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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ra-Men Semmon Ten Tokugawa Chou Josui（Ra-Men Semmon Ten Tokugawa Chou Josui）
|
|---|---|
| 장르 | 라멘、쓰케멘 |
|
052-937-9228 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
愛知県名古屋市東区徳川町201 |
| 교통수단 |
地下鉄桜通線「車道」駅より徒歩15分 모리시타 역에서 592 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 |
| 서비스료 / 차치 |
PayPay可 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
14 Seats （ すべてカウンター席 後ろに平の待機席１０人程度） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 17台（店舗横に5台、離れた所に10台と2台） |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능,어린이 메뉴 있음,유모차 입점 가능 |
| 홈페이지 |
帰り道沿いで食べログの点数が高かったため、如水に金曜日の22時前に初訪問。
店内はラーメン店としては広めの店内で、オープンキッチンを囲むようにカウンター席がずられとあり、店内壁側には行列待ち用のベンチに20人前後の行列??
並んでいる際に注文品の確認があったため、ベーシックな塩チャーシュー ￥1,080-を注文。
席に着席までは入店後、30分程度で席に...。
■塩チャーシュー麺について
ラーメンの提供までは約5分前後??
豚バラのチャーシューが5枚と細先メンマが数本のシンプルなラーメンにまとめられている印象。
スープからいただくと、トリプルスープのブレンドで鶏の旨味と豚骨をベースに節や昆布系で取った出汁をブレンドしているような印象で...
どのスープもしっかりと旨味を感じられ、旨くどのスープの良さも活かしてまとめられているスープなのかな?? という印象を感じました。
気になる点としては、ちょっと塩だれの塩分濃度が高め?? なのかなと思いました。
麺については、細麺の低下水のストレート麺で、豚骨ラーメンや煮干しラーメンでなく、低加水のポキポキ麺は珍しいな...という印象が第1印象に感じました。
加水率が低めのためか、適度にスープを吸ってスープとの組み合わせは悪くないかと思いますが、自分は比較的あっていないのかな?? と感じました。
豚チャーシューはたまたまかもしれませんが、脂身を占めている割合が多く、少しチャーシューが諄いのかな...と感じました。
麺とスープの組み合わせには驚きでしたが、都内などのラーメンと比べるとそこまでインパクトも強くなく、個人的にはちょっと微妙だった印象に感じました。
ご馳走さまでした。