공식 정보
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Memba Tado Koro Shouten
(麺場 田所商店)- 예산：
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満足度の高い味噌ラーメンのお店♪ 信州味噌「味噌漬け炙りチャーシュー麺 (1060円)」
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信州味噌「味噌漬け炙りチャーシュー麺 (1060円)」
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名物の炙りチャーシュー
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トッピングの山菜がなかなかいい感じ
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麺リフト！
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卓上の「ねり唐辛子みそ」も美味しい
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芳ばしい香りの炙りチャーシュー
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カウンター席の様子
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小上がり席の様子
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店内の様子
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卓上の様子
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「信州味噌」「九州麦味噌」メニュー
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「北海道味噌」メニュー
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おススメメニュー
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トッピングメニュー
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炙りチャーシューが名物
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おつまみメニュー
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ミルクアイスメニュー
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キッズメニュー
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乳酸菌ボール
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お味噌の説明
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ドリンクメニュー
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お味噌は健康に良い
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麺場 田所商店 豊田店さんの案内
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麺場 田所商店 豊田店さんの外観
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Memba Tado Koro Shouten
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|---|---|
| 장르 | 라멘 |
| 예약・문의하기 |
0565-32-7778 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
愛知県豊田市下市場町2-53-6 |
| 교통수단 |
우와고로모 역에서 930 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
40 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2017.11.27 |
2017年11月にオープンした「麺場 田所商店 豊田店」さんです。
開店当初はかなり賑わっていて、待たないと入れなかったのでいつも挫折してました。 落ち着いてきたら来ようと思っていて、すっかり忘れていたところで、たまたまお店の前をとおりかかったので立ち寄ってみました。
場所は国道248号線の下市場５丁目の交差点から少し西側に行ったところです。
この通り結構広くて248号線近くにはいろいろお店が並んでいます。 最寄り駅は名鉄の上挙母駅や愛環の新上挙母駅ですが歩くとちょっと遠いかなと思います。
駐車場は広々としていて、広い敷地にど～んっとお店が立っています。
味噌ラーメンのお店ということもあって、建物の上には大きな味噌木桶に「味噌ラーメン」と書かれたシンボルがあるのでわかりやすいです。
メニューは「北海道味噌」「信州味噌」「九州麦味噌」とあって、それぞれトッピングなどでメニューが分かれています。
どれにしようか悩んだのですが、なんとなく「信州味噌」でいただいてみることに♪ 単に、ここから一番近いしな～っと思っただけなのですが…。
信州味噌「味噌漬け炙りチャーシュー麺 (1060円)」
淡色のお味噌で、クリーミーさを感じるスープでした。
クセがあまりないので親しみやすい味噌だな～っという印象、でも深みがあってさっぱりしながら濃厚さも感じるのでスープがすごく美味しく感じました。 特徴が強い味噌もいいけど、「信州味噌」はホッコリするような味わいの純粋なお味噌だな～っと思います。
炙りチャーシューは、芳ばしい香りがして、ほんのりとお味噌の風味も感じてなかなか美味しかったです。 ただ、ちょっと香ばしさを出したという感じで、お肉そのものの旨みや脂の甘みはちょっと弱いかな～っと思いました。 もう少しトロッっとジューシー感があると嬉しかったな～っという印象です。
トッピングは、山菜・もやし・そぼろ、そしてフライドガーリックが乗っています。
もやしがあまり茹でられてなくてシャキシャキ感がたっぷりあって、これは味噌ラーメンによく合うな～っと思いました。 トッピングの美味しさがお味噌に馴染んでいて、バランスがすごく取れていてアクセントにもなって美味しかったです。 山菜は、まあまあ飾りっぽくも感じましたが、なんとなくこの味噌ラーメンにはぴったりな雰囲気です。
麺は中太でややちぢれがあるタイプでした。
やや白っぽくて、ツルッとしていながら少しムチっとした食感と弾力があるタイプでした。 スープがかなる強くて濃厚さがあるのですが、その旨みをしっかり絡めて受けとめているようなしっかりとした麺でした。
スープ・麺・トッピングと味噌の旨みをベースにしっかりとバランスよく仕上がってるな～っと思います。
最後に少し、卓上の「ねり唐辛子みそ」も乗せてみました。 まろやかな風味のスープに、少しピリッとした辛味のアクセントが加わってこれまた美味しい味変でした。
満足度も高くて美味しかったな～っ♪
これはまた来て違う味噌のラーメンも試したい。 でも、一杯で1000円超えるとちょっとお高い感じもするな～っと微妙なところはありますね…。