공식 정보
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白馬の騎士 シュバルブラン。 華麗なるフレンチ☆
愛知県春日井市勝川にある 一つ星フレンチ シュバルブランさんにマイレヴュアーさん
から うれしいお誘いを受けて 初訪問です。
春日井市と言っても、名古屋の主要駅であるJR千種駅から 勝川駅まで10分足らずで
到着、駅から歩いて数分の瀟洒なマンションの1階に店舗を構えています。
名古屋駅近郊にあるレストランに行くより断然アクセスよく、便利で行きやすいです。
お店の扉を開けて、店内に入ると白を基調にした清楚で広々とした空間に3組だけの
テーブル席があり、とてもゆったりした雰囲気の中で、食事を楽しむ事ができます。
今日のメンバーは、食べログの仲良し5名で、みなさん初訪問です。
料理内容は、以下のとおりで、お酒は各自個別に好きなものをオーダーしました。
・前菜① 海老のスプリングロールのタルタルソース
海老の風味とソースが絡んでとっても美味しい。
・前菜② 鮎のパイ包み 野菜とバルサミコソース添え
こちらも鮎とパイにバルサミコが絡んで絶品です。
前菜がまるでメインのようにしっかりした料理なので、こちら本当に
お願いした 3,600円の料理なのかと、一瞬心配になりました。
・ポワソン ヒラメのスープ仕立て、舞茸と蓮根添え
香ばしいヒラメとスープがよくマッチして美味。
・ヴィアンド もち豚のロースト グリルの野菜添え
もっちりした豚肉に脂身の甘みが相まって至福の美味しさです。
・ デザート 巨峰のグラニテとソルベ
甘酸っぱい巨峰の果実味が秀逸です。
春日井市にお住いの超有名食べロガーさんも こちらは名古屋にあったとしても
10本の指に入る名店と言われていました。
確かに、雰囲気も良く、3,600円のコースで大満足の料理内容でした。
再訪間違いなしです。
ただ、ワイン3杯飲んで、トータル7,600円となり料理代より高くなってしまった
のは、誤算でした。
次回は、ペアリングにしたいと思います。
シェフにお会いできず、ご挨拶できなかったのも残念でした。
また季節を変えて伺います。
ご馳走さまでした☆
점포명 |
Cheval Blanc(Cheval Blanc)
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장르 | 프렌치 |
예약・문의하기 |
0568-37-2417 |
예약 가능 여부 |
예약 가능
お料理をスムーズにご提供するため、 |
주소 |
愛知県春日井市柏井町1-75 ポンプルムース 1F |
교통수단 |
JR中央線 勝川駅下車 北へ3分 가치가와 역에서 181 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥10,000~¥14,999 ¥4,000~¥4,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥10,000~¥14,999¥6,000~¥7,999
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지불 방법 |
카드 가능 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 전자 화폐 불가 |
서비스료 / 차치 |
ディナータイムのみサービス料10% |
좌석 수 |
20 Seats |
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개별룸 |
불가 人数、ご予算によって貸し切りのご相談を承っております。 例 10名以下でも食事・お飲み物総額15万円、等 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
가능 提携の駐車場あり。1グループにコース以外でお飲み物ご注文の際、2時間分無料 |
공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은 |
음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
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요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
숨겨진 레스토랑 |
서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능 |
아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능
ディナータイムのみ小学生未満のお客様は、お断りさせて頂いております。 |
홈페이지 | |
오픈일 |
2013.5.6 |
비고 |
貸切での、食事会、顔合わせ、結納、法事、 |
가게 홍보 |
11週年特別メニュー予約受付中
5月7日から5月28日まで11週年特別メニューをご用意いたします。 |
春日井市の勝川駅から徒歩数分の瀟洒なマンションの1階にあるフレンチ
『シュヴァル ブラン』さんに2回目の訪問です。
初めて伺ったのは、2年ほど前に、まだ食べログ活動を始めたばかりの頃、
マイレビさんに嬉しいお誘いを受けて、5人でランチを戴きました。
とっても美味しいランチのコースが、低価格で、請求が間違っているので
はと、訝しがったほどです。
今回は、ワイン好きの友人5人で伺いました。
前回との違いは、何と料理の【写真撮影が禁止】とのことでした!!
5,500円のコースは、ダブルメインで、デザートまで全て満足度の高い素晴
らしい料理です。
デザートの前に追加したチーズの盛り合わせも、とても美味しくワインが進み、
ワインを5本空けてしまい。。。
結局支払いは、料理代より飲み代の方が高くなってしまいました。
こちらのシェフは、フレンチバスク、ボーヌ、プロヴァンス、そして、日本の
オーベルジュの先駆け、オーミラドー等で修業された方で、本当に美味しくて、
お値打ちな料理が戴けます。
美しい料理の写真をアップできないのは、残念ですが、また伺いたいと思います。
ご馳走さまでした☆