공식 정보
이 음식점은 Tabelog의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
Hototogisu
(名古屋ちゃんぽん 時鳥)
「中華そば」も侮れません
名古屋・尾頭橋の空港線沿いのマンションの１Ｆにあるラーメン屋さんです。
このあたりはチラホラとラーメン屋さんを見かけることが多いのですが、意外に入れ替りが激しくて、早ければ数ヶ月で閉店してしまうことも珍しくない厳しいエリアです。そこに2019年の夏に新規オープンしてから１年半ほど。途中、感染症の拡大による緊急事態に見舞われながらも、閉店するどころかジワジワと人気が出て来ているというので伺ってみました。
Ｌ字型カウンター席だけの小さな店ですが、最低限のソーシャル・ディスタンスを保ちながら数人のお客さんが店内で順番待ちができるほど、カウンター席の背後のスペースが広く取られています。
この日、店を覗いた時には幸いにも待ち客はおらず、券売機で食券を買うと同時にスムーズに席につくことができました。
名古屋周辺の地元食材を使って仕上げられていることから”名古屋ちゃんぽん”と銘打たれた「ちゃんぽん」は850円。錦爽どりを使った鶏白湯スープに愛知県産小麦きぬあかりを使用したリングイネのような楕円形の自家製麺を合わせた丼に、名古屋コーチンの粗挽きミンチと大矢蒲鉾商店の名古屋かまぼこ等のほか、たっぷりの地場野菜が盛られています。もちろん、味の調整にはカクキューの八丁味噌、ヤマシン白醤油などの愛知県産調味料が使われていて、意外なほどの深みを感じることができます。
"ちゃんぽん"というと先ずは長崎のそれを想い出しますが、地元の食材にこだわったご当地ちゃんぽんはほかでも見覚えのあるメニューなので、名古屋でもけっこう違和感なく受け入れられそうですね。
白湯スープの「ちゃんぽん」とは別に清湯スープの「中華そば」850円も用意されているのですが、実はこの「中華そば」も隠れた名品です。透明度の高い鶏ガラベースの褐色スープには深いコクが感じられてメチャウマ！ 恐らく麺は「ちゃんぽん」と共通だと思いますが、清湯スープとの相性も良く、トッピングのチャーシューが固過ぎだったことを除けばなかなかハイレベルな一杯にまとめられていました。
なお、券売機は現金専用。
駐車場は店の真ん前の１台分のスペースがあるだけなので、クルマの場合は近隣のコインパーキング利用も視野に入れておいた方が無難です。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Hototogisu（Hototogisu）
|
|---|---|
| 장르 | 짬뽕、라멘 |
|
|
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
愛知県名古屋市中川区尾頭橋3-3-3 サンベアーマンション金山 1F |
| 교통수단 |
JR尾頭橋駅から徒歩5分、金山総合駅から徒歩12分。 오토바시 역에서 327 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
～￥999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
13 Seats （ カウンター9席+テーブル4席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 店舗前に1台(近くにコインパーキングあり)。 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능),유모차 입점 가능 |
| 오픈일 |
2019.8.18 |
| 비고 |
※取材のお問い合わせは公式インスタグラムDMにて承ります。 |
| 가게 홍보 |
全国に数あるご当地ちゃんぽん。その１つとして 「名古屋ちゃんぽん」 が仲間入りしました。
◆ 特徴 ◆ |
名古屋・尾頭橋の「名古屋ちゃんぽん時鳥」。地元食材を活かした「名古屋ちゃんぽん」を標榜するラーメン屋さんですが、この日は”ちゃんぽん”ではなくピュアな醤油ラーメンである「中華そば」850円をいただきました。
ツルツルの自家製ストレート中太麺に鶏ガラと魚介のＷスープという王道のカップリング。以前いただいた時と比べ、ちょっとエッジが効きすぎのように思えましたが、全体のバランスを崩すことはなく最後まで美味しくいただけました。
季節商品という位置づけのようで、３月末にて販売終了というのがちょっと残念。10月の再販予定が待ち遠しいですね。
その代わり、３月某日からは「香露ちゃんぽん」が登場しています。