공식 정보
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Ryoutei Hamanoya
(料亭 濱乃家)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ryoutei Hamanoya（Ryoutei Hamanoya）
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
018-862-6611 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
秋田県秋田市大町4-2-11 |
| 교통수단 |
ＪＲ東北新幹線秋田駅西口から 車10分 아키타 역에서 1,121 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料・チャージ料ともになし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
160 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 近隣にコインパーキングあり |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 서비스 |
음료 지참 가능 |
| 홈페이지 | |
| 가게 홍보 |
大正7年創業の秋田を代表する老舗料亭。
大正7年創業・濱乃家本店は、秋田を代表する社交の場として90年以上もの間、 地元の名士や多くの文化人をお迎えして参りました。 秋田の本当に美味しいものを使った会席料理と、きりたんぽをはじめとする郷土料理を供する料亭でございます。 料亭内には秋田杉の一枚板を使った大広間や、秋田の代名詞である「秋田蕗摺」の屏風など、歴史的に価値のある空間にてお食事をお愉しみいただけます。 食事につきましては、京風の懐 |
2018年11月。秋田2日目。
11時半からの予約で『濱乃家』さんにランチへ。
お店に到着すると、高級旅館のような何とも立派な佇まい。
では早速中へ。
女将に広めの個室に案内され、早速料理の方へ。
（今回はお酒抜きにしました。）
ランチは会席またはきりたんぽ鍋が頂けるのですが今回は
きりたんぽ鍋をお願いしておきました。
11月末で新米のきりたんぽが頂けるのが嬉しいですね〜
（最高級ササニシキを使用しているのだそう。）
小鉢や豆腐を頂いた後、ここからは女将が全て鍋の準備を
してくれます。まずセリと糸こん？をさっと鍋に湯通しし
別皿に。その後、比内地鶏、キカン、舞茸、牛蒡、厚揚げ
等の入った鍋の中のきりたんぽを投入し、じっくり煮込み
ます。
しばし待って鍋完成。では頂きま〜す。
まずはきりたんぽ。結構じっくりと煮込んでいたと思うの
ですが、結構しっかりした食感で美味しいです。 今まで
食べてきたきりたんぽって、粘り気が強かった気がするの
ですが、全く煮崩れしていませんでした。
スープの方は濃いめで、お客さんによってはかなり辛いと
感じる事もあるそうですが、自分的には丁度良かったです。
セリもシャキシャキ。比内地鶏もスープをしっかり吸って
美味しく仕上がっていました。
鍋を食べおえた後は、いぶり大根などの漬物とコーヒーが
出てきてランチ終了。
おちついた雰囲気で、ゆったり食事できました。
ごちそうさまでした。