Kou
(和匠 幸)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일
宝石散らばる数々の料理を楽しめる料理は圧巻!!
実に「35品」の料理、お重と器で提供され、
ランチのひと時を楽しませてくれる。
料理の品の数は推定でも、これだけを調理
するのも大変なご苦労があると思う。
しかも、温かく提供する食材は温かく提供。
ここは地下鉄「六番町駅」から1km少々で、
中川運河を越した 直ぐの 1軒屋 の場所。
まず、入店し出迎えてくれるのは、和服姿の
気さくな女将さん。
芸能人の誰か？かと思い起こすが、その振舞
いが実にいい!!
料理は、懐石料理・うなぎ も 提供。
❖この日のオーダー
1）二段和弁当 2200円
2）中瓶ビール 600円×2本
❖器類の拘り
1）重箱が木製の漆塗り。(管理が大変）
2）お箸が高級品（先が細く食材が掴み易い）
3）抹茶茶碗など一つ々の陶器の器に拘りが。
※個人的な箸は、とぎった箸に「朱塗りの漆」
を塗って 使っているが、東急ハンズに「マ
ネキュワ」の瓶に入った本漆があり、剥がれ
たら、また塗る!!
❖提供する食事の拘り
1）土釜で炊いたご飯。
2）焼き魚はお重に入っても温かく提供。
3）ジェルの食前酒。
4）一の重で確認できる 品数「25品」。
5）二の重で確認できる 品数「4品」。
6）「ご飯・お漬物・赤だし・食前酒」4品。
7）〆の「抹茶」選べる「デザート」。
※合計 圧巻の「35品」!!
❖お店の建屋の拘り
1）江戸を模した「すだれ」「黒い外壁」。
2）趣ある暖簾（のれん）。
3）ゆったりした駐車場完備。
❖お店の方は？
ご主人、山王交差点にある「すし幸」のご子息で、
お寿司屋さんの跡継ぎは、弟さんに任せ、
数々の料理屋を修行され、ここで出店し2020年
で10年となる。
ご主人は、俳優の「高倉健」名台詞「自分、不器
用ですから」が 似合うお方で、料理に関しては
妥協はない。
奥様は、社交的で、常にお客さまに一言語りかけ
る配慮を欠かさないお方、着物を綺麗に着こなし、
高級感を演出する。
❖六番町近辺
この辺りは、意外に名店が多い!!
・人生餃子 （熱田区）
・紫陽花 （熱田区）
・蕎麦うえ田（中川区）
・丸喜 （熱田区）
・そば一心 （中川区）
❖最後に
この日、何故か「鵜」（鵜飼の鵜）の群衆に驚く!!
熱田神宮は 「カラス」 に占拠され、
白鳥庭園と公園「カモメ」と「鳩」の群れ。
※運河の魚を潜って「鵜」達は朝食をしていた。
以上
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kou
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리、장어 |
| 예약・문의하기 |
052-355-6969 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
ディナータイムは事前予約必要 |
| 주소 |
愛知県名古屋市中川区福船町4丁目1-43 |
| 교통수단 |
로쿠반초 역에서 1,195 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999￥2,000～￥2,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、10~20인 가능 16人までの宴会利用可 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 店舗南側に6台 |
| 공간 및 설비 |
좌식 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능 |
個人店の日本料理店で高い評価を得てる一つの
要因は、和装姿の元気で美人な女将さんにあり、
その接客で、幸せになった気がするから。
某尾張出身の女将さん、厨房は寡黙な旦那さま、
店内をお一人で和服で動き回る姿に恐縮するし、
この梅雨の蒸し暑い日もお客さまに笑顔を絶や
さず接客頂ける。
この日「二重和弁当」2500円をオーダーし、
1段に「25品」の料理が散りばみ、
2段は「05品」だ!! （ご飯は少な目）
正直、数が合っているかも定かではないけど、
一つ一つの味を愉しめるのがいい!!
今日は、運転手付きで、中瓶ビール600円を独
り占め!! （前回は自宅から徒歩訪問）
六番町駅から中川運河に向かい橋を渡り右折し
たらスグ、約6台の駐車場に、外観が黒一色の
和建築がお洒落。
黒は黒でもやや灰色を残し、赤い文字の「幸」
が目印。「さち」ではなく「こう」と読む。
以上