旬食材を愉しむオトナの居酒屋＠旬彩美酒 錦 : Shunsai Bishu Nishiki

友人から、こんなお店があるよ〜と
教えて貰ったらまだ食べログページがなく…
わくわくしてお伺いしました♪

＊お店について＊
2020年2月にオープンしたお店。
人気だった麺類食堂の三笠さんの跡地、
豊田市喜多町にお店はあります。
豊田市駅から徒歩5分強ほどのところです◎
モダンで今風、オシャレな外観。
店内は割烹風で落ち着きがあります。
長いカウンター主体の店内ですが
奥には個室が1部屋ありました♪
優しく気さくな大将、女将さん。
カウンター席からは調理しているのが
良く見え、丁寧な仕事ぶりが窺えて
このお店は間違いない…！と思わせてくれます。
実際、間違いなかった(^^♪
もっと良い価格帯で勝負出来ると思いますが
気軽に週一とかで来れるお店にしたい、と大将。
メニューには旬の食材が手の届く価格で並びます★

▫️本まぐろ刺 ¥1,540
見てくださいこの色っぽい切り口を(笑)
って、私の写真ではうまく伝えられないのですが
とろけるような食感でマグロによくある
ツンとする感じもなく本当美味しかった〜。

▫️白茄子田楽 ¥680
カウンター上においてあったパンパンの白茄子。
これはどうやって食べるんですか？と聞くと
田楽がオススメとのことで♪
とろとろで甘い。ニヤけるおいしさでした笑。

▫️まぐろとアボカドのわさびあえ ¥980
ワサビのツンとした辛味がオトナなおつまみ♪
アボカド好きにはたまらない。。(私)

▫️肉詰めゴーヤ ¥860
聞いた事ないけど、お店のお勧めのひとつだったので
オーダー。なるほどピーマン肉詰めのゴーヤver.！
あえてタレなどで絡めず、ゴーヤの苦味と
肉の旨みを味わうこちらもオトナ向きメニュー。

▫️カマスの塩焼き ¥1,320
目の前で串に刺され焼かれる姿は圧巻♡
ホクホクで脂のノリも程よく美味しかった〜。
塩加減も絶妙です。

▫️串カツ(みそ) ¥200/1本
衣が程よくカリカリで甘辛味噌とあいまって旨旨★

▫️かに味噌こうらグラタン ¥1,320
私が見たら頼んじゃうカニ味噌グラタンのメニュー。
ここは味噌が濃いめ！日本酒進むワ(笑)

日本酒は、写楽と月不見の池をいただきました。
1合¥1,000以下で楽しめますよ◎

どれもうまっ！と感嘆＼(^^)／
豊田にこんないいお店が出来ていたなんて…！
またぜひ行きたいな〜。
ごちそうさまでした✨