공식 정보
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Sumibiyakiniku Kyuu
(炭火焼肉 久)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sumibiyakiniku Kyuu
|
|---|---|
| 장르 | 야키니쿠 |
| 예약・문의하기 |
080-9332-0829 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
御来店前に空席確認をお願い致します。 |
| 주소 |
秋田県秋田市中通4-17-15 1Ｆ |
| 교통수단 |
아키타역에서 도보 5분 아키타 역에서 292 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999￥3,000～￥3,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
32 Seats （ 테이블 26석 카운터 6석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 32명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(초등학생 이상 가능) |
| 드레스코드 |
없음 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2019.8.28 |
| 비고 |
①회계는 현금 or 신용카드만 대응 가능합니다. (판매 지불 대응은 하고 있지 않습니다, 미리 양해해 주십시오) ②테이크 아웃 도시락 아키타 소 라이스 카레 600엔 숯불 불고기 도시락 1.850엔 사슴 뿔 돼지고기 & 오곡계 도시락 1.850엔 카이노미 도시락 2.200엔 특선 지느러미 도시락 3.100엔 550엔 ※표시 가격은 부가세 포함 가격입니다. 점심 영업 같은 월요일은 도시락 테이크 아웃은 휴가. ※주문은 전날의 영업 시간내까지의 예약제입니다. 4월 정기 휴일 7.8.14.21.22.28 5월 정기 휴일 1~6.12.19.20.26 골든 위크 5/1~6까지 쉬실 수 있습니다. 7일 저녁부터 시작하겠습니다. 정기 휴일 전화로의 예약은 받고 있지 않습니다. 숯불 불고기 에서는 초등학생 이상의 입점에서 디너 타임도 코스를 주문하실 초등학생 이상의 분에 한해 20시까지는 코스에서 안내. 단품 주문은 20시 이후. |
秋田駅から徒歩数分にある、2019年にオープンしたばかりなのにあっという間に人気店になった焼肉店。
前々から行きたかったお店の一つだったので予約をしてから秋田に向かいたかったのですが、朝から昼まで満席でなかなか新幹線のチケットが取れずモヤモヤしてました。
前日に、１席だけキャンセルができていたのでギリギリ滑り込みでしたが、秋田到着が昼過ぎの予定。
当日になってしまいましたが、ドキドキしながら電話すると閉店間近ですがひとり席が取れました。
席が空き次第連絡しますとのことだったので、駅前をぶらぶらして連絡を待ち、入店できたのは12:50頃。
メニューを見るとハラミのランチが一番高い価格設定。
普段はカルビとかロースの方が高いイメージなんだけど、乳牛も輸入牛も排除した希少な和牛のハラミとのこと。
大好きなハラミも良かったのですが、この日は色々な種類のお肉が頂ける『上久ランチ』と〆の『冷麺（ハーフ）』を注文。
カウンター席だったので、お肉は注文してから目の前で丁寧に切り分けているのが見えました。
やってきたお皿には、牛（カルビ、カイノミ、ハラミ、ハツ）、ラム、青森県産の五穀味鶏のもも肉、鹿角ポークとお皿いっぱいに7種類の色鮮やかで新鮮なお肉と葱が盛られてて、ポーク以外はどれも身厚で食べ応えありそうなお肉に心が躍ります。
備長炭の上に網を置いてもらいじっくりと焼いていきます。
牛肉の美味しさは期待通りでどれも美味しかったのですが、特にハラミはいつも目にするものとは異なり細かいサシが沢山入ってて色鮮やかで、弾力はあるものの程よく噛み切れるくらい柔らかくジューシーで抜群に美味かった！
また、牛肉だけでなく身厚なのに柔らかくジューシーで臭みのないラム、弾力があり旨味たっぷりの鶏肉、程よく脂が乗っていてご飯を巻いて食べると美味かった豚肉と、全てが良かった。
地元の老舗酒屋の醤油がベースの甘めでフルーティーな自家製タレは、どのお肉とも相性がよい。
シャキシャキ食感に海苔の塩味が丁度いい塩梅のサラダはお肉の合間に食べるのにいいが、これも計算なのか？
豆板醤が少し入ったワカメスープは、ほんの少しだけ辛めですごく美味しい！
今日の小鉢はレバーを煮たものでしたがご飯のお供に最高！
ふっくらと炊き上がったツヤツヤの秋田小町はとても美味しい。
あっ、ランチだとドリンクが１杯付いてきます。
『冷麺』
具材はゆで卵、りんご、青菜、小ネギとシンプルながら、比内地鶏からとる極上のスープと程よく弾力があり喉越しがよい麺で〆にぴったりです。
特にスープは脂のたっぷり乗ったお肉を食べた後にちょうどいい優しい味で胃に染み渡り最高。
直前の予約電話になってしまったにもかかわらず、丁寧に対応して頂き感謝です。
東京の同じ様なお店で食べると10,000円超えても不思議ではないこんなに美味しいお肉なのですが、驚く程低価格で秋田の人を羨むばかりです。