Yoshida Mengyou
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Yoshida Mengyou
|
|---|---|
| 장르 | 우동 |
|
052-355-7003 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
愛知県名古屋市中川区荒子2-222 |
| 교통수단 |
あおなみ線 荒子駅 아라코 역에서 445 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX） 전자 화폐 가능 （iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
30 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2019.2.21 |
明治23年創業の麺類店で、2024年で134年にも
なり、「製麺工場」を所有する老舗店だ!!
だから乾麺販売店を市内の幾つかで購入できる。
名古屋の麺類店の多くは「うどん」が多いが、こ
こは「きしめん」に拘るから凄い!!
2024年で「荒子店」は5周年となり、まだ真新し
さが残り、駐車場が広く、乾麺の販売もする!!
場所は「荒子観音」の北側にあり、尾張四観音の
ひとつに数えられ「前田 利家」の地でもある!!
CBC放送「デララバ」の番組で「エスカ店」が
紹介された!!
❖オーダー
1）天とじ きしめん 白 1100円
2）かつ善 きしめん 白 1150円
※「かつ善」の基本は「赤」で「白」も選べる。
※名古屋人は「茶碗蒸し」が付くと、ご馳走に!!
※赤は醤油だし、白は白だし。
きしめんの多くは「醤油」が基本。
※普通は「きしめん」か「うどん」にしますか？
と聴くのが、ここは「きしめん」オンリーだ!!
機内食の「Beef or Chicken?」の様にね!!
初機内食でCAさんに聴かれる時、ドキドキした。
暴露：CAさんじゃなく、スチワーデスさん!!
※料金は控えめだから、来客が絶えない。
❖よしだ店舗
よしだ麺（工場直売） 1890年（明治23）
吉田麺業荒子店 2019年（令和01）
きしめんよしだエスカ店 1971年（昭和41）
吉田麺業千音寺店 2010年（平成22）
※名駅のエスカ地下街が出てたと同時出店!!
❖きしめん老舗店
きしめん亭 1877年（明治10）
宮きしめん 1923年（大正12）
❖自社工場の素材
1）小麦は「愛知きぬあかり」「三重あやひかり」
北海道「きたほなみ」をブレンド。
2）保存料を使わず、小麦粉と塩のみ。
3）ムロアジ、宗田節、青むろ、サバ節、カツオ節
の出汁かた取った汁。
❖きしめんとうどんの違い？（麺の幅、厚さ基準）
きしめん、うどん、麺の幅や厚さに基準はある？
手打ち麺：基準なし 最近は幅広麺がブームで、幅
が、5センチ近くもある麺を出している店もあり、
乾麺：基準あり 幅4.5mm、厚さ2mm未満。
幅 ：4.5mm厚さが2mm未満の帯状に成形した物
にあって、干しひら麺、ひら麺、きしめん、又はは
ひもかわ、と記載する事がある。
※ひもかわうどん
※日本農林規格（JAS）の乾めん類品質表示基準。
情報源のお方に感謝!!
ここ周辺の地理に詳しくなく「きしめん」で頑張る
お店の存在を知ったけど、正直「かつ丼」狙い!!
以上