공식 정보
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Jinsei Gyouza
(人生餃子)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일
唯一無二の名古屋名物グルメ、皿台湾❗絶品チャーシューは、是非とも味わってもらいたい逸品です‼️
この日は、用事で名古屋まで。こちらでしか味わえないものを、という事で、以前に定休日でお伺いできなかった、こちらのお店へ。国道から逸れた、住宅街の中にあります。昭和感漂う概観のお店ですが、平日のお昼前にも関わらず、すでに行列が(^_^;)お店前の駐車場が空いていたので、車を停めて、店内のウェイティングボードに記入して、待つことに。回転は早いらしく、10分ほど待って、カウンター席に案内されました。
レビュアーさんの口コミで予習済みで、外で待っている間にメニューを見ていたので、オーダーをすぐに済ませました。皿台湾￥750のチャーシュートッピング￥180、Ｃセット￥380にしました。皿台湾の、辛さとにんにくの量を選べるので、増額なしのラインでオーダー。ちょい辛、にんにく普通で。Ｃセットは、餃子3個、チャーシュー丼が付きます。皆さんの口コミを見ていると、チャーシューがオススメとのことでしたので。
程なくして、皿台湾とチャーシュー丼が提供されました。皿台湾、普通盛りなのに、すごいボリューム❗そして、真っ赤❗そして、トッピングチャーシューの存在感❗まず、焼きそばと炒められた野菜をよくかき混ぜて、皿台湾を戴いてみます。とても、美味しいです。オイリーですが、コクもあり、それでいて、味付けが濃くなくて、これは、箸が進みます。そして、次の瞬間に襲ってくる、唐辛子の辛味。美味しい唐辛子を使用しておられるので、やたらと辛味が襲ってくるタイプではないのが、幸いです。でも、所々で、間違って麺を啜ってしまい、むせてしまったのは、内緒です(笑)
チャーシューは、はっきり言って、美味しいです。とても良い塩梅で火が通っていて、肉汁をとてもジューシーに感じられます。良いお肉を使っておられるようで、脂身も甘く、味付けも薄目なので、お肉自体の美味しさを感じることが出来ます。トッピングのチャーシューは、大きさも厚みもすごくて、チャーシューというよりも、ステーキみたい。チャーシュー丼は、チャーシューの端肉を使用しているようですが、とても美味しいです。味付けは、恐らくは、チャーシュータレかと。
少し後れて、餃子が登場しました。店名に餃子の名前が使用されていることから、本来は、餃子が売りだったのだと思います。小ぶりなほうではありますが、肉汁がジュワーと拡がり、にんにくやニラの味が主張しすぎずで、味わいも素晴らしいですね。一緒に提供されたにんにくラー油を、酢胡椒に加えて戴きましたが、更に美味しく戴けました。このにんにくラー油、チャーシュー丼にかけても美味しさがアップしました。でも、この餃子6個で￥410は、お値打ちには感じませんでした。いや、皿台湾のお値打ちさに負けてしまってるだけだと思います。
さて、皿台湾を食べ進めていると、そのボリューム、オイリーな味わいから、どうしても飽きが出てきてしまいます。卓上にある調味料を色々と試した結果、酢が最も良く合いまして、甘味を感じながら、最後まで美味しく食べ進めることが出来ました。
とても美味しく、完食出来ましたが、この味の虜になる方の気持ちがよく分かりますね。お店を出るときには、平日の昼間にも関わらず、大行列で、駐車場待ちまでいらっしゃるくらい。大人気のお店ですね。地元神戸には、このような料理が見当たらず、名古屋の方を羨ましく思いました。ただ、にんにくの臭いは強烈で、翌日一杯まで消えませんでした(^_^;)ごちそうさまでした。また、お伺いします。
評価の基準
4.0で、また、是非とも行きたいお店
味だけでなく、サービスも含めた総合評価です。
レビューと異なる点やご意見があれば、メッセージ下さい。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Jinsei Gyouza
|
|---|---|
| 장르 | 중화 요리、라멘、교자 |
|
052-352-6118 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
愛知県名古屋市中川区八剱町3-61 |
| 교통수단 |
地下鉄名港線 六番町駅より徒歩約15分 로쿠반초 역에서 813 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
15 Seats （ カウンター７席、テーブル２人掛２つ、４人掛１つ 券売機） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 店舗前に５台、すぐ目の前駐車場に6台 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
소주 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 오픈일 |
2006.11.28 |
| 비고 |
混雑時、追加オーダーはストップさせて頂きます。 |
この日は、名古屋で用事の帰り、また、こちらの皿台湾を戴きたくなって、開店30分前に突撃しました。平日なのに、大行列でびっくりしましたが、前回訪れたときとシステムが変わっていて、ウェイティングボードに名前を書いて、券売機で食券を購入し、待つシステム。記入したら、すでに、14番目。これは、回ってくるのは、開店１時間後くらいかな！？と思って、近くをブラブラと散歩することに。お店の横と、向かいに駐車場がありましたが、一杯で、お店の北側の通りを東に2ブロックほど東に進んだところにある、コインパーキングを利用しました。１時間￥200。
ブラブラとして、開店30分後の11時半頃に戻ってきたら驚きました。順番がちょうど回ってきてました(^_^;)。見ていると、オペレーションがとてもスムーズで、入店前に食券を渡すことで、着席したら、スグに提供されます。また、皆さん、召し上がられたら、スグに退席されているようで、それで回転が早いようです。これ、いいですね。道理で、サラリーマンの方も行列に並んでいる訳ですね。
さて、今回のオーダーは、奮発しました。皿台湾にちく天（ちくわの天ぷら）、チャーシュー２枚で￥1480、餃子4個￥240。辛さは、デフォルトが一番美味しいのでは！？と思って、普通でお願いしました。ちなみに、券売機で、はじめ、６個入りを選択して、その後に４個入りを選び直したら、合計10個になってしまいましたが、申し出たら、スグに６個入りをキャンセル、返金対応してもらえました。助かりました。
カウンター席に案内され、席に着くと、スグに提供されました。いやぁ、相変わらず、いかにも美味しそうなビジュアルです。２枚の超厚切りチャーシューが、迫力満点です。早速、よく混ぜ混ぜして、戴きましょう。ちく天は、初めてオーダーしましたが、いや、これ、とても合います。縦も横も半分にカットされたちくわ天が5,6個入ってましたので、まあまあのボリュームです。チャーシュー2枚のうち、1枚は余計でした（笑）。そして、チャーシュー。こちらのチャーシューは、ホント、美味しい。お肉の旨味がしっかりしていて、とってもジューシー。それでいて、柔らかすぎず、歯応えもちゃんとしてます。味付けも、お肉の旨味重視で、しょっぱくもなく、塩辛くもなく。私のなかで、5本の指に入るチャーシューです。
具材は、ミンチ肉、もやし、にら、唐辛子、ニンニク。組み合わされる麺は、最近は懐かしくなった、卵つなぎの縮れ麺、しかも細麺で、硬茹でされていて、その食感が、また、なんとも言えません。辛さ普通の選択は、やはり、正解でした。辛さは、しっかりと襲ってきますが、美味しくて良い唐辛子を使われているので、ニンニクや味付けの風味と、良い感じでまとまっています。この味わいなら、いつまでも食べられそう（笑）。混ぜ込むと、ちく天にも、味が染み込んで、また、一段と美味しくなってます。
そうこうしているうちに、餃子が提供されました。焼き具合も素晴らしく、焼き目はパリッと、皮と餡がしっとりジューシーに仕上がっていて、何も付けなくても、美味しいです。私は、餃子は、酢コショウで戴くようにしていますが、やはり、こちらの餃子も、酢コショウで美味しいです。ただ、店員さんオススメの「ニンニクラー油」は、酢コショウに入れると、ニンニクの風味が主張しすぎて、今ひとつに感じました。前回お伺いしたときには、そう感じなかったのですが、前回は、まだ、餃子のタレで戴いていた時だったので、酢コショウに合わないだけだと思います。
いやぁ、今回も、お腹いっぱい、大満足です。こちらの皿台湾は、また食べたくなる中毒性が高いですね(^_^;)。新しいオペレーションも気に入りました。また、名古屋にお伺いしたときには、必ず戴くようにします。ごちそうさまでした。
評価の基準
4.0で、是非とも行きたいお店
味だけでなく、サービスも含めた総合評価です。
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