공식 정보
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一流芸能人を悩ませるワイン
正月恒例のテレビ番組「芸能人格付けチェック」で行われた、
超高級ワインと元値￥5,000円のワインのブラインドテイスティングを
実際やってみようじゃないか！という企画
ここには、超高級ワインこそ無いのだが、
超高級ワインの対抗馬として出された
「ル・ルレ・ド・デュルフォール・ヴィヴァン」が用意されている
口当たりがまろやかで飲みやすく、バランスもよいため、
高級ワインとのブラインドテイスティングにもよく選ばれる銘柄なんだそうだ
一流芸能人たちを悩ませるそのワインの味わいを
実際、体験してみるのも楽しいだろう
「進化系肉バル」料理とワインの充実度がハンパじゃない
Ｈ31.1月中旬
「肉バル」といえば、肉に特化したイメージを持たれるかもしれませんが、
ここに関しては、もう「肉バル」の域を遥かに超えていて、
ある意味「リストランテ」と言っても過言ではないかもしれません。
お任せでお願いしたコース料理は、質の高い食材を多用しつつも
安価な値段設定であり、非常に良心的。
僕の稚拙な文章では、この店の素晴らしさを半分も伝えきれないので、
いつもより、写真を多めにアップロードしてみました（笑）
ちなみに、最近は、特にワインに力を入れているそうで、
ソムリエを講師に雇うほどの熱のいれよう。
いずれ、コース料理にワインペアリングという、
「肉バル」らしからぬ、
本格的なコースが誕生しそうな気配がします（笑）
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短角牛カルパッチョ
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エコ豚のパテドカンパーニュ
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短角牛オリジナルソーセージ
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自家製サラミ
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短角牛サーロイン
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短角牛サーロイン
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短角牛のレアカツ
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前菜盛り合わせ
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ピスタチオのパテドカンパーニュと自家製ハム
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きのこのアヒージョ
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秋田黒毛和牛のスネ肉とポテトニョッキの赤ワイン煮込み
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スモークベーコンポテトサラダ
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自家製燻製バター
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マッシュルームのサラダ
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鴨とグレープフルーツのさっぱりサラダ
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チコリと白菜の胡桃のブルーチーズたっぷりサラダ
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本日仕入れの野菜バーニャカウダ
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バーニャカウダのソース
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短角牛と雲丹のブルーチーズリゾット
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ガーリックライス
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Maker's フレンチトースト
充実したワインで肉が進む
H29.12月下旬
ワインの充実ぶりがひときわ目を引くお店です。
カウンターにつくなり、楽しい気分になってくること請け合い。
ワインのつまみは、前菜の盛り合わせがボク的にオススメ。
それと、一頭買いしている「なるせ短角牛」が自慢とのことゆえ、
これを頼まない手はありません。
「なるせ短角牛」は、赤身に力強い美味しさがあり、
肉本来の旨味を堪能するには、うってつけ。
サシの入ったとろける肉を食べたい方は、
沖縄県産の「多良間牛」という選択肢もありますが、
ボクのオススメは、やはり「なるせ短角牛」ですね。
ワインバー的に使うのもよさそうですが、
気軽な飲みには、特に重宝しそう。
なんとも不思議に心地いいお店なので、
ついつい長居したくなります（笑）
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kawabata Meat Kitchen
|
|---|---|
| 장르 | 바르、이탈리안、스테이크 |
| 예약・문의하기 |
050-5571-6696 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
■예약 개시 시각보다 15분 늦은 경우는, 캔슬 취급으로 하겠습니다. |
| 주소 |
秋田県秋田市大町4-2-23 秋田ガーデンテラス 2F |
| 교통수단 |
붉은 벽돌 향토관에서 도보 3분 아키타 역에서 1,148 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥3,000～￥3,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥4,000～￥4,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （라쿠텐Edy、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay、라쿠텐 페이) |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T2410002004179 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
통통 : 그린 샐러드 뷔페! 550엔(홈메이드 드레싱 포함) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
36 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,오픈 테라스 있음,전원 사용가능 |
메뉴
| 코스 |
음료 무제한 |
|---|---|
| 음료 |
소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2017.12.4 |
| 전화번호 |
018-827-7201 |
| 비고 |
■예약 개시 시각보다 15분 늦은 경우는, 캔슬 취급으로 하겠습니다. ■If you are 15 minutes late from the reservation start time, your reservation will be treated as a cancellation. |
「川反ミートキッチン」では、
貸し切りでパーティーも可能
当日は、グルメな友人が独自ルートで取り寄せたという
産地別の牡蠣の食べ比べでした
ワインや日本酒は持ち込み
定期的な開催を希望します！