- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일、화요일、수요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
移転Ramen banki（Ramen banki）
|
|---|---|
| 장르 | 라멘、쓰케멘、기름소바/소바비빔 |
| 주소 |
秋田県秋田市山王新町4-1 サンケイビル 1 F |
| 교통수단 |
이즈미소토아사히카와 역에서 2,722 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
18 Seats （ カウンター10席、４人掛けテーブル１、小上がり１(6人くらいまでギリ座れます)） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 店舗前４台のみ・(但し、土日だけ隣の自転車協会の前も可) |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 오픈일 |
2011.2.7 |
2023/10初訪問
長年の課題店へ。昨晩は飲み過ぎて体調が悪い。アッサリした汁物というとこでラーメンを選択。そこでまだ行ったことの無いＢＭしていたこちら。
時間は14時。店前にある駐車場は空きが2台。全部で4台停められるのかな？人気店なのに少な過ぎる。そのせいか、他への駐車禁止の貼り紙が…近くにＣＰとかあるのかな？
店内は3割程度。先ずは券売機で購入。
ブレンド醤油 700円
何をブレンドしているのか解らないが、初の店では店名入りのメニューか、左最上段のボタンを押すようにしている。それにしても随分と安い！あっさり醤油なら600円という破格の値段。
セルフでお冷を用意してカウンターへ着座。調味料関係は意外に充実。これは曲のあるラーメンなのかな？楽しみだわ。
着麺。ビジュアルは濃厚そう茶色のスープ。蓮華ですくうとサラサラしていてびっくり！節系と思われる粉が見て分かる。飲むと煮干しの旨味がガツンと来るのだが、動物系の濃厚さもある。動物系らしく後味から甘味が湧いてくるのだが、煮干しの塩気が引き立て食べやすい。このあたりは弘前市の煮干しの名店「高橋」を彷彿とさせる。美味い！
合わせる麺だが中太ストレート麺。なるほど。うどんのような麺。少し柔らかめですがよく合います。青森のマタベエさんを思い出す。この麺のバランスも、津軽系煮干しラーメンと似ている？店主は青森が修行先なのかな？
チャーシューがまた絶品！
切落しの肉は繊維質で柔らかく、噛み締めるとジュワッと出汁が溢れてくる。これはチャーシュー麺とライスが良いなぁ。こりゃぁ美味い❗
それだけじゃなくメンマもまた絶品なんだわ。甘味があって柔らかく、繊維を少しだけ感じるくらいなのが食べやすい。それでいてコリコリ感がある。美味いな。
何食べても美味いから驚いたわ。一つ一つのクオリティが高く、人気店なのも頷ける。あっさりやこってりはどんなだろうね？是非食べてみたい。
また来ます。ご馳走様でした。