공식 정보
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Antica osteria BACIO
(アンティカ オステリア バーチョ)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Antica osteria BACIO（Antica osteria BACIO）
|
|---|---|
| 장르 | 이탈리안 |
| 예약・문의하기 |
052-932-1919 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
愛知県名古屋市東区筒井3-33-1 |
| 교통수단 |
・나고야 시영 지하철 사쿠라도리선 「차도역」 2번 출구에서 도보 3분 구루마미치 역에서 264 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥3,000～￥3,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
| 서비스료 / 차치 |
３００円 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
27 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 1대만 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 오픈일 |
2009.4.22 |
| 비고 |
스트리트 뷰 http://hokkaido-sv.com/shop/bacio |
車道にあるイタリアン「antica osteria BACIO（アンティカ オステリア バーチョ）」
地下鉄桜通線・車道駅2番出口から徒歩3分。
シェフは、坪井 卓哉 氏。
ホテルオークラへ入社、5年間フレンチを学ぶ。その後勤めたイタリアンとフレンチのフュージョン料理レストラン。イタリアンシェフがつくるパスタに感銘を受け、渡伊を決意。トスカーナをはじめとした星付きレストランで6年間の修業を積んで帰国後は、イタリアンの新店でオープニングシェフなどを務め、2009年【アンティカ・オステリア・バーチョ】を開店。
友人が選んで下さった素敵なイタリアンのお店。
各種あるコースの中から、パスタ、メインまであるコースにしました。
前菜、ドルチェに、パスタ、メインは、プリフィクス。パスタは一緒、メインは、それぞれ選びました。
【前菜盛り合わせ】
「北海道ミニトマトのブルスケッタ 」
甘いミニトマトのマリネをたっぷりとさくさくのバケットにのせたブルスケッタ。
「自家製牛のブレザオラ」
メロンの上には薄切りながらも肉肉しいブレザオラを。（北イタリア、ロンバルディア地方の牛肉を乾燥させた生ハム）
「カンパチのタリアータ、レモン入りラビゴットソース」
ぷりっとしたカンパチにさっぱりと酸味をきかせたラビゴットソース。レモンを絞って。ソースにフレンチ技法を感じさせます。
「地鶏のガランティーヌ鶏のムース詰め」
フレンチも修業されたシェフならではの仕上がり。
イタリアらしい器が可愛らしいです。
【パン】
「自家製カンパーニュ」
ふわもちの自家製パン。オリーブオイルと。
【primo piatto】
「知多牛キャンティクラシコの煮込みピチ」
知多牛を白ワインで野菜と共に煮込んだラグーソースに、むっちりとしたピチを合わせて。
【second piatto】
「平目のグリル、アンチョビソース」
三重の平目をしっとりとグリルして、アンチョビソースを合わせて。レンズ豆の煮込みをたっぷりと添えて。
友人の【メイン】「牛舌のアフミカート、サルサパターテ」
牛たんの燻製アブミカート。じゃがいものソース。
大きさも豪快。
【dolce】
「焼きプリン、ブラッドオレンジのジェラート」
ブラッドオレンジのジェラートのフルーティな美味しさを引き出しています。
【食後の飲み物】
「アイスコーヒー」
ラヴァッツァのまろやかなコクのあるコーヒー。
フランス料理の芸術的なセンスとイタリアンの豪快さをうまく合わせた料理、スタッフの対応、イタリアにいるかのような空間共に素晴らしいお店でした。