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Ba Bara Ra Men
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한정 메뉴도 액셀 전력인 가게
담백한 중국 소바, 가계 라면 먹는다. 1월 5일(금)의 12:30벌에서 8명을 기다렸다. 20분 정도에 앉을 수 있었다. 요 전날 라면 로의 라면이었기 때문에, 실질 오늘이 올해의 첫 놀이. 담백한 중국 소바 880엔 2024년부터 50엔 가격 인상되었지만, 오늘은 평일 취급으로 점심은 무료 라이스의 제공. 게다가 대신 자유를 위해 오히려 싸게 느껴 버린다. 옛날 그리운 부드럽게 라면이 든 라면이지만, 국물에는 새겨진 마늘이 들어가 엄청 진심. 국수는 수제라는 것으로 빠쯔리의 얇은 국수. 또 멘마도 섬세하지만, 이 메뉴 이외는 굵은 눈과 메뉴에 의해 멘마의 굵기를 바꾼다는 조건. 라면 900엔 + 김 증가 130엔 2024년 1월 한정 메뉴. 2020년 12월에 한정으로 등장 이래 약 3년만. 모처럼이므로 김 증가로 주문. 우선은 스프에서. 닭 기름이 효과가 있는 코테리 진한 입으로 한정해 두는 것이 아까울 정도. 챠슈는 통상 롤 타입이지만, 일부러 한정용으로 만들어진 삶은 돼지로 손바닥 없음. 국수는 중태 스트레이트. 김 곱게 6장은 별도 접시로 제공. 손에 잡으면 1장이 2장 정도의 두께의 감촉이 있을 정도로 확실히 하고 있다. 가게 안에 표시는 없지만, 내림 마늘이 있는지 물었더니 있다는 것으로 라이스에 후추, 마늘을 김으로 감아 주시는 가계 스타일을 만끽. 무심코 라이스를 돌려 버리고 배 빵으로 가게를 나간다.
どうする三河グルメ参加のお店
土曜日の12:20着で待ちの1人目。
鶏白湯らーめん、台湾八丁味噌まぜそばを食す。
鶏白湯らーめん950円+大盛110円
2023年11月の限定商品。
もみじと鶏ガラの鶏白湯にらーめんで使用する動物系スープをブレンドしているとのこと。麺は低加水の中太麺。
台湾八丁味噌まぜそば1,000円+大盛110円
2023年11月の限定商品。
どうする三河グルメのメニュー。
岡崎・蒲郡・西尾・幸田の飲食店が53店舗参加。各店舗をまわりスタンプを集めることにより賞品が当たる企画。
後で気づいたのだがそのサイトにライスやトッピングの無料クーポンがあるので頼まれる方は是非。
岡崎市のナス、幸田の夢やまびこ豚を使用とのこと。多加水の柔らかなもっちりとした麺に程よく八丁味噌を感じつつ豚ミンチにニラとタマネギ、ニンニクでjunkな味わいで旨い。
あといつの間にか券売機がリニューアルされPayPayも使用可能に。
ライスとのマリアージュが堪能できるお店
カレーらーめん、台湾まぜそばを食す。
土曜日の13時着で6人待ち。着席まで30分。
カレーらーめん 950円+110円
2023年9月の限定商品。+110円で大盛りに変更。
うどん屋さんのように出汁が効いたスープで完成度は高い。麺は中太麺で具材にはミンチにチャーシュー、ネギとタマネギが良いアクセントになり抜かりはない。
麺を啜り切ったあとはライスを投入しカレーとのマリアージュを堪能。
台湾まぜそば 850円
何度も伺わせていただいているが未食のメニュー。
汁だくでjunkな味わい。追い飯が無料のためもちろんお願いする。こちらもライスとの相性は抜群。
椎茸づくしが味わえるお店
味噌らーめん、椎茸つけ麺を食す。
味噌らーめん
相変わらずの旨さ。この辺りの味噌ラーメンでは随一だし、このお店のmy favoriteメニュー。
椎茸つけ麺
2023年5月の限定麺。
以下の三大うま味成分を含んでいるとのこと。
・グルタミン酸（鶏ガラ、昆布）
・イノシン酸（豚骨、鰹節）
・グアニル酸（干し椎茸）
つけ汁はそこまで濃厚ではなく飲める程度で写真では見えないが小さな椎茸が沈んでいる。また冷めないよう湯煎される細やかな配慮もある。
麺の上には三つ葉とバターと醤油で味付けされた椎茸。
追い飯の上にも細かくされた椎茸があり最初から最後まで椎茸が堪能できる。
ただチャーシューとかはないので少々物足りなさも。
自家製麺のお店
台湾らーめん、鶏と醤油のつけ麺を食す。
台湾らーめん
パツパツの細麺にミンチとニラが具沢山。大盛にせずライス頼めばと後悔。麺を啜り、レンゲで具をすくい上げるを繰り返して完食。
鶏と醤油のつけ麺
2022年5月の限定商品。まずは麺を何もつけずに啜る。つるりとした食感で小麦が香る。麺の上にはなぜか味海苔が散らされている。写真ではわかり辛いがつけ汁の碗に一回り大きい碗。その中にはお湯が張ってありスープが冷えないよう配慮されている。鶏の強いスープに軟骨入りのツミレが２つ。
締めの雑炊がついてくるので麺を食べ終えてから店主に声をかける。ごはんに和風出汁と生姜が入ったものが渡されるためスープ割は必要ない。そちらにレンゲでスープ2杯とのアナウンスだが3杯入れていただく。
進化が止まらないお店
らーめんと春一番〜元気ですか！！〜を食す。
らーめん
久しぶりの実食。麺が仕様変更されパツパツになっている。チャーシューは脂多めでランチサービスの煮卵。
珍しくスープがぬるめだったのが残念だが、進化が止まっていないことが確認できた。
春一番〜元気ですか！！〜
2022年3月の限定商品。1250円也。ラーメンにしては少々お高いが食材ゆえやむを得ないか。蛤抜きは950円だがここはせっかくなので有りをチョイス。
アサリと蛤のスープはお吸い物の様。麺はデフォルトのものとは異なり生麺の様な仕上がり。ただ少々上品すぎるきらいもある。
メンマをスープによって太さを変えるお店
味噌バターコーンラーメン〜マー油付き〜とあっさり中華そばを食す。
平日はライスか煮卵がサービスになる。
味噌バターコーンラーメン〜マー油付き〜
2021年12月限定メニュー。レギュラーメニューの味噌ラーメンはこのお店のfavoriteだがさて、スープは同一のものと思っていたが、薄めで具もキクラゲやほうれん草など異なるアプローチ。食べ進めたところでマー油を投入し味変。マー油を見据えてのスープの濃度かなと。ただ仕上がりは限定的。
あっさり中華そば
初めてのオーダー。スープはチャーシューの煮汁をタレにしたような味わい。メンマを濃いめのスープは太め、あっさりは細めとメニューによって変えているかとから店主のこだわりを感じた。
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ba Bara Ra Men
|
|---|---|
| 장르 | 라멘、대만 소바비빔、기름소바/소바비빔 |
|
0564-63-0807 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
愛知県額田郡幸田町大草字馬場73-1 |
| 교통수단 |
JR 아이미역에서 도보 36분 아이미 역에서 1,951 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
ランチサービス（平日のお昼） 味玉orライス（お替り自由） |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
11 Seats （ 카운터） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 외부 흡연소 개미 |
| 주차장 |
가능 공동 25대 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
음료 지참 가능,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 오픈일 |
2001.9.7 |
| 비고 |
평일의 점심은 밥(교환 자유) or 맛볼 서비스 |
| 가게 홍보 |
가게 주인의 취향으로 완성한 혼신의 한잔을 꼭 m(__)m
농후한 것에 부드럽고, 옅은 간장 맛의 라면 입니다 어디에도 이 계통의 라면은 없습니다, 점주의 기호로, 동물의 맛, 생선의 맛, 소스의 염분 농도를 결정했습니다 꼭! 장미의 라면을 맛보십시오. |
금요일 공휴일 12:30에 방문하여 기다리지 않고 앉을 수 있었다. 라멘 880엔+나카타면으로 변경 40엔 가끔은 나카타면으로 하려고 주문했지만 파츠파츠의 세면이 좋았다. 또 점주의 블로그에서 멘마를 리뉴얼했다는 것이었지만 이쪽도 앞쪽이 좋았다. 담요면 950엔+대성 130엔 2024년 2월 한정 메뉴. 1년 전의 2월의 한정도 담담면이었기 때문에 그 이후. 수프는 올해가 다소 농후한 것 같다. 물론 국수를 먹고 마신 곳에서 쌀을 투입하고 포만하게. 감상은 작년과 같이 한정 메뉴로 해 두는 것은 아까울 정도의 완성도.