Hana ichi
(花いち)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 수요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Hana ichi
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
052-524-2876 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
愛知県名古屋市西区児玉2-4-13 |
| 교통수단 |
지하철 쓰루마이선 ‘정심’ 6출구 700m(도보 9분) 명역 13 나고야역~가미이이다 카미이이다[구내]행 “고다마쵸”에서 도보 2분 조신 역에서 560 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
10 Seats （ 카운터 6석, 다다미 4석） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 4인 가능 안쪽에 다다미가 한 방 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 점포에서 북쪽으로 약 50m의 주차장 내에 2대 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。
Homepage「https://blog.33inc.jp/」
instagram「＠mitomi_emon」
不触不味。
これは、名古屋の浄心にある名店『花いち』の門戸に掲げられる扁額だ。多くを触らずに素材の旨味を引き出すという意味。確かに花いちの料理はシンプルだし、奇を衒うこともない。だからこそ、１つ１つの優しい料理が深い安心感を与えてくれるのです。主人の花市銀蔵氏の寡黙な雰囲気もまた、同じ哲学の延長にある。過度な演出や接客などなくとも、満足感を十分に感じさせるのだ。現代のグルメブームに、ある意味ではアンチテーゼのようなお店でございます。
料理の提供方法も然り。
ご主人の自筆のメニューから好きなものを注文する仕組み。つまりは、アラカルト。刺身、冷菜、焼肴、揚物、煮物、汁物、どれも魅力的で頭を悩ませますが、好きなものを好きなだけ、そんな最高の贅沢を提供してくれるのです。もう１つ、同店が強いこだわりを見せるのが地産地消。地物の魚介や野菜だけでなく、名物もまた名古屋飯の１つである「天むす」だったり。この天むす、そのシルエットから「ペンギン」と呼んだり、そのクオリティーから「宇宙一」という声もあるほど。塩の効いたおむすびと、海老の油の風味がたまらなく、幾つでもいただけちゃうほど。
その他の料理のラインナップ。
「刺身」鯛、鱚、メジマグロ、アオリイカ
「刺身」太刀魚、石鯛
「刺身」こち
「渡り蟹」
「はんぺん」目の前で作られる工程が楽しい。
「かくや」茗荷と胡瓜と沢庵の和物。それだけなのに、それだけじゃない。
「鯛の木の芽焼き」しっとりとして火入れ。
「だし巻」
「〆あじ握り」
「牛肉と茗荷の鋤焼」甘い味付けの中で茗荷のアクセントが光る。
「こちと焼き茄子の吸物」
「卵かけご飯」湯どうしした珍しいTKG ！
「やきもち強餅」
「きつねそば」