점포명 |
Mikoto(Mikoto)
|
---|---|
장르 | 라멘 |
|
|
예약 가능 여부 |
예약 불가 |
주소 |
愛知県名古屋市瑞穂区中山町1-19-7 パールマンション桜山 |
교통수단 |
사쿠라야마 역에서 350 미터 |
영업시간 |
|
예산 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999
|
지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 수 |
15 Seats |
---|---|
개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 近隣にコインパーキングあり |
공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
---|---|
위치 |
독채 레스토랑 |
아이동반 |
어린이 가능 |
홈페이지 | |
오픈일 |
2023.9.8 |
가게 홍보 |
【桜山駅徒歩5分】宍道湖のしじみのエキスが染みわたるラーメンです!!!
桜山駅近くの宍道湖のしじみを使ったラーメン屋です。しじみからとれる出汁を使い、繊細なラーメンから濃厚なラーメンまで作っております。 |
ラー活をしていると全国のラーメン店の情報が自然と入ってきますが、気になっていたのは宍道湖しじみ中華蕎麦
名古屋にも桜山に尊さんがOPENしていて一度行ってみたかったお店
こちらは専用駐車場がないので提携コインPが数ヶ所あるので、そこに止めて駐車券をあらかじめ発行してから入店しましょう
お店から100円券がいただけます( ◠‿◠ )
11:30に入店で待ちはありませんでした
店に入ると正面奥に製麺機がまず目に入ります
券売機と向き合うと女性店員さんが近くに来てくれ、優しい眼差しを向けて待っていてくれました
『清湯塩+宍道湖しじみの和え玉』をチョイスして、チケットと駐車券を渡して、麺のかたさを聞かれたので『普通』でお願いしてカウンターに促されました
カウンターについてから着丼まで約6分
非常にシンプルかつしじみエキスが堪能できそうなラーメンが着丼しました
目をひいたのは丼の形!手前に傾いたようなデザインで初めて見ました(*⁰▿⁰*)
さっそく画像を撮らせていただき、いざ実食!
スープは思ったとおりにしじみのお出汁が全面に出ていて、貝出汁に抵抗がないボクはすぐに馴染みました
しじみ独特のえぐみは若干ありますが、それがしじみなので問題ありません
逆にないほうがしじみ出汁としては残念だと思います
塩だれは濃すぎずしじみが引き立つような塩梅ですごく優しい味になっています
麺は製麺機があるとおり、自家製の細打ちストレート麺でツルツルっと喉ごしよく食べられるように計算されています(*'▽'*)
具材はメンマ、豚チャーシュー、鶏つくね、白髪ネギ、カイワレ
鶏つくねはスープにも合っていてすごく美味しかったです
チャーシューはスープに入りすぎると少しかたくなるので、早めに食べましょう!
次に和え玉です
こちらはバターとガーリックがあえてあり、そのまま食べると完全にイタリアンです
しじみとゴロゴロチャーシューがたくさん入っていて、しじみのペペロンチーノと言った感じで美味でした(๑˃̵ᴗ˂̵)
最後は替え玉としてスープへ投入
ガーリック風味のしじみ出汁ラーメンに早変わりしてバターのコクも相まって、大変美味しくいただけました!
東京では琥珀さんが有名なので、尊さんはどうかな?とかなり期待して行きましたが、ボクはまた伺いたいと思うお店でした✨
次は尊醤油をいただきたいと思います!
宍道湖しじみ中華蕎麦を体験したい方はぜひ足を運んでみてください
ごちそうさまでした(^人^)また行きますね