熟成黒醤油
名古屋市緑区の有名店、拉麺ぶらいさんへ。初訪問。道路向かいの共同駐車場に駐車。
ラーメン本などでよく見かける、必ず訪問したかったお店の一つです。
店内は広く綺麗！
熟成黒醤油820円を！
やって来たのはそれはそれは美しいラーメン！
レアの鴨肉にローストした長ネギ、三つ葉。それと麺線が美しい！
先ずはスープを。ガツンとくる旨味でなく、しみじみ来る旨さ。
節系の奥深い旨味を感じます。醤油はしっかり目の甘みも感じるタイプ。
麺は細めの低加水系、パツッとしたストレート。スープとよく合います。
鴨肉はチャーシューというより一品料理ですね。
ネギはトロトロ。スープと食べると最高です！口の中、火傷しますがww
ここは再訪して塩も頂きたいです。
ご馳走様でした！
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ramen burai
|
|---|---|
| 장르 | 라멘、쓰케멘 |
|
|
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
愛知県名古屋市緑区鹿山3-1 |
| 교통수단 |
나루미 역에서 1,621 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
～￥999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
10 Seats （ カウンター6席、テーブル4席×1卓 コロナ対策で減席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 鹿山商店街共同駐車場22台 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2019.6.13 |
#拉麺ぶらい
▫️名古屋市緑区鹿山3-1
▫️駐車場有(道挟んだ所)
▫️券売機制
#淡麗金しお 860円
【スープ】
昆布などの甘みを感じる優しい塩スープ
鶏の旨味は控えめ
【麺】
麺が独特で旨い！
細めの低加水パツパツ平打ちストレート
やや硬めの茹で加減でクキクキ食感が◎
【トッピング】
柔らかレアチャーシュー、メンマ、ネギ、三つ葉
麺がメチャ旨！
優しいスープは麺の香りも楽しめます
チャーシューがメチャメチャ柔らかいというかフワフワというか、旨過ぎ！
美しい店内
若者、女性が多いです
ご馳走様でした