Sumibiyaki Tori Ganta
(炭火焼鶏 がん汰)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일
ホッとする味。美味しい焼き鳥屋さんです。
2015.10.21
平日休みの本日。
ゆっくりと優しい料理が食べたくて「がん汰」へ。相変わらず厳つい大将。
心は優しいんですけどね。笑
いつも、ここでは「はつもと」・「かわポン酢」が定番です。
そして、晩秋のこの季節なので鍋。
鶏鍋を今回は注文。
数ある七味のなかから京都の黒七味を選択。
黒七味なんて豪華な七味がかけれるなんて幸せだ。ホッとする味で本日の晩御飯は満足です。
2013.10.18
塩付通り沿いにひっそりと佇む焼き鳥屋さん
名前が無骨な感じで、頑固な感じをイメージして足が向かなかったが、訪問したらホッとするお店でした。
大将は、一見して大将。
でも、やっぱり優しい男前。
焼き鳥は「はつもと」が絶品。
他にも大将おまかせ5ほんが¥500-
今日は、前回から気になっていたつくね鍋。秋だしね！
つくねがゴロゴロはいって、しかも心臓などほかの焼き鳥のネタもいっぱい。
心とカラダが温まりました。
帰りにおにぎりを持ち帰りで頼んで夜食にしました。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sumibiyaki Tori Ganta
|
|---|---|
| 장르 | 야키토리、닭 요리、꼬치구이 |
| 예약・문의하기 |
052-731-0212 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
愛知県名古屋市昭和区塩付通1-12-9 |
| 교통수단 |
후키아게 역에서 547 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥3,000～￥3,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 금연・흡연 |
− |
| 주차장 |
가능 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 홈페이지 |
吹上から御器所方面に向かう塩付通沿いに外観の雰囲気はそこそこ良い感じの一軒家の焼鳥屋さんがあります。
家から近くて一番美味しい焼鳥屋は「がん汰」のため、たまに顔を出すお店。今日は暑かったので銭湯でひとっ風呂入って帰りに晩御飯をいただきにきました。
がん汰の魅力は焼鳥は全てそこそこクオリティ高くて美味しいが、カウンターに座ると目の前にあるいろんな唐辛子＆山椒などの調味料が自由に使えるところ。
【本日の注文】
●付出し
キャベツと大根、人参のスティックサラダが最初出てきます。
●大将おまかせ5本焼
・砂肝
塩きつめでシャキシャキの食感が美味しい
・うずらの燻製焼
ほんのりと薫る燻製の香りが香ばしくて好き
・心臓
砂肝に続き歯ざわりと噛んだ時の脂のうまさが好き
・きも
焼鳥の定番ですね
・とり身
安定のタレの味。タレの焦げた匂いが鼻から抜ける。
※提供の際、5本盛りは一皿で出てきて、どれが何か？教えてもらえないので記憶違いもあるかもしれない。
塩の効かせ方も抜群に良く、火入れ加減も少ししっとりするぐらいの絶妙なバランス。
●とり皮ポン酢
まずはこのとり皮ポン酢でビールを楽しみます。
ぷにゅぷにゅの食感がとても好きで脂の旨味も感じられてとても良い。
●追加焼鳥
・ネギマ
タレがネギにしみてとても美味しい。ネギマはタレ！
・ハツモト
心臓をつなぐ血管を集めた部位で脂の旨味と歯ざわり
のシコシコ感が抜群。
・白肝
白肝はレアの火の通し方でトロトロの食感で濃厚。
・つくね
味がご濃縮しているつくね。味噌味なのか濃い味付け
がたまらない。
あまりお店のあるエリアではないので、こういう定番のお店が有難い。ひとり晩御飯をゆっくりと楽しめました。