레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Bon Kichi
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|---|---|
| 장르 | 프렌치 |
| 예약・문의하기 |
052-937-0039 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
愛知県名古屋市東区代官町27-12 北條ビルD号 |
| 교통수단 |
자동차 불가 구루마미치 역에서 494 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥15,000～￥19,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥5,000～￥5,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
1 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 오픈일 |
2019.3.28 |
初めましてのボン吉さん。
折角なのでMENU B(5800円)をオーダー。
■オーガニックウーロン茶(660円)
まだまだ寒いこの時期。
ホットでいただきました。
■アミューズ
・蕪のポタージュ
ほっこり優しい味わい
・豚バラのリエットを詰めたグジェール
固めのシュー生地の食感に
じんわり広がるリエットの旨味
・ホタテと生ハムのコロッケ
素材感を押し上げる塩味のアクセント
うんうん、どれも美味しいです。
■パテクルート!!
(パテの冷製パイ包み焼)
ボン吉さんのスペシャリテ。
内容は季節によって変わるのかな？
この日は３種類の鴨肉に猪のコンフィ
フォアグラのテリーヌ、ナッツ。
色んな食感や味わいが楽しめます。
更にカシスのソースやブルーベリーで
フルーティーな後味に。
■パン
このパン、地味に美味しい。
ずっと食べてられる。
もちろんお替りしましたよ。
■メカジキのグリル
白ワインで酸味を加えた
クリームのソース…と言っても
酸味は、ほんのり円やかで
とても食べやすい。
更に自家製パンチェッタや
ポロ葱のアクセント。
メカジキの味わい、食感を崩さない
酸味・塩味・甘味・乳味感で
絶妙のバランスでした。
■セップ茸と黒トリュフのリゾット
もう四の五の言わずに
素直に美味しいです。
こういうの食べる時は
トリュフの香りがどうのとか
リゾットの食感がどうのとか
余計なこと考えずに本能のまま
味わうべし！なのです。
■エゾ鹿 うちもも
ポルト酒と山椒のソース
いやぁ～、メインこれにして良かった！
めっちゃ美味しかった。
淡泊な味だから網脂を巻いて焼いた。
との事なんだけど淡泊どころか
めちゃ濃厚な血の旨味を感じました。
血の旨味と言っても鉄っぽさじゃなくて
レバーの様などっしりとした血のコク深さ。
ソースも安納芋ピューレも美味しかった。
■苺のヴァシュラン
苺、メレンゲ、バニラアイスの
シンプルな３種類で構成。
逆にシンプルだからこそ伝わる
複雑味を楽しめます。
デザートも完璧、超美味しかった。
■お茶菓子
マドレーヌと紅茶で
食後の優雅なひと時を。
ボン吉さん最高でした。
やっぱり僕は足し算に足し算を重ねた
複雑な料理より、すっきりとまとまった
料理の方が好きですね。
通いやすい価格帯も嬉しく
また必ず再訪しようと思いました。
御馳走様でした。