공식 정보
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Yasuke Soba
(弥助そば)
「冷がけそば」発祥のお店だそうです♪（弥助そば 秋田総本店）
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（2023/5月）冷がけ蕎麦
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（2023/5月）冷がけたぬき
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（2023/5月）冷がけたぬき
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（2023/5月）外観
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（2023/5月）冷がけ蕎麦についていた天かす
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（2023/5月）冷がけについてきたお漬物
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（2023/5月）冷がけ蕎麦
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（2023/5月）わさびの添え方が職人技
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（2023/5月）紙おしぼり
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（2023/5月）店内
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（2023/5月）店内
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（2023/5月）店内
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（2023/5月）外観
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（2023/5月）日本酒も美味しそうでした
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（2023/5月）訪問時のメニュー
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（2023/5月）訪問時のメニュー
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（2023/5月）テーブルにあった説明書き
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Yasuke Soba
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|---|---|
| 장르 | 소바、이자카야、향토 요리 |
| 예약・문의하기 |
018-801-1212 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
秋田県秋田市千秋久保田町4-5 秋田駅前ビル 1F |
| 교통수단 |
아키타역 서쪽 출구에서 도보 3분 아키타 역에서 174 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
42 Seats |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 42명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 6인 가능 굴 탁자 6인용 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2019.7.30 |
| 비고 |
【연말연시 영업시간】 29일 11:00~14:30 17:00~21:00 30일 11:00~21:30 31일 11:00~21:30 1/1일 16:00~22 :30 2일 11:00~14:30 17:00~22:30 ＜코로나바이러스 방지 대책 18항목＞ 환기를 하고 있습니다 3.저희 가게는 감염증 대책을 위해 가습기를 설치하고 있습니다 4.저희 가게의 테이블석은 투명 아크릴판으로 감염 방지하고 있습니다 소독을하고 있습니다 6.저희 가게의 스탭은 마스크 착용으로 접객하겠습니다 7.저희 가게는 30분마다 스탭의 손가락의 소독을 하고 있습니다 입점을 규칙으로하고 있습니다. 저희 가게는 회계 후 고객에게 손 소독을 부탁하고 있습니다 12.저희 가게는 손님이 돌아온 후의 객석을 소독하고 있습니다 직원은 가능한 한 고객의 정면이 아닌 수평으로 주문을받습니다. 저희 가게는 「치수 정지 건배」를 추천하고 있습니다 18.저희 가게는 테이블 조미료를 1조 마다 소독해 교환하고 있습니다 |
| 가게 홍보 |
아키타를 대표하는 전통의 차가운 소바를 아키타역 앞에서! !
평일 점심 한정, 미니 덮밥 시작했습니다! (일일) 계절 · 한정 메뉴로 지금은 청어 곁을 제공 중! 술을 마시는 분도 즐길 수 있습니다 ☆ 또한, 타베로그에서 예약 고객에게 ~ 예약 접수 인원수는 레이아웃과 연동하고 있습니다만, 테이블의 조합이나 이동으로 단체님도 이용하실 수 있습니다. 8명을 넘는 예약의 경우는 부담없이 전화 상담해 주십시오 m(__)m |
秋田駅西口から徒歩3分の建物1Fにある「冷がけそば」の発祥と言われるお店です。
ツイッターで、ぽせさんが書いておられたのを見て、秋田へ行く機会があれば是非寄りたいと思っていたのでした。
昼の部と夜の部の営業があり、昼の部の開店時間を目指して訪問しました。入店すると「いらっしゃいましー」と店員さんが言ってくれるのが秋田らしい（たぶん）感じで嬉しいです。
「お茶っ子」をどうぞ～と供されたのは「そば茶」でした。注文が決まったら呼びボタンで呼ぶのですが、音が「うぐいす」の鳴き声だったのも風流でした。
テーブル席とお座敷席があり、予約して来られる人も結構いたみたいです。2名で訪問し、テーブル席に着席。
私は「冷がけ蕎麦」（680円）を、同行者は「冷がけたぬき」（730円）を注文。「冷がけたぬき」は最初からお蕎麦の上に天かすがのっていましたが、「冷がけ蕎麦」には別添えで小皿に天かすが供されたので、思いがけず嬉しかったです。その天かすも青さ海苔っぽいものが混ざっていて嬉しかったです。
つゆは少し甘めに感じ、「蕎麦」は、歯ごたえあって好きでした。そば湯をいただいてご馳走様。夜は郷土料理っぽいメニューも加わるようで、昼も夜も人気なのを実感しました。