공식 정보
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Dougen
|
|---|---|
| 장르 | 야키니쿠、한국 요리、이자카야 |
| 예약・문의하기 |
050-5600-0596 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
ワンドリンクオーダー制にご協力ください。 |
| 주소 |
愛知県一宮市木曽川町黒田高田55-1 |
| 교통수단 |
자동차 또는 메이테츠 나고야 본선 신기소가와역에서 서쪽으로 도보 3분 신키소가와 역에서 133 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥8,000～￥9,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
27 Seats （ 전세 20명~27명으로 받고 있습니다.） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 6대. 궁금한 점이 있으면 언제든지 문의하십시오. |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,좌식 있음 |
메뉴
| 코스 |
음료 무제한 |
|---|---|
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,엄선된 와인 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
어린이 가능(미취학 아동 이상 가능) |
| 홈페이지 | |
| 전화번호 |
0586-87-7036 |
| 비고 |
차로 오실 때는 협의 내점을 부탁드립니다. |
どうげんさん
愛知県一宮市木曽川町黒田高田55
再訪
常連さまに予約を取って頂き数年ぶりの訪問。
頂いた品々
店主さまよりメニューの品々からワインに至るまで丁寧なご説明とコメントを頂きました、ありがとうございます。
謹んで全文を転載させて頂きます。
●キムチ盛り合わせ（3種）
●レアステーキユッケA5ランプ雌鹿児島と
スライスユッケA5イチボ去勢鹿児島
●心臓の刺身 生姜とからしと九州甘口醤油で
●白センマイ
皮を剥いて湯引きして韓国酢味噌チョジャンで
●黒毛和牛厚切りの特上タン（タン元）
●黒毛和牛ネギ塩タン（タン中）ねぎは九条ネギ
●塩ミノ&塩ハツ
●ドライエイジングビーフ イチボ雌 30日熟成
●黒毛和牛ヒレ肉の食べ比べ
厚切りは黒毛和牛経産のヒレ
薄切りは黒毛和牛去勢のヒレ
価値、原価は去勢のヒレのほうがもちろん高く、経産のヒレの約2倍します。
●ランプ（タレ味）A5鹿児島 去勢
●上ハラミ（タレ味）黒毛和牛
●ウチモモの炙り焼き
祖父江の平飼い自然卵のミニTKGで
●ホルモンミックス
（牛ホルモン 上ミノ とんちゃん 牛レバー）
●冷やしラーメン
●ジェラート
卵はすべて愛知県稲沢市祖父江の平飼い自然卵【歩荷】さんの卵を使用
ブラックペッパーは、クラタペッパー
カンボジアに世界一美味しいと言われる胡椒があり、この胡椒は1970年に始まったカンボジアの内戦により一時なくなる寸前でしたが、内戦後に奇跡的に復活させたのが、愛知県に住む日本人の倉田さんでした。
●白ワイン1本目
ルフレーヴ マコン ヴェルゼ[2020]
シャルドネからワインを造らせれば、このドメーヌに敵う相手はないと断言できるほどのクオリティ。 ブルゴーニュ最高峰の白ワイン生産者と言われるルフレーヴ。フローラルな風味とミネラル感が綺麗に折り重なり、上級キュヴェとい遜色ない味わいです。 マコンにありがちなトロピカルさも抑えられ、ピンと背筋の伸びたワインに仕上がっています。
●白ワイン2本目
クスダ リースリング 2019
楠田 浩之（ひろゆき）さんは、日本人で最初にNZでワインづくりをはじめた人です。
ニュージーランドで活躍する日本人生産者は数名おられますが、2001年設立というのは先駆け的な存在。ワインジャーナリストのジャンシス・ロビンソンが高い評価をつけたうえ、「Kusudaのファンだ」と宣言したあたりから人気爆発。 Kusudaのワインはとてつもなく入手困難なもののひとつ。ピノ・ノワールも有名ですがリースリングもかなりのものです。
●赤ワイン１本目
モンテリー ピノノワール2017 Monthelie Pinot Noir2017
ムルソーとヴォルネイの丘向こうに位置するモンテリー。気候的に涼しいため、赤い果実の香りがフレッシュに香り、ピュアな酸味をもつミディアムボディの赤ワイン。
●赤ワイン2本目
LA CONQUETE ラ コンケット 2011 750ml 14度 フランス
ボルドーの赤。品種はメルロー100%。ヴィンテージは2011年。色は少し縁が煉瓦色がかった深いガーネット。ブラックベリーを中心とした落ち着いた果実感。ドライフラワーというのか、枯葉というのか、そういうニュアンスもありますが、割としっかりとした果実感があるので枯れた感じはないです。適度に熟成が進んで、タンニンや酸が丸くなってきていると思います。
●赤ワイン３本目
ジゴンダス ラ ジル ファミーユ ペラン2020
Gigondas La Gille Famille Perrin2020
■ぶどう品種：グルナッシュ80％とシラー20％
ジゴンダスは、深みのあるルビー色！チョコレートやコーヒー、プラムのような甘い香りに、シナモンや白胡椒などのスパイス香や下草の香り！赤いフルーツのジャムのような濃厚な凝縮感！しっかりとしたタンニンと綺麗な酸とのバランス！樽からくるソフトな甘みとほどよい熟成による深みのある味わい！
素晴らしい焼肉会でした。
満足度が非常に高く感動しました。
ご馳走様でした、また伺わせて頂きます。