良きあてですわ
天せいろ
粗挽きの十割そばは
蕎麦の熟成からか甘さをしっかりと
感じられますね〜
天麩羅には海老天が二尾付く
揚げ上がりがいい
何せ使用される胡麻油は
我が蒲郡が誇る竹本油脂さんの
マルホン胡麻油良い筈ですわ
麺切りは案内の通り
流石に揃わず
二八を啜るような訳には行きません
此れは好き好きでしょうが
私儀的には好み
やはりお蕎麦のお味が秀でてますからね
塩辛つまみ
焼酎の蕎麦湯割りを愉しむ
こんな一人蕎麦も有りですね〜‼️
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Teuchi Soba Daichi
|
|---|---|
| 장르 | 소바、덴푸라、이자카야 |
| 예약・문의하기 |
052-884-2907 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
※ご予約はお電話にて承ります |
| 주소 |
愛知県名古屋市熱田区波寄町4-21 津田ビル 105 |
| 교통수단 |
각선 [가나야마 역]에서 도보 5 분 가나야마 역에서 459 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats （ 모두 테이블 좌석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 ※1대 준비하고 있습니다. |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 오픈일 |
2017.7.24 |
| 비고 |
※예약은 전화로 받습니다 ※소바는 없어지는 대로 종료입니다 |
| 가게 홍보 |
가나야마역 튀김 분
【대지】의 곁은, 곁의 열매를 껍질마다 갈아서 갈아서 깎인다고 하는 소바가루를 사용하고 있어, 맛과 향기를 최대한으로 내기 위해(때문에), 3일간 자고 숙성되고 있습니다. 거칠고 씹는 맛이 제대로 되어 있는 것이 특징인 “시골 소바(십분 소바)”. 메밀 본래의 곡물의 맛을 즐길 수 있습니다. 메밀과 함께 즐길 수 있는 제철 식재료를 사용한 튀김도 각종 준비 |
【令和六年弥生吉日訪問】
大名古屋に所要あり
其れも滅多にない単独行
こんなチャンスは逃せません〜
ではと金山の名店
手打ちそば大地さんのオープンに合わせて
一番乗り致しました
ＡＭ１１時オープンの１０分前に到着
念願のポールポジションゲットです
奥さんからお声掛けがありまして
お店の中にてお待ちください〜と
温かなご対応いただきました
さぁて久しぶりの昼酒
蕎麦前をいただきましょうかね〜
♢遠州銘酒
臥龍梅純米吟醸
あては
♢鴨ロースのハーフ
♢大根天ぷらハーフ
鴨ロース頬張り
臥龍梅と口中にて一体を成す
いやぁ美ん足いですね〜
其れと大根の天ぷらなるもの
想像していたのはただの大根天ぷら
しかし出てきたお品は
しっかりと出汁を纏いし大根天
こんなものもあるもんだ〜
吟醸酒に合わない訳はありません！
仕上げのお蕎麦は
壁書きのおすすめから
♢はも.貝柱天せいろ
いただきます
当然ながら吟醸酒は平げ
追加で焼酎蕎麦湯割りいただき
天ぷらをいただきました
最後にお蕎麦をいただく
最初にお塩でいただきますが
やはり熟成の効果抜群で
甘みと風味が増している
美味しいお蕎麦になってました
単独行ならではの蕎麦三昧
期待を裏切らない
大地さんのお蕎麦ですよ