Teuchi Soba Shouan
(手打ち蕎麦 松庵)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 화요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Teuchi Soba Shouan（Teuchi Soba Shouan）
|
|---|---|
| 장르 | 소바 |
| 예약・문의하기 |
0563-54-6170 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
愛知県西尾市丁田町五助39-3 |
| 교통수단 |
名鉄「西尾駅」より徒歩5分 니시오 역에서 586 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
16 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 店東側にあり。、西側にも共同駐車場あり。 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능 |
暑い日は食欲が無いですがお蕎麦ならと
こちらのお店に訪問。
メニュートップの越前蕎麦を注文
テーブルでしばし待ちます
四角い黒い木でできたお盆に乗せられ
白い陶器の器にお蕎麦に漬け汁
汁の中にはおろし大根が入っています
先ずはお蕎麦を何も付けずに数本いただきます
細麺でツルツルとしていて喉越し良好
コシもあっていいんじゃないでしょうかね
蕎麦の香りはニ八らしいですが微かに香る程度
そして汁に浸けて啜ります
お汁は鰹の出汁が効いていて良いですよ
大根の辛味が思ったほど強く無いですね
富山だか金沢で食べのと比べると
かなり大人しい感じ
涙が出るほど辛いのが好みですね
しかしながらこのお蕎麦の喉越しの良さは
とても高ポイントですね
お汁は甘さを抑えた硬派系
辛味大根を想定した味バランス
しかし今日の大根は辛く無い
Oh my god!
減点ポイントは少ないですが
加点ポイントも少ないのがここのお蕎麦
何か特徴というか個性を見せて欲しいところ
最後に蕎麦湯です、かなり薄いですね、
薄いというよりはほぼお湯です
つけ汁に混ぜて飲む分には良いですが
単体で飲むとほぼお湯なんですよね
蕎麦湯を頂かない人から見れば
あまり関係の無い話かも知れませんが
締めの蕎麦湯を楽しみにしている人からすると
ちょっと物足りないのでは
あとつけ汁もですね、最後の方になると
ちょっと不足気味になりますので
もうちょっと量が欲しいですね