Masamune
(まさむ根)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 화요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Masamune
|
|---|---|
| 장르 | 장어 |
| 예약・문의하기 |
052-798-0123 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
愛知県名古屋市守山区大森3-707 |
| 교통수단 |
오모리･긴조가쿠엔마에 역에서 203 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥3,000～￥3,999￥3,000～￥3,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
無し |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
44 Seats （ カウンター席3席 テーブル4人3卓 座敷4人4卓） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 8인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능) |
5月の連休の中、東谷山フルーツパークの帰り、鰻を頂きに守山区にある、まさむ根さんにお邪魔しました。
お店は瀬戸街道沿いに有ります。お店の前にある駐車場に車を停めます。
12時過ぎにお邪魔したので直ぐには座れないと思い入店したところ、何と1番乗りでした。
メニューには特徴があります。調理法別に8種類ののメニューがあり、それぞれ毎に、和牛、海老フライ、お刺身を組み合わせる事が出来ます。また、ご飯の量が6段階に指定出来るので、好みに合わせて調節できます。
ここまで細かく指定ができるのは、うなぎ専門店では珍しい対応です。お客さんの声に対応しているように思います。
私達は鰻丼2500円を頼みました。ご飯の量はそれぞれの好みに合わせて頼みます。肝吸いの有無を聞くと、鰻丼には付いていないとの事。このため肝焼きを頼みました、また、う巻きも頼みました。
肝焼きが最初に出てきます。甘辛く焼いた、大きな肝が出てきました。ビールを頼みたいところですが、車なので我慢します。
次に、う巻きが出てきました。大きなう巻きで、4人でお邪魔したためなのか、４つに切って有ります。
フンワリした卵焼きにうなぎが包まれています。口当たりが良く美味しいう巻きです。
最後に鰻丼です。
まず、汁は山椒が効いた筍汁です。漬物に大きく切られたキュウリが添えられています。塩辛すぎないかと心配しましたが、良い塩梅なので、最後には全て平らげてしまいました。
もう一つの添え物として、高菜の炒め物が付いています。最初は量が多いと思いましたが、食べてみると美味しいために、知らず知らずのうちに完食してしまいました。
さて本番のうな丼です。うなぎの焼き方は、フワッと焼いて有ります。ここは名古屋なので、関東の様に蒸しては有りませんが、良くあるカリッと表現される様に、強く焼いては有りません。このため十分鰻の風味を感じる事ができます。
焼きダレも重ね過ぎることなく、焦げ目も有りません。鰻の身の様子が透けて見えます。ご飯にはタレがかかっていて、丼としてはシッカリ味が付いていますが、濃すぎることはありません。血圧や血液検査の結果に敏感な私にとって、ドンピシャの味です。
柔らかく焼き上げたうなぎと、私の好みの味付けの仕上げに、とても満足しました。
途中からお客さんが増えて来て、帰る頃には満席でした。駐車場には2台停まっていただけなので、皆さん歩きで来ているようです。地域のお客さんに支えられている事は、飾り気のない内外装からも伺えます。
2時間待ちなどの人気店になる事なく、今後もこのペースでお店を続けてくれることを祈り、お店を後にしました。