喉元過ぎれば熱さを忘れる商品熱!! : KALDI COFFEE FARM Atsuta Ten

　関西NBS「ひたすら試してランキング」は土曜
　の朝の放映され、ベスト5の1位は当日からス
　ーパーの棚から消え、それは1か月以上続く
　程、メーカーにとって売れ行きが大きく変わ
　る番組だ!!

　4月1日（土）「レトルトチキンカレー」が
　放映され、5月27日（土）に店頭でGET!!

　その「カルディ チキンコルマカレー」の製造
　は「中村屋」神奈川県海老名市、
　内容物のソテーオニオンは、中国製造。

　5月27日（土）放送「カレールー」、
　「栗原はるみ わたしのカレー中辛」は棚にない。
　仕方なく「栗原はるみ ビーフシチュー」にした
　けど「栗原はるみ ホワイトシチュー」もあった。

　要するの永遠に人気な訳はなく、時が解決してく
　れるから待てばいい。

　番組で1位になった商品は当日に姿を消すけど、
　一カ月もすれば購入できると言う事ね!!
　
　❖4月1日（土）放送「レトルトチキンカレー」
　第1位　カルディ　「オリジナル チキンコルマカレー」
　第2位　新宿中村屋「スパイス紀行　チキンクルマ」
　第3位　カルディ　「オリジナル インドカレー　バターチキン」
　第4位　無印良品　「素材を生かしたカレー　スパイシーチキン」
　第5位　ハウス食品「咖喱屋チキンカレー 中辛」

　※ターメリックライスの「バスマティライス」を
　オリジナル チキンコルマカレーを食べて見たが、
　騒ぐほどの物ではないかな？

　❖5月27日（土）放送「カレールー」
　1位　エスビー食品「栗原はるみ わたしのカレー中辛」
　2位　エスビー食品「S&B 赤缶カレーパウダールウ 中辛」
　3位　ハウス食品　「ジャワカレー 中辛」
　4位　江崎グリコ　「カレーZEPPIN 中辛」
　5位　ハウス食品　「ザ・カリー 中辛」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上

　おフランス「ラ・プーシュ・オン・クール」
　は、何時でもお買い得価格の880円でGET!!

　シードルはりんご果汁を自然発酵
　天然果汁100%の低アルコール
　弱発泡性のりんごのお酒
　皮ごとすりつぶし、過度なろ過をしていない

　りんごの特有の甘い香りとフレッシュな口当た
　りが魅力。アルコール度数も2%微発泡

　2%の自然微発泡なので、味に邪魔をしない何か
　を度数を上げブレンドして吞む。

　❖フランス「ブルターニュ」産
　モンサンミッシェルに隣接する「ブルターニュ」
　地方の名産ワインで、
　モンサンミッシェルは「ノルマンディー」地方
　の南部で「ノルマンディー上陸」の地に近い。

　添乗員さんのアドバイス
　モンサンミッシェルに観光すると林檎のワイン
　が名産ですが、日本でリーズナブルに販売して
　いるので、重たいからお土産はお止めになった
　方がいいですよ、とアドバイスを受け、　

　スペインに行けば「オリーブオイル」をお土産
　にされたいのは判りますが、これも重たいので、
　日本で購入する方がよろしいですよ、と。

　でも、買っちゃうだよなぁ～。
　
　❖イタリア産「CASA DE BRUNI」GET!!
　スパークリングワイン（炭酸ガス含有）白
　11.0%　やや辛口　
　これは、瓶が可愛いだけでGET!!　1100円位。

　クリスマス用に2本。

　❖親の時代？
　日本人がパンナムのショルダーバッグを下げ、
　海外旅行に行けば、呑んだ事もない洋酒を、
　免税の範囲で買って来る。
　ナポレオンやジョニ黒、ジョニ赤とか。
　それを、床の間に飾る。

　今は、某ドン・キホーテでリーズナブルに売
　るが、あの時代の単価は、何だったのか？
　円が360円時代だったのかな？

　高校生の頃、某名古屋のデパートで、
　ナポレオンが安く販売していると思い、
　特設売り場に行ったら、一桁違っていた!!

　当時、洋酒のミニボトルを集めていたから、
　普通サイズを集めて見たかったから。
　若気の至りでした。（親公認）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上

　なかなかローマなんか行けそうもない2021年。
　少しでもイタリアを感じたいから「マリトッツォ」
　を再度購入した。

　ただ「マリトッツォ」ブームもあって入手困難？

　カルディが言うには、
　丸い柔らかいパンにオレンジピール入りの生クリームを
　サンドした、ローマ名物のお菓子パンで、

　古代ローマ時代には蜂蜜と干しブドウ入ったものが食べ
　られ、中世ではカトリック教会の四旬節に食べらていた
　など伝統的な菓子パンは、
　イタリアではカプチーノと合わせるのが定番。

　【冷凍】マリトッツォ　1個　270円+税（自然解凍）
　https://www.kaldi.co.jp/ec/pro/disp/1/4515996933479

　カルディの「マリトッツォ」販売は魁。
　冷凍庫から冷蔵庫内に数時間入れて解凍したが、
　モーニングブレッドを割ってホイップクリーム
　を詰めた感じ？（味も素っ気もない解説）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上

　　フェリックス インスタント・マッシュポテト
　　を カルディで定期購入し、ハンバーグなどの
　　付け合わせにする!!

　　この日、上質な生ハンバーグを入手したので、
　　急遽、買いに走った。

　　❖ブランド
　　スウェーデンの「フェリックス社」は、
　　1943年に創業し、現在ではピクルスを中心に、
　　200種以上の商品を取り揃える食品メーカー。

　　スウェーデン（Sweden）は「ミートボール」に
　　マッシュポテト と ジャムを添える（by IKEA)

　　❖調理方法（このままでは食べられないので）
　　銀のパッケージを開くと、粉状の食材を、
　　牛乳400ml（または水）を80℃程度に温め、
　　220g の 内 110g（半量）を混ぜる。

　　自分的には、これだと、まだパサパサ感があり、
　　1.5倍を入れ、好みでバターを加える。

　　塩分が薄いので、多少の塩も追加。
　　今回は「80g」でチャレンジ。

　　❖活用方法
　　110gに牛乳を混ぜると嵩が増す。
　　残りを「マヨネーズ」「ピクルス」と混ぜれば
　　ポテサラにも変貌!!

　　❖単価
　　1箱300円前後で、たまに特売する。
　　某大手通販サイトは、700円以上していたが、
　　ネットでもまちまちなのか？

　　良く似たのがIKEAでもあるかも知れないし
　　スウェーデン・ドイツはポテトが主食もあって
　　素材は安心できる!!

　　❖そもそも「カルディ」って？
　　名前の由来は「エチオピアのヤギ飼いが飼って
　　いたヤギが草と一緒に赤い豆を食べて興奮状態
　　になったのを見て、

　　自分も同じように赤い豆を食べてみたところ、
　　元気が出た」という伝説があり、

　　そのヤギ飼いの名前が「カルディ」だったこと
　　から「カルディ」の名前がつきました。

　　カルディの手提げ袋にヤギが描かれているのは
　　この為だそうです!!

　　❖牡蠣フライを？
　　マシュポテト牡蠣フライを作って見た!!
　　添付写真参照。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上

　　「カルディ」で 「キャンベルスープ」 を 特売する際、
　　まとめ買いする（本社はアメリカ）
　　カルディの「キャンベル」は「オーストラリア産」だ!!

　　定番の「コーンポタージュスープ」を 朝食で飲む事に
　　した理由は、二日酔い だったから・・・。

　　この缶を鍋に移し、空いた缶に水を入れ、それを鍋に入れ
　　薄めて煮込む　。1缶薄めるか、2缶薄めるかは貴方次第。

　　アンディ・ウォーホル？
　　　とても有名は「ポップアート」の芸術家 で、
　　　キャンベルスープを題材したアートで一世風靡した。

　　　Andy Warhol　1928年8月6日 - 1987年2月22日

　　　著名な作品
　　　　題名：キャンベルスープの缶？
　　　　題名：32のキャンベルスープの缶？
　　　1962年にアンディ・ウォーホルが制作した作品で、
　　　32枚の51 cm × 41 cmのキャンバスから構成。

　　キャンベルジャパン株式会社
　　　1983年6月30日
　　　東京都渋谷区広尾5-8-14 10F
　　Campbell Soup Company
　　　1869年
　　　Camden, New Jersey, U.S.A.

　　沿革
　　　1869年に、青果商ジョセフ・キャンベルは、
　　　アイスボックス メーカーのエイブラハム・アンダー
　　　ソンとの共同出資により、
　　　トマト・野菜・ジャム・薬味等のビンおよび缶詰の
　　　商品を扱う会社を設立。
　　　ニュージャージー州カムデンに第一工場を建設。

　　　全世界120カ国で、200種類以上のスープを販売。

　　　オーストラリアArnott's も
　　　“キャンベルスープカンパニー”の一員。

　　　1950年代半ばに日本に輸入。

　　　・V8（野菜ジュース）
　　　 ここ最近この野菜ジュースを見ないが、
　　　 これに「タバスコ」+「ビール」をカクテルして
　　　 呑んたが、最近は見掛けなく残念。

　　　 甘さの無いトマトベジタブルは二日酔いに良く、
　　　 アメリカ滞在時　ABCストアーなどで購入した。
　　
　　　・Pepperidge Farmのクッキー等は、
　　 　キャンベルジャパン（株）が輸入し、
　　 　三菱食品（株）が販売。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上

　購入し自宅でストックしてある
　「グリーンカレー・ペースト」
　を、自分なりのアレンジで調理!!

　このペーストからタイカレーを調理する人も少ない
　と思い、調理方法を公開？
　但し、男の料理で、レシピに沿って作っていない。

　用意する物
　・グリーンカレー・ペースト　200円前後
　・ココナッツミルク（165g)　100円少々
　・鶏肉　
　・冷凍グリンピース（アメリカ産）アミカ
　・ピーマン（国産）サノヤ
　・オリーブオイル　ジュピター
　・生玉子　2個　（混ぜてから最後に投入）

　手順
　1）ピーマンとグリンピース・鶏肉を炒める。
　2）ココナッツミルク投入。
　3）グリーンカレー・ペースト投入。
　4）煮立った状態から「溶き卵」を投入。
　5）それらを炒め調理完了!!

　ライス
　・ターメリックで炊き上げたバスマティ米。

　食す
　・やぱり辛いが旨い!!
　　溶き卵を入れた事で、辛さがマイルドに!!

　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上

　

　スペインバルのお店に申し訳ないが、たった数百円
　の「パエリアの素」で、美味しいパエリアが作れて
　しまう!!　ごめんなさい!!

　これは「炊飯器で作れるパエリアの素」。

　調理法は、
　　①海老・貝・イカ・鶏肉・
　　　ピーマン・グリンピース
　　　を 適当に炒めて置く。
　　②炊飯ジャーに通常のご飯炊きでセット。
　　③セットする前に、炒めた具材を適当に入れる。
　　④パエリアの素 も 入れて置く!!

　　★ライスはジャポニカ米でもインディカ米でも
　　　構わない。
　　　今回は「バスマティ ライス」にした。

　以前は、
　　パエリア鍋で、パエリア を作ったが、
　　これがあると、そんな面倒な調理とはオサラバ
　　できる。

　写真の炊飯ジャーは、
　　Panasonic の２号炊き　で今回は調理
　　Panasonic の 5号炊き　でも調理実績あり

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上

　

　ここ最近「タピオカ」ブームで
　行列のお店を良く見るが、並ぶのが苦手なので、
　自作して見た!!

　❖購入品
　　GABAN「ブラック タピオカ」360円（税込）
　　　　　　（マレーシア産）
　　フェリックス「酢漬けビーツ」388円（税込）

　　※横に国産（北海道）があったが、
　　　やっぱり、ここはアジア産で決めた!!

　❖自作調理

　　1）タピオカ の ココナッツ 仕立て!!
　　　タピオカを圧力鍋で18分煮込む。
　　　水は多めに!!
　　　タピオカ同士がくっつき易いから要注意!!

　　　最後に、ココナツミルク に 甘さを加え、
　　　それに、混ぜるだけ!!

　　　※今までは「小粒」（白）は定番品だが、
　　　　黒粒は、最近の流行!!

　　　小粒は、ひっつく から 特に注意が必要。

　　2）カフェ風タピオカ
　　　黒タピオカ
　　　牛乳
　　　ココナツミルク
　　　希少糖　（砂糖の成分は無い）
　　　ホイップ（砂糖などは一切入れない）

　　　これは、お店で出してもいい、クオリティに!!
　　　自画自賛!!

　❖味？
　　タピオカは「サワデー」（鶴舞）で初めて
　　食べ、美味しさに感激し、直ぐに自作したが、
　　煮込む時間が、長く、エネルギー消費が激しい
　　から、自作は、その時で止めた。

　　今回は「圧力鍋」にしたので、
　　短時間に完成!!

　　味は、嘗て流行った「亀ゼリー」に似ている
　　と思った。

　　見立ては
　　　煮る前　　正露丸
　　　煮た後　　蛙の卵

　　云い方は、良くないが、そう見えないかな？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上


　

　　　　《輸入食材・国産食材シリーズ 口コミ》

----　あらためて　カルディ とは？

　会社名　　　：　株式会社キャメル珈琲
　創業　　　　：　昭和52（1977）年9月
　沿革　　　　：　東京都世田谷区代田にて、コーヒー豆を喫茶店に卸す焙煎業
　本社　　　　：　東京都世田谷区代田2-31-8
　資本金　　　：　5,000万円
　社員　　　　：　8,000人（パートタイマー6,700人含む）〔2017年8月期〕
　サイト　　　：　https://www.kaldi.co.jp/

---- カルディ での 主 な 購入品

　・ボルシチ　　　の素　※
　・アジカソース　トマト系ソース
　・パエリア　　　の素　※　
　・マッシュポテトの素　※
　・バジル ソース（瓶と使い切りとある）
　・タバスコ系　　調味料
　・オリーブ オイル
　・サングリア ワイン
　・ココナッツ ミルク
　・タイカレー　　　　　※
　・パスタ
　・ニョッキ
　・ペンネ
　・チーズ
　・生ハム
　・トマト缶（瓶）

　だいたい こうした種類を買い集める。

　※についてお勧め!!

----- 利用方法

　・ボルシチの素
　　　小瓶に入った容器で、ビート の 赤い色 が 再現できる!!
　　　鍋の具材は、自分は 蕪 とか 人参・ジャガイモ・海鮮類を
　　　入れて煮込む。

　・パエリアの素
　　　カルディ に、2種類置いてあり、レトルトの箱のある方と　
　　　無い方があり、自分 は 箱の無い方 を 購入する。

　　　炊飯ジャーに、この「パエリアの素」を投げ込み、
　　　具材 の 鶏肉 や 海老 などを入れると、自然と出来上がる。

　　　炊き上がった際、ご飯に具が、入る為、炊飯器は具材まで
　　　の火力を考慮されていないから、炊き上がりのご飯は堅い。

　　　一度、電子レンジで チン とれば、柔らかくなるが、
　　　堅い お米 も パエリアらしく、自分は好きだ!!

　・マッシュポテトの素
　　　確か ドイツ産 だったと思うが、
　　　この 粉 の「マッシュポテトの素」を、ボールに入れ、
　　　温めた 牛乳 に 混ぜるだけで 出来上がる!!

　　　マッシュポテト の 食感好きなので、
　　　たまに、これが食べたくなる!!

　・ニョッキ
　　　ニョッキは、小麦で造られた物や、ポテトで造られた物
　　　とかあり、自分で 小麦 と ジャガイモ から造った事もあ
　　　るが、ここ最近は面倒なので、市販品を買う。

　　　このニョッキの市販品に、バジルソースで炒めればオワリ!!

　　　たまに「シュリンプ・クリーム」も使う。

　・ビール　Amber Ale (アンバーエール）
　　　新栄のメキシカンbar デスペラードス　
　　　で、飲ませて頂いた メキシコビールが販売されていた!!
　　　添付写真

　※調理例の具材は カルディ から調達した具材ではありません。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上