공식 정보
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Yasuke Soba
(弥助そば)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Yasuke Soba
|
|---|---|
| 장르 | 소바、이자카야、향토 요리 |
| 예약・문의하기 |
018-801-1212 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
秋田県秋田市千秋久保田町4-5 秋田駅前ビル 1F |
| 교통수단 |
아키타역 서쪽 출구에서 도보 3분 아키타 역에서 174 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
42 Seats |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 42명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 6인 가능 굴 탁자 6인용 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2019.7.30 |
| 비고 |
【연말연시 영업시간】 29일 11:00~14:30 17:00~21:00 30일 11:00~21:30 31일 11:00~21:30 1/1일 16:00~22 :30 2일 11:00~14:30 17:00~22:30 ＜코로나바이러스 방지 대책 18항목＞ 환기를 하고 있습니다 3.저희 가게는 감염증 대책을 위해 가습기를 설치하고 있습니다 4.저희 가게의 테이블석은 투명 아크릴판으로 감염 방지하고 있습니다 소독을하고 있습니다 6.저희 가게의 스탭은 마스크 착용으로 접객하겠습니다 7.저희 가게는 30분마다 스탭의 손가락의 소독을 하고 있습니다 입점을 규칙으로하고 있습니다. 저희 가게는 회계 후 고객에게 손 소독을 부탁하고 있습니다 12.저희 가게는 손님이 돌아온 후의 객석을 소독하고 있습니다 직원은 가능한 한 고객의 정면이 아닌 수평으로 주문을받습니다. 저희 가게는 「치수 정지 건배」를 추천하고 있습니다 18.저희 가게는 테이블 조미료를 1조 마다 소독해 교환하고 있습니다 |
| 가게 홍보 |
아키타를 대표하는 전통의 차가운 소바를 아키타역 앞에서! !
평일 점심 한정, 미니 덮밥 시작했습니다! (일일) 계절 · 한정 메뉴로 지금은 청어 곁을 제공 중! 술을 마시는 분도 즐길 수 있습니다 ☆ 또한, 타베로그에서 예약 고객에게 ~ 예약 접수 인원수는 레이아웃과 연동하고 있습니다만, 테이블의 조합이나 이동으로 단체님도 이용하실 수 있습니다. 8명을 넘는 예약의 경우는 부담없이 전화 상담해 주십시오 m(__)m |
3068 rev
秋田伝統の郷土料理と言えば、稲庭うどんにきりたんぽ、しょっつる鍋など、思い浮かぶものは幾つかありますが、実は蕎麦にも文政元年（1818年）から200年以上も続く長い歴史と伝統がある
その長い歴史の中でも金 弥助（こん やすけ）が、考案した「冷やがけそば」は、当時旅人の評判となり「冷やかけ」の元祖となりました
今日はその『元祖・冷やがけ蕎麦』をいただきに来たという訳です
蕎麦をいただく前に、まずは喉を潤しましょう
・マスターズドリーム〜700円
蕎麦前は、秋田の郷土料理から
・ジュンサイ〜500円
・せりのナムル〜500円
・筋子〜500円
まずはジュンサイから、ジュンサイはハス科の水草で日本料理では高級食材、ツルリとした独特の歯応えがたまりませんね
これ食べると秋田に来た〜って感じがします！
せりのナムルはせりの根付き、香り、食感が最高だね！おかわりしたいくらい
筋子は秋田の郷土料理、筋子と来たら日本酒！
・純米吟醸 雪月花〜780円
「こまち酵母」で醸したまろやかな香り酒、昼からご機嫌な一杯！
さて、そろそろお目当ての蕎麦いきますか
創業文政元年
・元祖冷やがけ蕎麦〜680円
元祖冷やがけ蕎麦は、かけそばのスタイルで登場
まずは蕎麦から、おお〜きりっと締まった蕎麦はコシが凄いですね
蕎麦つゆは甘め、それがこのコシの強い蕎麦に良く合っています
日本酒を口に含んで蕎麦を手繰る！く〜これまさに極楽浄土、無限ループですね
添えられていた揚げ玉を少々、蕎麦がグンと華やかになった気がしますね‼︎ 山葵を使ってこれまた美味し！量はそれほどではないのでサクッと完食、蕎麦湯で余韻に浸ります
ふ〜秋田の郷土料理を蕎麦前に秋田の地酒を、〆は元祖冷やがけ蕎麦、何て幸せな時間なんだ
ここはメニューにきりたんぽ鍋もあるし、ここ一軒で秋田を満喫出来そう
まあ、きりたんぽ鍋は夜に予約してるお店で食べるから食べないけどね
秋田駅前の『弥助そば 秋田総本店』
こちらも秋田に来たら外せない一軒です
ごちそうさまでした
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伊達魂(@datedamashi)・Instagram photos and videos