레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Mikoto（Mikoto）
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|---|---|
| 장르 | 라멘 |
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| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
愛知県名古屋市瑞穂区中山町1-19-7 パールマンション桜山 |
| 교통수단 |
사쿠라야마 역에서 350 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
15 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 近隣にコインパーキングあり |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2023.9.8 |
| 가게 홍보 |
【桜山駅徒歩５分】宍道湖のしじみのエキスが染みわたるラーメンです！！！
桜山駅近くの宍道湖のしじみを使ったラーメン屋です。しじみからとれる出汁を使い、繊細なラーメンから濃厚なラーメンまで作っております。 |
仕事がいつもより早く終わったのでこの時間ならギリ行ける！ということで桜山まで。
たまに行く好陽軒の近くなんですね。
東京にある宍道湖しじみ中華蕎麦の琥珀は一度行ったことありますがとても美味しかったのを覚えてます。
まずは塩だろうということで「清湯塩」
それとノーマルの和え玉をチョイス
丼が独特の形で以前堀田にあったラーメン店が使ってたものと同じものですかね。
麺は茹で方の希望も言えるようなので
ラーメンはカタメ。和え玉は普通でお願いしました。
スープはしっかりしじみのダシが出ていて美味しい。たまに貝出汁特有のキツい出汁感のものもありますが、こちらのはそんなことはなく美味しいです。
麺は細麺。極細麺かな？
麺量は割と多く感じました。
スルスルッと食べられる感じがとてもいいですね。
チャーシューは柔らかく旨味もしっかりあって美味しい。
鶏つみれは生姜が効いてて美味しい。もっと食べたい(笑)
和え玉はノーマルのやつ以外にもしじみ和え玉？とか限定のものもありましたが、最初なのでノーマルの和え玉にしました。
まずはそのまま食べましたが、ガリバタやブラックペッパーが効いててジャンキーな味わいでうまい。
チャーシューも厚みや切り方が違ってゴロッとした感じで違った美味しさを感じることもできていいですね。
スープに入れてみるとバターの油がスープに浮いたりブラックペッパーでまた違ったスープに変化してこれはこれでうまい。しじみダシが強いからか全くこれらの主張にもスープが負けてなくて美味しかったです。
醤油やつけそば？もあるようですし他の和え玉も気になるので、また行けそうな時があればぜひ訪問してみたいですね。
ごちそうさまでした。